Sertifikasi ISO 22000 Dijelaskan: Meningkatkan Keamanan Pangan dan Kepercayaan Konsumen
Setiap tahun, jutaan Amerika terkena penyakit bawaan makanan yang disebabkan oleh kontaminasi makanan dan air. Jika Anda pernah menelisik berita, Anda mungkin akrab dengan beberapa kuman makanan paling umum – Norovirus, Salmonella dan Staph. Bakteri dan virus ini menyebabkan semua macam gejala tidak menyenangkan dan terkadang bahkan bisa berakibat fatal. Untuk mencegah penyakit bawaan makanan, penting untuk mengambil keamanan pangan dengan serius.
Standar dan regulasi telah ditetapkan untuk fasilitas pengolahan makanan, dan baru-baru ini, Atlas Copco menjadi produsen udara terkompresi pertama yang mendapatkan sertifikasi ISO 22000 dalam komitmen mereka untuk mencegah bahaya keamanan pangan.
Tentang ISO
ISO adalah Organisasi Internasional untuk Standarisasi. Organisasi internasional independen, non-pemerintah ini mencakup anggota dari 163 negara berbeda. Anggota bekerja sama untuk mengembangkan standar yang mendukung inovasi dan menyediakan solusi untuk tantangan global, seperti mengontrol bahaya keamanan pangan dan memastikan makanan aman untuk konsumen. Dengan regulasi yang dikembangkan oleh ahli, regulator, dan pemerintah yang terkemuka di seluruh dunia, regulator dan pemerintah dapat mengandalkan standar ISO untuk membantu mengembangkan pedoman dan regulasi. Dengan demikian, konsumen dapat ketenangan pikiran mengetahui produk mereka aman, andal, dan berkualitas tinggi.
ISO 22000
ISO 22000 menetapkan pedoman keamanan pangan di seluruh rantai pangan dari farm hingga meja. Karena udara terkompresi banyak digunakan di industri makanan dan minuman, masuk akal bagi Atlas Copco untuk mendapatkan sertifikasi ISO 22000. Proses sertifikasi dimulai dengan audit Divisi Udara Oil-free di Antwerp, Belgia, yang memproduksi kompresor oil-free, blower, dan produk perawatan udara. Selanjutnya, Atlas Copco membangun Sistem Manajemen Keamanan Pangan (FSMS) yang terdokumentasi yang membantu mengidentifikasi, mencegah, dan menghilangkan bahaya keamanan pangan. FSMS mencakup rencana kontrol kritis, analisis bahaya, dan program untuk memastikan lingkungan yang higienis.
Memiliki sertifikat ISO 22000 memastikan produsen makanan dan minuman bahwa peralatan udara terkompresi mereka dibuat di lingkungan yang mempromosikan keamanan pangan dan mematuhi standar kualitas internasional.
Apakah Anda bekerja dengan produsen yang juga memiliki sertifikasi ISO 22000? Tinggalkan komentar di bawah, dan beri tahu kami mengapa sertifikasi ini penting bagi Anda.
