Cara Memilih Grates Panggangan Premium untuk Steak yang Dibakar Sempurna

Para DIYer dan penggemar panggangan memahami apa yang diperlukan untuk mendapatkan steak panggang sempurna yang dipanggang hingga sempurna. Baik itu memahami prinsip-prinsip dasar BBQ atau membeli peralatan yang tepat untuk meningkatkan pemanggangan Anda, kisi-kisi panggangan premium dibuat dari bahan berkualitas tinggi seperti baja tahan karat dan besi cor membantu mencapai hasil yang diinginkan.

Fitur Menguntungkan Parut Panggangan

Agar logam yang digunakan sebagai jeruji pemanggang, logam tersebut harus memiliki fitur tertentu yang memungkinkan perpindahan panas yang tepat dari pemanggang ke daging. Tanpa transmisi panas yang benar, daging akan gosong, tidak matang dengan benar, atau matang tidak merata. Untuk mencegah kesalahan ini, jeruji panggangan Anda harus menyediakan fitur berikut:

• Menyediakan perpindahan panas yang baik untuk memasak secara merata dan menghasilkan bekas gosong yang sangat baik.
• Harus antilengket atau setidaknya relatif mudah dibersihkan – karena siapa yang ingin membuang waktu menggosok panggangan setelah menikmati steak terlezat di dunia?
• Selain itu, pemanggang tersebut harus kuat dan tahan lama agar dapat bertahan bertahun-tahun seperti panggangan Anda. Api dan panas dapat merusak pemanggang logam tipis berkualitas rendah sehingga mengurangi masa pakainya.

Opsi Bahan Parut Panggangan

Pilihan bahan dasar kisi-kisi panggangan meliputi:

• baja tahan karat
• baja enamel porselen
• baja tempered polos atau berlapis krom
• besi cor
• besi cor berenamel porselen

Dari pilihan tersebut, besi cor dan baja tahan karat adalah material yang paling tahan lama dengan kapasitas panas tertinggi.

Logam Apa yang Terbaik untuk Grates Panggangan?

Saat membandingkan bahan parutan panggangan, ada dua pemenang yang menonjol dari yang lain:baja tahan karat dan besi tuang. Jika Anda bertanya pada diri sendiri jenis panggangan apa yang bertahan paling lama? Atau jeruji panggangan mana yang paling mudah dibersihkan? Baik baja tahan karat maupun besi tuang memberikan hasil yang terbukti. Tapi bahan manakah di antara keduanya yang paling favorit? Beberapa perbandingan yang paling layak dari kedua materi tersebut dikomunikasikan di bawah ini.

Kelebihan Grates Panggangan Stainless Steel

Kebanyakan panggangan berbiaya rendah terbuat dari baja polos atau berlapis. Ini tidak akan bertahan lama dalam cuaca panas dan pada akhirnya akan melengkung, berkarat, dan mulai menempel. Baja tahan karat adalah bahan yang jauh lebih kuat sehingga tahan terhadap korosi dan mencegah makanan lengket.

Stainless mungkin tidak glamor seperti jeruji panggangan besi cor. Namun manfaat baja tahan karat banyak sekali, terutama untuk peralatan luar ruangan, karena lebih tahan terhadap unsur-unsurnya. Logamnya cepat panas, meskipun tidak dapat menahan panas sebanyak besi tuang, sehingga proses memasak akan melambat setelah sumber panasnya dihilangkan. Kisi-kisi baja tahan karat tahan lama, hanya membutuhkan sedikit perawatan, tidak berkarat atau menimbulkan korosi, dan lebih mudah dibersihkan dibandingkan besi tuang. Jika warnanya menjadi gelap seiring waktu, noda dapat dihilangkan dengan sikat panggangan.

Kelebihan Grates Panggangan Besi Cor

Semua orang akrab dengan wajan besi cor milik Nenek yang dibumbui dengan baik, dan panggangan besi cor menawarkan kinerja gourmet yang sama. Banyak orang yang suka memanggang tidak punya pilihan lain. Salah satu alasannya adalah besi tuang menahan banyak panas sehingga menghasilkan pola bekas luka bakar yang menggugah selera. Bumbunya yang berminyak membantu mencegah makanan lengket dan jika dirawat dengan baik, dapat bertahan seumur hidup.

Salah satu kelemahan jeruji besi cor adalah perlunya perawatan. Seperti wajan Nenek, besi cor biasa harus dibumbui sebelum digunakan dan dibersihkan serta diminyaki secara teratur. Mengikuti perawatan akan membantu mencegah besi cor berkarat. Anda mungkin ingin membawanya ke dalam saat tidak akan digunakan untuk sementara waktu.
Namun jika tak mau repot, pilihlah besi cor yang dilapisi enamel porselen. Perlu diingat bahwa seiring berjalannya waktu, lapisan tersebut dapat retak, sehingga air dapat mencapai logam di bawahnya, yang pada akhirnya menyebabkan karat. Selain itu, lapisan ini mencegah bekas panggangan yang sangat bagus dan meredam desis saat daging menyentuh panggangan.

Bahan Parut Panggangan Mana yang Harus Anda Pilih?

Logam mana yang akan Anda pilih untuk jeruji panggangan Anda? Ini adalah pengorbanan. Kebanyakan pemanggang biasa mungkin memilih baja tahan karat untuk perawatan yang tidak terlalu rumit. Namun, besi cor menghasilkan pemasakan yang lebih menyeluruh, sehingga menghasilkan produk akhir dengan kualitas lebih tinggi. Namun bagaimanapun juga, pastikan untuk tetap merawatnya dengan baik, dan itu akan memberi Anda layanan selama bertahun-tahun.

Perbedaan IMS

Apa yang membedakan IMS dengan perusahaan logam lainnya? Dengan banyaknya pilihan logam dan layanan pelanggan yang tiada duanya, IMS memberi Anda keuntungan sebagai berikut:
 

• Pengiriman material yang diproses pada hari berikutnya melalui truk kami
• Pengambilan di hari yang sama di Will-Call
• Tidak ada minimum pembelian
• Dukungan proses manufaktur Just-in-Time
• Tenaga penjualan yang bertindak sebagai perpanjangan tangan dari departemen pembelian Anda (kami akan mendapatkan produk logam apa pun yang Anda butuhkan)
• Manajemen material (stok dan pengiriman terjadwal)
• Jalur kredit dengan persyaratan yang baik
• Staf berpengetahuan luas yang memahami logam
• Tujuh toko buka enam hari seminggu (periksa setiap lokasi untuk waktu tertentu)
• Belanja dengan paduan logam

Pertimbangkan Grates Panggangan Stainless Steel atau Besi Cor Dari IMS

Mencari jeruji panggangan baja tahan karat atau besi cor premium? IMS menyediakan berbagai pilihan panggangan untuk pengalaman membuat panggangan DIY Anda. Kami juga menyediakan layanan pemotongan logam untuk membuat pembelian menjadi mudah dan nyaman. Kunjungi salah satu lokasi kami di California atau Arizona atau minta penawaran sekarang.