Meningkatkan Segarnya Kacang: Peran Nitrogen dalam Kemasan Atmosphere Modifikasi
Jika Anda seperti banyak orang Amerika, Anda mungkin cemilan keripik, kacang, atau makanan ringan lainnya. Namun, apakah Anda pernah memikirkan bagaimana camilan renyah ini dikemas – dan tetap segar?
Kemasan dan Nitrogen
Jawabannya adalah Modified Atmosphere Packaging, biasa disebut MAP. Proses ini menggunakan campuran gas untuk memperlambat proses penuaan makanan, serta mencegah kerusakan dan pembusukan. Nitrogen adalah gas esensial untuk MAP, karena membantu memperpanjang umur simpan produk dengan menunda oksidasi, mengontrol lemak dan minyak makanan, dan meningkatkan waktu produk tetap segar. Dengan mengisi setiap kantong ruang dalam kemasan dengan nitrogen (jadi menghilangkan oksigen), kelembaban dan jamur dihilangkan. Yang tersisa adalah produk yang lebih segar, lebih lezat, dan tetap demikian untuk lebih lama.
Biaya yang Dikurangi
Pengemas dapat menghabiskan ribuan untuk membeli nitrogen dari perusahaan gas, yang dapat membuat kemasan dengan nitrogen terlalu mahal. Namun, dengan generator nitrogen on-site, Anda memiliki nitrogen yang tersedia kapan dan di mana Anda membutuhkannya – sehingga mengurangi biaya kemasan secara signifikan. Beberapa kondisi yang perlu dipertimbangkan saat menentukan ukuran generator nitrogen yang sesuai untuk aplikasi kemasan kacang/camilan Anda meliputi:
- Kondisi penyimpanan
- Toleransi tingkat oksigen (keurniaan)
- Tipe bahan kemasan
- Umur simpan alami (umur simpan tanpa nitrogen)
Laba yang Lebih Baik
Tertarik untuk mengurangi biaya nitrogen dan memastikan segarnya produk yang dikemas? Hubungi perwakilan Atlas Copco hari ini! Kami dapat memberikan proposal anggaran tanpa ribuan dan ROI atas permintaan.
Jelajahi garis produk generator nitrogen kami di bawah ini:
NGP+ (PSA) Nitrogen Generator
NGM+ (Membrane) Nitrogen Generator
