Pabrik Rendering Dijelaskan: Mengubah Sisa Hewan menjadi Pakan, Bahan Bakar, dan Lainnya

Pabrik rendering adalah operasi pemrosesan di mana hewan mati didaur ulang menjadi produk dari pakan manusia hingga biodiesel. Sisa dan limbah dari rumah potong hewan adalah kontributor utama ke fasilitas ini. Kepala, kaki, tulang, darah, offal (organ dalam) dan segala sesuatu yang tidak dapat digunakan berakhir di pabrik rendering.

Mayat hewan mati dari ternak dan operasi pembatasan adalah kontributor sekunder. Pabrik rendering juga akan menerima kuda mati, llama dan hewan pertaman dan kebun binatang lainnya. Sisa anjing dan kucing, hewan tepian (rusa, skundul, tikus dan raku-raku) berakhir di sana juga. Klinik hewan dan asrama hewan juga mengandalkan pabrik rendering untuk hewan yang diutanasi mereka. Mereka juga menerima daging yang ditolak dari supermarket.

Mayoritas produk rendering yang dapat dimakan dijual kepada produsen pakan sebagai sumber protein, kalsium dan fosfor. Produsen kemudian mengambil “penguat makanan,” menambahkan bahan untuk akhirnya dijual sebagai pakan hewan peliharaan dan pakan ternak.

Hewan yang tidak dibantai atau diutanasi sering meninggal karena beberapa bentuk kanker, encephalitis atau kegagalan organ. Hewan yang diutanasi telah diberikan sodium pentobarbital. Barbiturat ini muncul di pakan anjing dan kucing serta pakan ternak karena proses rendering tidak akan menguraikannya.

Bahan baku juga berakhir dalam “sup” rendering. Logam berat (tag ID sapi, pin bedah) kalang pulas (insektisida organophosphate) minyak ikan tercemar DTD terlarang, Styrofoam™ dan plastik dari kemasan daging yang ditolak dari supermarket adalah bahan umum.

Produk akhir juga telah mengidentifikasi antibiotik, hormon dan pestisida. Beberapa kimia, seperti sulfa, sebenarnya berkonsentrasi selama proses rendering. Ini adalah konsesi yang tidak dapat dihindari bahwa limbah beracun berakhir dalam produk akhir pabrik rendering.

Tujuan dari setiap pabrik rendering adalah finansial dan tidak hemat biaya untuk mengambil waktu untuk memisahkan usus, mata bulu, rambut, tulang atau minyak restoran yang rusak. Tidak diperlukan untuk mengidentifikasi hewan yang meninggal karena alami untuk rendering yang dapat dimakan.

Produk akhir akan menentukan prosedur yang digunakan di pabrik rendering. Satu proses memasak sup melebihi mendidih, lalu mengeluarkan kelembaban. Ini dihaluskan menjadi bubuk untuk bone meal atau daging daur ulang untuk hewan peliharaan, kebun binatang dan ternak.

Hewan susu, sapi, babi, unggas, domba dan ikan semuanya mengkonsumsi produk pabrik rendering setiap hari. Sebagian besar hewan ini adalah herbivora alami tetapi secara komersial menjadi carnivora dan paling sering kannibal.

Pabrik rendering juga mempersiapkan produk yang dianggap “edible rendering” untuk manusia. Proses ini melibatkan pemotongan bahan yang dapat dimakan (utama lemak), memasak pada suhu rendah, lalu memisahkan cairan dan lemak dari padat melalui pemisahan sentrifugal.

Karena takut terhadap bovine spongiform encephalopathy (penyakit sapi gila, BSE), tulang punggung sekarang dilarang dalam produk rendering untuk konsumsi manusia. Namun, karena kurangnya waspada, inspeksi yang tepat tidak dilakukan dan item jenis ini tidak dipisahkan dengan baik.

