Mengapa Pembuatan Nitrogen di Lokasi Esensial untuk Bir Modern

Mengapa Pembuatan Nitrogen di Lokasi Esensial untuk Bir Modern

Catatan Editor: Tulisan ini awalnya dipublikasikan pada 2016 dan telah diperbarui sepenuhnya untuk akurasi, kelengkapan, dan informasi baru.

Akhir pekan ini merayakan liburan 4 Juli, dan kami bertaruh banyak pembaca kami akan merayakan dengan bir dingin! Buat dari empat bahan utama biji, humpa, ragi, dan air, bir telah menjadi minuman yang sangat populer selama ribuan tahun. Faktanya, menurut Times Magazine, bir tetap menjadi minuman alkohol paling populer tidak hanya di Amerika Serikat – tetapi di seluruh dunia!

Kedua CO2 dan nitrogen digunakan dalam beberapa tahap proses pembuatan bir – namun banyak pembrew tidak menyadari bahwa mereka dapat mengganti dua pertiga CO2 yang digunakan dengan nitrogen. Dari membersihkan tangki antara penggunaan hingga menjaga wort, bir, dan sisa sari dari oksidasi dan kontaminasi batch bir berikutnya, nitrogen adalah gas ideal untuk pabrik bir. Nitrogen juga dapat digunakan untuk mendorong bir dari satu tangki ke tangki lainnya, dan pada tahap akhir proses pembuatan bir, digunakan untuk mengepres keg sebelum pengiriman dan penggunaan akhir.

Manfaat Nitrogen di Lokasi untuk Pabrik Bir

Ingin tahu tentang manfaat pasti untuk pabrik bir yang telah beralih ke menghasilkan nitrogen di lokasi? Cek empat manfaat kunci di bawah ini:

1. Hemat Waktu. Pabrik bir yang menggunakan vendor pihak ketiga untuk nitrogen berisiko pengiriman yang tertunda dan kadang dibatalkan. Tidak memiliki nitrogen yang diperlukan untuk aplikasi pembuatan bir menghentikan produksi, menciptakan waktu henti, dan berkontribusi pada potensi kerugian laba. Setelah pasokan tiba, perlu dibawa dan dipasang pada sistem lama sementara kanister lama dihapus. Dengan sistem pembuatan nitrogen di lokasi, menghemat waktu tunggal dan memungkinkan operator untuk fokus pada tugas fungsional lainnya.
2. Meminimalkan Sisa Gas. Tanpa generator nitrogen di lokasi, fasilitas pembuatan bir seringkali dibiarkan untuk membeli nitrogen cair dalam jumlah besar. Jumlah besar nitrogen biasanya tidak digunakan sekaligus dan tetap dalam tangki dengan panas lingkungan, menyebabkan mengembang. Jika tekanan yang terbangun tidak dilepaskan, tangki dapat meledak. Untuk mencegah hal ini, tangki harus meledakkan untuk gas keluar, yang membuang nitrogen yang tidak digunakan, waktu, dan uang.
3. Menurunkan Biaya. Pembelian silinder nitrogen dan dewars dapat berbiaya rata-rata $2.50 - $5.00 CCF. Area terpencil mungkin membayar hingga tiga kali lebih banyak, tergantung pada seberapa jauh fasilitas dari pusat distribusi gas. Dengan pembuatan nitrogen di lokasi, pembrew membayar lebih dekat $0.10 ke $0.15 CCF dengan potensi menghemat hingga 75 persen biaya nitrogen. Lebih baik lagi? Ada banyak opsi pendanaan generator nitrogen yang tersedia!
4. Mengurangi Jejak Karbon. Sebagian besar pabrik bir di AS menggunakan karbon dioksida untuk inerting tangki dan memindahkan produk antara wadah dan kemudian dari wadah ke kemasan. Beralih dari karbon dioksida ke nitrogen adalah alternatif yang hemat biaya dan diterima industri untuk aplikasi ini, membantu mengurangi kebutuhan gas hingga 70 persen. Ini adalah manfaat yang signifikan – tidak hanya membantu pabrik bir mengurangi jejak lingkungan mereka, tetapi akan membantu mereka berhasil melewati kekurangan CO2 yang akan datang.

Pertimbangkan Beralih dari CO2 ke N2?

Generator nitrogen di lokasi dapat menghemat waktu, mengurangi sisa, dan memotong biaya di jangka panjang untuk banyak pabrik bir. Bergantung pada penggunaan, fasilitas pembuatan bir mungkin break even dalam dua tahun pertama instalasi! Jika Anda mempertimbangkan beralih dari CO2 ke N2, pertimbangkan pertanyaan di bawah ini – lalu hubungi ahli generator nitrogen lokal Anda untuk membahas!

1. Berapa ukuran FVs (tangki fermentasi) dan BBTs (tangki brite) Anda?
2. Apakah Anda inerting tangki, memindahkan produk, atau kemasan pada saat yang sama?
3. Apa transfer Rate untuk kemasan (kaleng, botol, keg)?
4. Berapa volume CO2 yang dikirimkan secara tahunan?
5. Berapa biaya per #CO2 dan total pengeluaran CO2 tahunan?
6. Apakah Anda menggunakan nitrogen dalam produk atau sistem draught?
7. Berapa biaya per N2 CCF atau silinder N2 dan total pengeluaran tahunan?

Dengan menggunakan pembuatan nitrogen di lokasi, pembrew dapat menghemat jumlah uang yang signifikan sepanjang masa operasi mereka. Kunjungi kami di www.atlascopco.com/nitrogen-usa untuk informasi lebih lanjut.