Pabrik Bir Tennessee Mengadopsi Teknologi Pembuatan Bir Oil-Free untuk Meningkatkan Kualitas Bir
Kemunculan bir craft terus menarik banyak orang, dan tidak berbeda di Music City. Para pecinta bir di Nashville dapat mencicipi 21 pabrik bir di seluruh kota untuk menemukan favorit pribadi — double IPAs, bir tidak difilter, bir asam berasah, atau bir barrel-aged. Jika Anda bertanya pada peminum bir tipis apa yang membedakan satu bir dengan yang lain, banyak akan mengatakan kualitas bir. Baik rasa, bahan, segarnya, atau rasa, kualitas overall bir adalah kunci.
Kualitas berada di jantung Fat Bottom Brewing. Didirikan pada tahun 2012, pemilik Ben Bredesen berusaha mencapai kualitas dalam setiap aspek pabrik bir. Kemampuan Bredesen dalam menyempurnakan resepnya dengan cepat memperoleh pengikut setia di East Nashville di mana bisnis meledak setelah pabrik bir mulai mengkalengkan.
Pada tahun 2015, Bredesen memutuskan memindahkan Fat Bottom ke ruang yang lebih besar di West Nashville. Fasilitas baru berukuran 33.000 kaki persegi saat ini menempatkan operasi pembuatan bir dan pengkalengan, taproom, restoran, taman bir, dan ruang acara pribadi. Untuk menghasilkan bir berkualitas lebih tinggi bagi lebih banyak pelanggan, Fat Bottom mengupgrade kompresor piston oil-injected mereka ke kompresor scroll oil-free Atlas Copco SF22.
Fitur SF22
- Menyediakan udara bersih dan kering untuk memastikan tidak ada minyak yang menyusuri bagian apa pun dari proses pembuatan bir.
- Kompresor scroll beroperasi pada rpm yang lebih rendah, sehingga mengurangi polusi kebisingan di pabrik bir.
- Dengan jumlah bagian bergerak yang minimal, umur operasi kompresor diperpanjang dan kebutuhan servis terbatas.
Mengupgrade ke kompresor scroll SF22 Atlas Copco berarti Bredesen dapat menghasilkan volume bir yang lebih besar pada tingkat kualitas yang diinginkannya. Kompresor SF22 Atlas Copco telah membantu Fat Bottom menghasilkan hampir 7.500 barel bir sambil secara bersamaan meningkatkan efisiensi energi karena kemampuan kompresor untuk mengontrol output udara sesuai permintaan.
Untuk mempelajari lebih lanjut tentang kompresor oil-free dan manfaatnya untuk pembuatan bir, hubungi ahli Atlas Copco hari ini.
