Apa Perbedaan antara Oven Gas dan Oven Listrik?

Perbedaan antara oven gas dan oven listrik mungkin tidak kentara, tetapi dapat membuat perbedaan yang signifikan dalam hal memasak makanan tertentu. Sementara banyak juru masak mengharapkan tingkat kinerja tertentu tergantung pada oven mana yang mereka pilih, pilihan antara oven pada akhirnya tergantung pada preferensi pribadi. Apa pun pilihan yang dibuat, gaya memasak mungkin sedikit berbeda antara kedua jenis oven tersebut.

Salah satu hal pertama yang perlu dipertimbangkan adalah berapa banyak memanggang yang akan Anda lakukan. Hal ini dapat mempengaruhi biaya pengoperasian alat. Seringkali perbedaan biaya antara gas dan listrik tidak terlalu signifikan. Namun, bagi mereka yang sering memanggang atau memanggang, oven gas bisa jauh lebih ekonomis dalam jangka panjang, meskipun pada awalnya mungkin lebih mahal untuk mendapatkannya.

Oven gas cenderung memanas dan mendingin lebih cepat daripada oven listrik. Ini mungkin tidak menjadi perhatian utama bagi kebanyakan orang. Namun, bagi mereka yang suka membuat kue dengan terburu-buru, dan yang memiliki anak kecil, kenyamanan dan keamanan fitur jenis ini mungkin cukup untuk meyakinkan mereka.

Beberapa orang mengatakan salah satu perbedaan utama antara oven gas dan oven listrik adalah cara panas didistribusikan. Oven listrik melakukan pekerjaan yang jauh lebih unggul dalam situasi seperti ini, sebagian besar akan setuju. Namun, yang lain akan berpendapat bahwa oven gas lebih baik mengontrol suhu oven yang tepat. Selanjutnya, perubahan teknologi oven selama bertahun-tahun telah memungkinkan oven gas memanas dengan sangat merata.

Hal lain yang perlu dipertimbangkan adalah seberapa kering panasnya. Ada yang mengatakan oven listrik jauh lebih unggul karena cenderung menggunakan panas kering lebih banyak daripada oven gas alam. Oleh karena itu, mereka cenderung tidak mudah berkarat. Namun, kelembapan tambahan dalam oven gas dapat membantu mencegah beberapa kerak roti menjadi keras dan rapuh sebelum bagian dalam roti matang. Hal yang sama bisa berlaku untuk kue dan pai juga. Oleh karena itu, beberapa orang mungkin menganggap kelembapan tambahan sebagai bantuan memasak.

Kedua jenis oven sering bekerja dengan cara yang sama. Masing-masing memiliki termostat sendiri dan sebagian besar dikendalikan secara elektrik. Ini berarti bahwa bahkan dalam pemadaman listrik, mungkin tidak mungkin atau praktis untuk memasak dengan oven meskipun beberapa mengutip ini sebagai alasan untuk memilih oven gas alam.

Menyalakan Kompor Gas vs. Menghidupkan Kompor Listrik

Seperti namanya, kompor gas paling sering ditenagai oleh gas alam, meskipun terkadang juga dapat ditenagai oleh propana cair. Kompor gas lama mengandalkan lampu pilot yang terus menyala, tetapi versi yang lebih baru menghemat energi dengan memiliki pengapian percikan listrik, yang berarti kompor ini sedikit mengandalkan listrik selain gas alam.

Kompor listrik lebih umum daripada kompor gas akhir-akhir ini, seringkali karena harganya lebih murah untuk dibeli di muka. Kompor listrik juga tersedia dalam berbagai gaya. Versi koil tinggi memiliki gulungan terbuka yang dapat Anda lihat saat memanaskan makanan. Yang lain memiliki bagian atas yang ramping, yang biasanya terbuat dari kaca, dengan koil pemanas di bawah kaca.

Berapa Biaya Utilitas Kompor Gas Vs Kompor Listrik Bulanan?

Biaya pengoperasian kompor gas atau listrik sangat bervariasi tergantung pada seberapa banyak seseorang menggunakan kompor dan bahkan di mana mereka tinggal karena biaya energi bervariasi dari satu negara bagian ke negara bagian lainnya. Meskipun tidak ada jumlah uang yang ditetapkan untuk biaya operasional, Anda dapat menghitung berapa banyak yang Anda pikir akan Anda keluarkan jika Anda memiliki sedikit informasi.