Human edible rendering termasuk by-produk daging, lemak ayam, lemak sapi, lemak babi, minyak ikan, fish meal, bone meal dan tallow. Esters, yang ditemukan dalam ales, juga berasal dari rendering. Tallow digunakan dalam banyak makanan, bumbu dan produk farmasi. Produk tallow non-edible adalah produk lilin, crayon dan sabun.

Produk akhir lainnya mencakup semua bentuk kosmetika, pasta gigi, sprays hidung, shampo, krim dan salep. Plastik, produk karet, pelarut dan mainan juga produk yang datang dalam kontak dekat dengan manusia. Apa pun yang mencakup bahan glycerin, asam linoleat, asam oleat, asam stearat, tallow, meat atau bone meal adalah produk sumber pabrik rendering.

Perusahaan pengemas daging mendapatkan manfaat dari produksi edible rendering sebagai bisnis sampingan. Namun, industri ini tidak diatur dengan baik, dan tidak ada konsistensi yang ditetapkan. Anda tidak bisa yakin bagaimana produk lemak Anda diproses, atau sumbernya.

Dengan volume tinggi konsumsi daging di dunia saat ini, industri pabrik rendering wajib untuk menyelesaikan masalah sisa hewan. Tanpa daur ulang ini dari limbah rumah potong hewan, kita akan diancam dengan epidemi virus dan bakteri yang tidak terkontrol. Rendering telah menjadi keterampilan yang dilakukan selama berabad-abad di dapur dan toko untuk membuat lilin, sabun, ghee (mentah susu) dan lemak babi. Ini telah menjadi industri multibiliar dolar di seluruh dunia.

Selama hewan dikonsumsi, pabrik rendering diperlukan. Mayoritas warga yang peduli lingkungan percaya bahwa program mahal dan regulasi yang tidak terkelola mendapatkan fokus daripada membersihkan industri untuk menghasilkan produk yang aman.

Membawa kesadaran tentang kualitas pakan hewan, ancunan konsekuensial yang mereka timbulkan bagi hewan yang akhirnya kita makan, dan hewan peliharaan yang kita cintai harus cukup untuk membawa tuntutan sosial untuk regulasi kualitas dalam opini banyak orang.

Apa Itu Mesin Rendering?

Mesin rendering untuk hewan adalah yang merobek dan menghaluskan sisa mereka untuk digunakan untuk tujuan yang dapat dimakan dan tidak dapat dimakan. Shredder industri biasanya memiliki dua poros dengan ruang pemotongan dan direct drive. Mereka memiliki seal poros mekanis, gigi, dan perabot yang sepenuhnya tertutup yang melakukan pekerjaan memisahkan hewan sesuai kebutuhan.

Beberapa shredder lebih besar dan digunakan untuk menghapus dan merobek padatan yang ditemukan dalam sistem cair. Jenis ini dapat dipasang baik secara vertikal maupun horizontal. Pasang horizontal membutuhkan stand sementara pasang vertikal menggunakan hopper dan flange adapters. Seperti sebagian besar mesin, shredder industri memiliki berbagai opsi yang dapat dipilih, seperti konstruksi baja karang, conveyor infeed, drive hidrolik, dan gear drive sudut kanan, yang menghemat ruang di area kecil.

Selain shredder, beberapa mesin rendering adalah crusher dan grinder. Mesin ini digunakan untuk memecah bagian padat, gumpalan, dan aglomerat menggunakan tindakan non-churning dan crashing untuk membuat kebocoran minimal. Jenis mesin ini esensial untuk memastikan pabrik rendering berada dalam regulasi. Menggunakan crusher berkualitas tinggi, profesional mengurangi downtime pabrik, meningkatkan seberapa cepat memproses bagian hewan dan membantu memastikan konsistensi produk yang ditawarkan.

Mesin pemecah gumpalan yang dibuat dengan baik dan diratakan dengan benar bekerja pada bahan padat atau lunak, serta basah, kering, dan lengket. Dari makanan dan plastik hingga abu dan kimia, kemampuan untuk memotong mereka esensial. Banyak crusher tersedia sebagai konfigurasi single-, dual-, atau triple-shaft. Konfigurasi in-line atau gravity juga tersedia untuk sebagian besar jenis mesin.

