The CMM Group Merilis Panduan untuk Melter Keju Inframerah

Makanan beku dan pizza adalah makanan pokok di toko kelontong, dan pasar telah berkembang. Dari iterasi paling awal—‘TV Dinners’ dengan pemanas oven yang dikembangkan dan diperkenalkan pada tahun 1953—hingga beragam produk yang tersedia saat ini, pasar makanan beku terus berkembang.

Baik dalam ledakan ekonomi atau kehancuran, konsumen beralih ke produk beku baik sebagai obat untuk gaya hidup mereka yang sibuk dan alternatif yang terjangkau untuk pergi keluar. Faktanya, pasar makanan beku telah mengalami kebangkitan dalam beberapa tahun terakhir, tumbuh 2,6% menjadi $57 miliar per tahun pada tahun 2018, menurut American Frozen Food Institute (AFFI) dan Food Marketing Institute (FMI).

Pertumbuhan ini sebagian besar didorong oleh makanan pembuka, sampingan, makanan pembuka, dan makanan sarapan, karena makanan beku menjadi semakin populer sebagai bagian dari “solusi makanan total” menurut laporan “The Power of Frozen”.

Namun, seiring berkembangnya produk, selera konsumen juga ikut berkembang, menghadirkan peluang dan tantangan bagi produsen makanan beku yang ingin memanfaatkan revitalisasi industri ini.

Mengetahui hal ini, bagi produsen makanan, ada beberapa hal yang lebih menantang daripada bekerja dengan keju. Bahan yang sering menyatukan suatu produk—entah itu makanan pembuka, sandwich, quesadilla, hidangan utama, atau pizza—menambahkan keju ke makanan beku sering kali menjadi tantangan. Terutama karena konsumen mulai beralih ke produk makanan beku “premium” termasuk bahan organik dan berkualitas tinggi, mereka mengharapkan produk tersebut menarik agar sesuai dengan titik harga.

Grup CMM Merilis Panduan Peleburan Keju untuk Produsen Makanan Beku

Bagi perusahaan yang ingin mempertahankan penyajian makanan mereka selama proses manufaktur dan distribusi—menangani benturan, jatuh, dan berdesak-desakan yang dialami produk, satu rahasia untuk menangani ini adalah pra-pelelehan keju—yang dianggap sebagai pahlawan tanpa tanda jasa bagi perusahaan seperti milik Anda.

Grup CMM telah menyelesaikan proyek untuk produsen global, nasional, regional, dan lokal dan dapat memberikan solusi untuk berbagai titik proses pembuatan makanan. Kami menawarkan solusi pemanggangan, produksi, dan pengendalian polusi lengkap untuk produsen makanan dari semua ukuran, dan juga dapat merancang produk khusus agar sesuai dengan proses Anda saat ini, terlepas dari produsen peralatan asli (OEM).

Untuk membantu perusahaan memahami nilai dan peluang untuk menggunakan pra-pelelehan keju, Grup CMM telah merilis panduan baru tentang pemilihan, dokumentasi, dan proses pembelian untuk pra-pelelehan keju inframerah khusus. Dalam panduan ini, kita akan membahas berbagai topik:

• Apa yang dimaksud dengan pemanasan inframerah dan mengapa itu penting dalam industri manufaktur makanan?
• Mengapa produsen makanan harus menggunakan pre-melter keju dan manfaat apa yang mereka terima?
• Apa keuntungan dan kerugian dari peleburan keju listrik dan gas alam?
• Apa yang harus Anda cari dalam peleburan keju inframerah?
• Mengapa Anda harus memilih pembuat keju khusus daripada menggunakan produk standar?
• Apa yang terjadi dalam proses pemilihan dan konsultasi saat memilih pre-melter keju khusus?
• Bagaimana Anda dapat memastikan pengoperasian pra-peleburan keju inframerah yang aman, andal, dan aman untuk makanan?

Panduan CMM untuk Meleleh Keju Industri

Jika Anda ingin mempelajari lebih lanjut tentang jalur pembelian untuk peralatan penting ini, kami dengan senang hati mengumumkan panduan baru tentang manfaat, kasus penggunaan, dan jalur pembelian untuk cheese melter. Pratinjau panduan ini di bawah dan klik di sini untuk mengunduh seluruh panduan untuk memilih, memasang, dan menggunakan cheese melter.