Filamen terbaik untuk mencetak pemotong kue

Kita sudah akrab dengan kegunaan tak terbatas yang ditemukan oleh penggemar pencetakan 3d setiap hari. Tak heran jika teknologi luar biasa ini juga merambah dunia kuliner dalam bentuk peralatan dapur.

Salah satu bagian cetakan 3D yang paling populer untuk penggunaan dapur tidak lain adalah pemotong kue, karena memungkinkan kita untuk mencetak desain kita sendiri. Namun sebelum kita mulai mencetak banyak desain, kita harus meneliti terlebih dahulu apakah desain tersebut aman untuk digunakan.

Karena pemotong kue hanya bersentuhan langsung dengan makanan selama beberapa detik, sebagian besar filamen aman digunakan untuk tujuan ini, tetapi secara umum, PETG harus menjadi filamen pilihan Anda karena digunakan untuk membuat botol air, dll. dan dianggap sebagai jenis filamen paling aman.

Anda harus selalu ingat bahwa sebagian besar filamen tidak aman untuk dicuci dengan mesin pencuci piring. Selain itu, PLA memiliki suhu transisi gelas yang rendah, yang membuatnya tidak cocok untuk dicuci dengan air hangat.

Apakah pemotong kue cetakan 3D aman?

Pemotong kue adalah alat memanggang yang bagus untuk membawa keseragaman pada makanan yang dipanggang. Aturan nomor satu dari setiap dapur yang dikelola dengan baik adalah kebersihan yang baik. Ini melampaui permukaan dan peralatan yang bersih hingga apa yang tidak dapat dilihat dengan mata telanjang. Kita berbicara tentang bakteri, bahan kimia, dan racun lain yang tidak terlihat.

Mencetak pemotong kue 3D Anda sendiri memungkinkan Anda membuat desain unik Anda sendiri. Menjadi kreatif dengan desain bisa sama menyenangkannya dengan memanggang kue. Namun Anda harus selalu waspada dengan keamanan pangan karena tidak semua jenis filamen ramah terhadap makanan.

Beberapa filamen mungkin mengandung bahan kimia yang tidak boleh digunakan dengan makanan sama sekali. Transfer bahan kimia apa pun ke makanan tidak akan dinetralisir melalui memasak atau memanggang.

Filamen PLA biasanya dianggap aman karena terbuat dari pati jagung organik tetapi waspadalah terhadap aditif dalam filamen. Aditif digunakan untuk warna dan kekuatan dan mungkin tidak aman untuk makanan. Yang terbaik adalah menghubungi produsen untuk memastikan apakah filamen spesifik mereka aman untuk makanan.

Biasanya semua filamen yang aman untuk makanan akan dicetak tebal pada kemasannya. Hanya gunakan filamen yang telah disetujui FDA untuk digunakan dengan makanan.

Filamen ABS mengandung bahan kimia berbahaya dan sama sekali tidak aman untuk makanan. Bahan kimia akan meresap ke dalam makanan dan dapat menyebabkan komplikasi kesehatan dalam jangka panjang. Yang terbaik adalah menghindari penggunaan ABS di sekitar makanan. Meskipun demikian, hal ini masih menjadi topik yang kontroversial, karena beberapa orang percaya bahwa penggunaan terbatas tidak masalah. Bagaimanapun, Anda akan menjadi orang yang membuat pilihan terakhir.

Mencetak peralatan dapur 3D menggunakan filamen harus aman. Jika ada risiko terhadap kesehatan Anda, Anda berhak mengetahuinya. Yang terbaik adalah memastikan filamen apa yang aman untuk makanan. Sedikit pekerjaan rumah tambahan akan memberi Anda ketenangan pikiran.

Filamen teraman untuk pemotong kue

Untuk tetap aman, cetak dengan PLA atau PETG (sebaiknya PETG) dan hindari penggunaan ABS dan ASA.

Beberapa filamen ABS telah disetujui oleh FDA, jadi jika Anda benar-benar ingin menggunakan filamen ABS, pertimbangkan untuk menemukan filamen spesifik yang telah disetujui.

Pastikan pigmen filamen tidak beracun. Misalnya, jika menggunakan Prusament (Prusa Research), hindari menggunakan PLA hijau tentaranya. Aturan umum adalah untuk menjadi alami dan fokus pada tujuan daripada tampilan pemotong kue Anda.

Cetak dengan isi 100%, tinggi lapisan bawah, dan hanya model dengan bentuk sederhana. Ini untuk meminimalkan jumlah makanan yang terakumulasi pada model karena semakin halus hasil akhir, semakin sedikit sisa yang akan terjadi. Anda selanjutnya mengurangi risiko ini dengan menerapkan lapisan resin epoksi yang disetujui FDA. Resin harus benar-benar kering sebelum digunakan karena resin basah bersifat racun.