Pertama, pertimbangkan kompor gas. Temukan peringkat energi oven (dalam BTU, yang merupakan singkatan dari British Thermal Units) dan bagi dengan 100.000. Selanjutnya, kalikan jumlah yang Anda dapatkan dengan biaya per term dari gas alam di daerah Anda. Kemudian, perkirakan berapa jam Anda menggunakan oven per bulan dan kalikan jumlah jamnya. Misalnya, jika oven Anda memiliki 18.000 BTU dan Anda membaginya dengan 100.000, Anda akan mendapatkan 0,18. Itulah yang akan Anda kalikan dengan harga per term. Anda dapat berkonsultasi dengan Administrasi Informasi Energi A.S. untuk mengetahui biaya per suhu di negara bagian Anda.

Selanjutnya, Anda pasti ingin tahu cara menghitung konsumsi kompor listrik. Pertama, Anda harus menemukan peringkat watt oven Anda. Seharusnya ada plakat kecil di suatu tempat di unit, atau Anda dapat menemukannya di manual. Kalikan watt oven Anda dengan jumlah jam Anda menggunakannya per hari, lalu bagi dengan 1.000 watt (yang sama dengan satu kilowatt). Ini memberi tahu Anda kilowatt-jam (kWh) yang digunakan oven Anda setiap hari. Dari sana, Anda perlu mengetahui berapa biaya yang dikenakan di wilayah Anda per kWh listrik. Kalikan jumlah yang Anda dapatkan dengan harga per kWh untuk mengetahui berapa banyak yang Anda gunakan per hari, yang kemudian dapat Anda gunakan untuk mengetahui berapa banyak yang akan Anda gunakan per bulan.

Mana yang Lebih Hemat Energi Gas atau Oven Listrik?

Untuk mengetahui mana yang lebih hemat energi, pertama-tama Anda harus mengetahui cara kerja kompor gas dan listrik. Jika Anda memiliki kompor gas, gas alam masuk dari pasokan utama di rumah Anda. Jika Anda belum memiliki persediaan tetapi menginginkan oven gas, Anda harus ingat bahwa biaya di muka akan lebih mahal karena Anda harus memasang sumber gas. Pasokan gas utama membawa gas ke burner, di mana ia bercampur dengan udara. Sistem pengapian menyalakan campuran, yang menciptakan nyala biru. Saat Anda menyalakan kenop burner, Anda dapat mengontrol berapa banyak gas yang mencapai burner dan seberapa tinggi nyala api.

Saat Anda menggunakan kompor listrik, listrik memiliki kabel melingkar yang terletak tepat di bawah atau di atas kompor tanam Anda (seringkali, model lama memiliki gulungan yang terlihat dan model yang lebih baru memiliki tutup kaca). Terlepas dari jenis apa yang Anda miliki, saat Anda menyalakan kompor, listrik mengalir melalui koil untuk memanaskannya. Anda akan melihat warna oranye terang saat kompor dipanaskan sepenuhnya, tetapi suhunya tidak tepat.

Karena listrik tidak dapat menciptakan suhu setepat gas, kompor gas dianggap lebih hemat energi secara keseluruhan. Faktanya, listrik membutuhkan sekitar tiga kali lebih banyak energi untuk memanaskan kompor Anda. Namun, penting untuk mengingat biaya keseluruhan. Meskipun gas lebih hemat energi secara keseluruhan, harganya mungkin lebih tinggi daripada listrik, yang berarti Anda akan menghabiskan lebih banyak uang.

Apakah Koki Lebih Suka Oven Gas atau Listrik?

Biasanya, koki lebih suka kompor gas. Alasan terbesarnya adalah para koki dapat mengontrol suhu kreasi mereka secara tepat dengan kompor gas. Ada manfaat lain juga. Sebagian besar wajan tidak sepenuhnya rata di bagian bawah, yang berarti listrik memanaskannya secara tidak merata dan dapat membuat bagian tepinya menjadi dingin. Gas membuat panci panas lebih merata, terlepas dari seberapa datar atau bulat peralatan masaknya. Kisaran gas juga lebih mudah dibersihkan. Rentang listrik sering kali perlu dibersihkan di bawah pembakar, yang bukan merupakan situasi yang dibuat oleh rentang gas. Rentang listrik dengan penutup kaca bahkan lebih sulit dibersihkan karena membutuhkan persediaan khusus.