Apa Proses Rendering untuk Produk yang Dapat Dimakan?

Saat proses rendering menciptakan sesuatu yang dapat dimakan, biasanya adalah operasi pemrosesan daging yang membuat lemak babi atau tallow yang dapat dimakan yang Anda temukan di beberapa produk makanan Anda. Proses rendering yang dapat dimakan memerlukan gerakan kontinu pada suhu yang lebih rendah dari titik didih air dan memerlukan mesin untuk memotong lemak yang dapat dimakan menjadi bagian halus. Panas kemudian diperlukan dan mungkin atau mungkin tidak menggunakan proses uap.

Setelah proses pemanasan, rendering yang dapat dimakan memerlukan setidaknya dua tahap pemisahan sentrifugal. Pada tahap pertama, padat dipisahkan dari campuran cairan dan lemak. Pada tahap kedua, lemak dan air dipisahkan satu sama lainnya. Padat sisa dapat dimakan dalam beberapa produk makanan untuk manusia dan banyak untuk hewan peliharaan, tergantung pada asal bahan. Lemak juga dapat digunakan dalam beberapa produk makanan atau digunakan untuk membuat sabun. Perusahaan pengemas daging biasanya bertanggung jawab untuk rendering yang dapat dimakan.

Apa Proses Rendering untuk Produk yang Tidak Dapat Dimakan?

Saat produk tidak dapat dimakan baik karena alasan sanitasi atau estetika, mungkin melalui proses rendering untuk produk yang tidak dapat dimakan. Biasanya, bahan baku yang tidak dapat dimakan dirender dengan metode yang dikenal sebagai "kering", yang dapat dilakukan dalam batch atau sebagai proses kontinu.

Terlepas dari jenis mana yang digunakan, bahan dihaluskan lalu dimasukkan ke dalam wadah "steam jacket" yang memanaskannya dan mengeluarkan kelembaban sambil melepaskan lemak dari sel lemak hewan. Setelah lemak bebas dieluarkan, bahan ditekan untuk mengeluarkan lebih banyak lemak. Jenis lemak ini dikenal sebagai "dry-rendered tankage" tetapi juga dapat disebut "cracklings." Dry-rendered tankage dihaluskan lebih lanjut untuk membuat bone meal. Kadang-kadang, pabrik rendering menggunakan variasi pada proses kering. Variasi memerlukan prosesor untuk terlebih dahulu memotong bahan halus dan kemudian memcairkannya dengan lemak panas. Dari sana, campuran diavaporasi.

Variasi lain dikenal sebagai proses basah. Metode pemrosesan kontinu ini sangat mirip dengan metode yang digunakan untuk memproses bahan yang dapat dimakan. Pertama, dipanaskan dengan uap, lalu ditekan untuk mengeluarkan campuran air dan lemak. Seperti pemrosesan yang dapat dimakan, lemak, air, dan padat halus diavaporasi dan dipisahkan lebih lanjut, dan lalu padat dikeringkan dan dihaluskan menjadi bone meal. Bahan yang tidak dapat dimakan biasanya diproses oleh renderer independen.

Apa Kelebihan dan Kekurangan Rendering Produk Hewan?

Kelebihan terbesar dari rendering produk hewan adalah merupakan salah satu metode daur ulang tertua dan bahkan memungkinkan industri makanan besar. Tanpa industri ini, bahan yang terbuang akan menciptakan masalah pembuangan yang besar. Dengan merendernya, dunia dapat membuat karet, plastik, sabun, dan bahkan bahan bakar. Tanpa rendering, item ini akan busuk jauh lebih cepat (bayangkan baunya!). Rendering membuatnya lebih tahan terhadap pembusukan. Industri rendering memungkinkan lemak berkualitas rendah, pakan hewan, dan tallow, yang esensial untuk industri rolling baja. Tanpa industri ini, limbah hewan akan menjadi beban lingkungan dan ekonomi.