Proses pasca untuk membuat pemotong kue Anda lebih aman

Karena pencetakan filamen 3D berlapis, permukaan produk akhir tidak akan 100% mulus. Anda harus memperbaikinya pada fase pasca-pencetakan dan bahkan mempertimbangkan epoksi yang aman untuk makanan untuk menghaluskan setiap celah.

Pilihan epoksi yang baik untuk PLA adalah Polyurethane yang tersedia secara luas di sebagian besar toko perbaikan rumah. Menggunakan epoksi akan membatasi jumlah kontaminasi silang. Berhati-hatilah untuk tidak menggores lapisan epoksi pelindung saat Anda menggunakan pemotong kue atau setelah mencucinya.

Pertimbangan penting untuk mencetak peralatan dapur

• Gunakan nosel printer stainless steel karena nozel kuningan mengandung jejak timbal. Ini mungkin tidak menyebabkan banyak masalah untuk item sekali pakai, tetapi eksposur dalam jumlah kecil semuanya bertambah.
• Jangan memaparkan makanan terlalu lama ke pemotong kue.
• Hindari menggunakan objek cetak 3D dengan cairan. Misalnya, membuat nampan es.

Hanya beli filamen dari merek terkemuka yang benar-benar dapat Anda percayai dan pastikan bahwa filamen tersebut disetujui FDA.

Keamanan pangan

Keamanan pangan selalu menjadi hal yang perlu diperhatikan, apapun alat yang digunakan dalam prosesnya. Bahan kimia beracun menjadi perhatian utama, tetapi bakteri jahat menjadi perhatian yang lebih besar karena dapat menyebabkan risiko langsung. Racun kimia dan logam berat dalam peralatan makan minimal tetapi menumpuk seiring waktu dan akhirnya memengaruhi kesehatan Anda.

Karena sifat dari proses pencetakan filamen, pemotong kue menghadirkan risiko bakteri yang nyata. Tidak memiliki permukaan yang halus dan tertutup dapat menyebabkan bakteri menumpuk di dalam dan di dalam pemotong kue.

Bahkan dengan lapisan epoksi, masih ada peluang kecil bagi bakteri untuk menetap di alat. Ini menyangkut sebagian besar orang yang sadar kesehatan, jadi mencetak untuk sekali pakai atau penggunaan terbatas adalah cara yang harus dilakukan. Penumpukan bakteri dapat menyebabkan situasi yang tidak menyenangkan.

Sisi positifnya, jika Anda mempertimbangkan lamanya waktu pemotong kue bersentuhan dengan adonan, itu akan membuat Anda nyaman tentang perpindahan bakteri. Tetapi kontak apa pun, tidak peduli seberapa singkat waktunya, akan tetap mentransfer sebagian.

Filamen mana yang disetujui FDA?

Pertama, mari kita lihat apa yang FDA anggap sebagai makanan yang aman:

• Tidak boleh ada migrasi zat berbahaya.
• Tidak mempengaruhi atau membawa warna, bau, atau rasa.
• Aman dalam kondisi penggunaan normal.
• Harus tahan lama, tahan korosi, dan tahan terhadap pencucian berulang.
• Harus memiliki hasil akhir yang halus dan mudah dibersihkan. Seharusnya tidak ada celah atau sudut internal yang tajam.
• Harus tahan terhadap pitting, chipping, crazing, scratching, distorsi, dan dekomposisi.
• Produk harus dapat diakses untuk diperiksa.

Setiap bahan FDA atau UE termasuk polimer serta aditif yang mungkin mengandung plasticizer, pengubah benturan dan distorsi panas, penstabil UV, penghambat api, anti-fouling, anti-statis, anti-slip, bahan pembusa dan klarifikasi, anti-oksidan , nukleator aromatik, paduan karbon, pendar, pengisi, pengental, pemanjang rantai, deaktivator logam, pewarna, dan resin pembawa.

Ini mungkin tampak seperti suapan, tetapi Anda harus tahu apa kandungan filamen pilihan Anda.

FDA telah menyetujui beberapa filamen PLA, ABS, dan PETG untuk digunakan dengan makanan. Namun, ada dua hal yang perlu dipertimbangkan sebelum Anda melanjutkan dengan mencetak pemotong kue Anda.

1. Apakah bahan tersebut meresap ke dalam makanan, atau sebaliknya?
2. Dapatkah peralatan dibersihkan dengan benar di antara penggunaan?

Pencucian harus dipertimbangkan karena berbeda antara bahan. Misalnya, nilon menyerap asam tetapi aman untuk penyimpanan dan transportasi air. ABS baik-baik saja dengan makanan dingin atau suhu kamar tetapi tidak untuk makanan panas. Peralatan makan plastik sekali pakai sebagian besar terbuat dari PLA cetakan injeksi dan hanya direkomendasikan untuk sekali pakai.

