Menjelajahi Tanaman Tetap: Jenis, Manfaat, dan Potensi Komersial
Tanaman tetap, yang menghasilkan makanan setiap tahun tanpa perlu ditanam ulang, dapat menjadi salah satu jenis tanaman yang paling hemat biaya dan ramah lingkungan untuk ditanam secara komersial. Secara umum ada empat jenis tanaman ini, dengan beberapa yang lebih umum daripada yang lain. Banyak varietas buah secara alami adalah tetap, namun ada jauh lebih sedikit tanaman sayur yang kembali setiap tahun. Secara umum, biji-bijian yang paling banyak dikonsumsi oleh manusia adalah tahunan; namun, karena manfaat lingkungan dan keuangan tanaman tetap, beberapa biji-bijian hybrida telah dibuat yang tidak memerlukan penanaman ulang. Ada beberapa legum yang sesuai dengan kategori ini juga, meskipun penggunaannya bervariasi menurut lokasi.
Beberapa jenis buah adalah tanaman tetap, termasuk sebagian besar tanaman beri umum dan yang ditanam pada pohon. Ini termasuk fram, blackberry, dan blueberry, serta apel, jeruk, dan pisang. Buah seperti ara, alpukat, dan anggur, serta currant dan aprikot, juga adalah tanaman tetap. Meskipun banyak buah adalah tetap, banyak juga bukan, termasuk sebagian besar melon dan varietas tomat.
Secara umum, sayuran tetap jauh lebih sulit didapat daripada buah. Meskipun sebagian besar sayur hijau atau varian selada hanya tumbuh sebagai tahunan, kol kail, radicchio, dan sayur kol adalah semua tanaman tetap. Kol kail, sayuran yang kaya nutrisi, sebenarnya tetap hijau dan layak selama setengah musim dingin yang lebih baik dalam sebagian besar kasus, asalkan dirawat dan hanya daun yang dipetik. Asparagus dan ruibarba juga dalam kategori ini, dan dianggap dua tanaman paling mudah untuk dirawat.
Hampir semua biji-bijian yang dikonsumsi oleh manusia adalah tahunan, dan, karena merupakan bagian besar dari diet manusia di banyak negara, pertumbuhan komersialnya dapat, dan memang, memiliki dampak negatif pada tanah, tidak menyebutkan biaya produksi. Untuk alasan ini, ilmuwan terus-menerus bekerja pada persilang biji-bijian tahunan dengan tanaman tetap dalam keluarga yang sama untuk menciptakan sumber biji-bijian yang kembali tahun setelah tahun, mengurangi kebutuhan untuk merotasi tanaman atau menanam ulang setiap musim semi. Pada tahun 2011, salah satu biji-bijian tetap yang tersedia adalah hibrid gandum dan rumput gandum, yang baik untuk menghasilkan tepung.
Tidak biasanya ada jumlah besar tanaman tetap dalam keluarga legum. Salah satu yang paling populer, terutama di Jepang dan China, adalah kudzu, yang biasanya dihalus dan digunakan untuk membuat kue kecil. Kacang goa, juga dikenal sebagai kacang asparagus, hanya dianggap tanaman yang benar-benar kembali di iklim yang sangat panas, dan kacang runner sangat populer di Kerajaan Inggris.
