Miso Robotics & Lancer Worldwide Perkenalkan Pengisi Minuman Berdaya AI untuk Dapur Komersial Modern
Miso Robotics, startup robotika dan otomatisasi yang berfokus pada industri foodservice, bekerja sama dengan Lancer Worldwide, produsen pengisi minuman yang bekerja dengan merek makanan dan minuman terkemuka di dunia, untuk membangun “pengisi minuman otomatis yang didukung kecerdasan yang akan membawa fungsi yang ditingkatkan untuk dapur komersial yang berfokus pada masa depan”, menurut perusahaan-perusahaan tersebut.
Pada waktu di mana industri restoran cepat saji (QSR) menghadapi kesenangan tenaga kerja catatan, operator mencari cara untuk menyederhanakan operasi, memotong biaya, dan menerapkan solusi yang mendorong pengalaman pelayanan pelanggan yang lebih baik dan lebih cepat. Pandemi secara drastis mengubah paradigma, menciptakan model baru untuk aliran pendapatan operator yang bergantung pada drive-thru, takeout, dan delivery lebih dari sebelumnya.
Sementara 60 hingga 70 persen dari penjualan QSR tertentu berasal dari jalur drive-thru sebelum pandemi, saat Covid menyebar, QSR besar mengalami lonjakan hingga 90 persen. Namun, model delivery dan drive-thru baru telah membuat kebutuhan kritis akan kecepatan dan efisiensi menjadi tantangan yang lebih besar seiring bertambahnya volume dan penurunan staf yang menambahkan menit ke jam untuk penyelesaian pesanan. Akibatnya, waktu rata-rata drive-thru total melambat sebanyak 29,8 detik tahun lalu.
Operator yang cerdas mulai terbiasa dengan kekuatan otomatisasi dan robotika untuk mempercepat pemulihan dan memenuhi permintaan. Miso Robotics telah memimpin bidang otomatisasi dapur komersial melalui model robot-as-a-service (RaaS) dan software-as-a-service (SaaS) yang dimulai dengan Flippy dan sejak itu berkembang ke CookRight.
Sementara dua produk flagship ini berfokus pada makanan secara khusus, kesuksesan implementasi telah membuktikan bahwa tugas back of house yang lebih luas dapat mendapatkan manfaat dari efisiensi operasional cerdas. Miso Robotics dan Lancer melihat kebutuhan akan otomatisasi minuman di dapur komersial – area penyelesaian pesanan yang lama dikelilingi oleh ketidakefisienan saat karyawan menavigasi dapur yang rapat dan cepat serta volume pesanan yang tidak terduga selama shift.
Jake Brewer, chief strategy officer Miso Robotics, mengatakan: “Lancer telah secara konsisten menyediakan pasar dengan produk yang andal selama lebih dari 50 tahun dan tidak ada keraguan saat waktu untuk memutuskan siapa mitra untuk menciptakan pengisi minuman otomatis.”
“Lancer memiliki warisan kualitas industri yang luar biasa dan berbagi visi kami untuk inovasi minuman dan desain futuristik. Pemenuhan pesanan adalah faktor utama untuk kepuasan pelanggan dan operator tidak dapat menyisakan minuman ketika pengiriman atau pelanggan datang. Kami sangat bersemangat untuk menciptakan produk yang tidak hanya akan membuat hidup mereka yang bekerja di dapur komersial lebih baik, tetapi akan menjadi pengubah permainan bagi industri secara keseluruhan untuk memberikan pengalaman pelanggan kelas dunia.”
Pengisi minuman otomatis baru akan terintegrasi dengan sistem point of sales (POS) dan dilengkapi dengan alur kerja terpandu untuk karyawan untuk memastikan penyelesaian pesanan yang akurat disinkronkan dengan waktu kedatangan pengemudi dan pelanggan.
Mesin akan mampu secara otomatis menuangkan minuman dan memajukan minuman untuk memungkinkan format grab-and-go yang mudah untuk staf. Ketika pesanan masuk, pendekatan yang terhubung akan memungkinkan pengisi minuman untuk “mengetahui” kebutuhan minuman yang terkait dengan pesanan dan akan secara otomatis mengeluarkan cangkir yang sesuai, mulai menuangkan, dan melapisi minuman. Seluruh proses diatur untuk menyelesaikan secepat mungkin dengan waktu makan/sisa pesanan siap untuk diserahkan kepada pelanggan atau pengemudi pengiriman.
Brad Davis, director of Applied Technologies untuk Lancer Worldwide, mengatakan: “Lancer selalu dikenal sebagai produsen pengisi minuman global yang tepercaya karena kami menempatkan kebutuhan pelanggan dan mitra di garis depan setiap proyek yang kami kerjakan.”
“Merek quick service yang kami kerjakan setiap hari sangat menyadari tantangan mereka – mereka tahu mereka membutuhkan lebih banyak efisiensi, dan mereka tahu ada teknologi baru di luar sana yang dapat memungkinkannya. Miso Robotics akan membantu kami membawa semua bagian yang tepat bersama untuk desain inovatif yang memungkinkan otomatisasi, konektivitas, dan kecerdasan bagi operator. Kami sangat bersemangat untuk bekerja sama dengan mereka untuk membawa konsep ini ke hidup, dan ke tangan operator di seluruh dunia.”
Sementara itu, Miso Robotics juga telah membuka putaran pendanaan Series Dnya dan mengundang investor untuk bergabung.
Perusahaan mengatakan kebutuhan akan teknologi baru untuk memasuki back of house “telah dengan cepat menjadi kebutuhan bisnis untuk merek quick service”.
Akibatnya, minat terhadap Miso Robotics “terus melonjak”, kata Miso. Perusahaan berhasil mengumpulkan lebih dari $25 juta dalam crowdfunding selama Series C mereka, yang baru saja ditutup.
Pada langkah kerja sama ini, perusahaan mengumumkan pembukaan putaran pendanaan Series D mereka – yang dimulai dengan nilai pasar $350 juta, yang merupakan kenaikan $270 juta sejak pembukaan Series C $80 juta mereka.
Untuk berinvestasi di Series D Miso Robotics, kunjungi situs web perusahaan.