Berhati-hatilah dengan tempat pembuatan filamen Anda. Beberapa filamen Asia mengandung bahan kimia beracun yang biasa ditemukan dalam aditif dan pigmen warna yang digunakan. Timbal, kadmium, strontium, dan sisa logam berat lainnya telah ditemukan.

Saran yang bagus untuk hanya menggunakan filamen buatan AS dan UE yang bereputasi baik saat mencetak item yang digunakan dengan makanan. Juga disarankan untuk menjauh dari pigmen warna beracun. Lebih baik menempel pada filamen putih polos atau alami tanpa warna tambahan.

PETG adalah pilihan yang lebih baik untuk kontak yang lebih lama dengan makanan basah dan dapat dicuci dengan air panas, tetapi seperti ABS, PETG tidak dianggap aman untuk mesin pencuci piring. PLA rentan terhadap deformasi karena tidak tahan panas, jadi Anda harus mencucinya dengan air dingin, yang tidak banyak berguna untuk kebersihan yang baik.

Dua bahan makanan yang menjadi penyebar super bakteri adalah telur dan daging mentah. Adonan kue mengandung telur, dan untuk alasan ini, penggunaan tunggal atau terbatas disarankan. Penggunaan berkali-kali mungkin aman, tetapi peralatan makan harus dicuci bersih dengan sabun dan air hangat, sebaiknya dengan deterjen yang kuat dan aman.

Anda dapat menemukan lebih banyak tentang pedoman dan rekomendasi FDA di sini. Anda juga dapat membaca makalah ini yang diterbitkan dalam Journal of Food Science dan yang lainnya diterbitkan dalam Journal of Nutrition Education.

Di mana Anda bisa mendapatkan model pemotong kue?

Berikut adalah beberapa desain pemotong kue yang dapat Anda unduh secara gratis dari Thingiverse dan MyMiniFactory untuk mempercepat pengalaman memanggang Anda.

• Batman
• Roti jahe
• Pepa Babi
• Spongebob
• Manusia Salju
• Emoji kotoran
• Matematika
• Alfabet
• Tulang
• Bulldog

Namun, Anda selalu dapat menggunakan mesin telusur kami sendiri untuk menemukan yang dapat dicetak di seluruh web!

Buat pemotong kue Anda sendiri

Membuat pemotong kue Anda sendiri lebih mudah daripada hampir semua objek 3D lainnya. Ini karena kita hanya perlu membuat sketsa objek 2D dan mengeluarkannya secara vertikal pada sumbu Z agar memiliki ketinggian yang diinginkan.

Berikut adalah tutorial yang mudah diikuti untuk membuat pemotong kue di fusion360. Penjelasannya luar biasa, singkat, dan sangat mudah diikuti!

Seperti yang Anda lihat dari tutorial, prosesnya tidak rumit sama sekali. Hal-hal mungkin menjadi lebih menarik jika Anda ingin menambahkan fitur ke pemotong kue Anda, seperti lekukan pada desain roti jahe atau bulldog.

Anda akan melihat garis filamen pada dasar desain bulldog yang memberikan efek bergelombang. Ini akan sulit dibersihkan atau disanitasi untuk beberapa penggunaan. Saat mendesain pemotong kue unik Anda sendiri, cobalah dan pertahankan desainnya tetap sederhana dan ingatlah fungsi dan tujuan.

Kesimpulan

Seperti yang saya sebutkan sebelumnya, PETG adalah bahan teraman dari semua filamen yang tersedia dan umumnya digunakan untuk membuat botol air dan soda, dan wadah terkait makanan lainnya.

PLA adalah alternatif lain untuk pemotong kue tetapi ia mudah berubah bentuk segera setelah terkena suhu yang relatif hangat, sehingga mencucinya lebih rumit daripada PETG.

Lihat bagian produk yang kami rekomendasikan

Kami membuat bagian produk yang direkomendasikan yang akan memungkinkan Anda menghilangkan dugaan dan mengurangi waktu yang dihabiskan untuk meneliti printer, filamen, atau peningkatan apa yang akan didapat, karena kami tahu bahwa ini bisa menjadi tugas yang sangat menakutkan dan yang umumnya menyebabkan banyak kebingungan .

Kami telah memilih hanya segelintir printer 3D yang kami anggap baik untuk pemula maupun menengah, dan bahkan para ahli, membuat keputusan lebih mudah, dan filamen, serta peningkatan yang terdaftar, semuanya diuji oleh kami dan dipilih dengan cermat. , sehingga Anda tahu bahwa mana pun yang Anda pilih akan berfungsi sebagaimana mestinya.