Cara Menggunakan Fabrikasi Logam Lembaran Cepat di Industri Makanan
Apa salah satu metode manufaktur terpenting dalam industri makanan? Jawabannya adalah fabrikasi lembaran logam yang cepat.
Fabrikasi lembaran logam adalah pendekatan manufaktur yang menggunakan banyak metode, seperti memotong, meninju, membengkokkan dan mengelas, untuk membentuk lembaran logam tipis menjadi produk berkualitas tinggi. Saat ini, fabrikasi lembaran logam digunakan di banyak industri, termasuk otomotif, kesehatan dan arsitektur, antara lain. Dalam artikel berikut, kami akan memperbesar area tertentu di mana fabrikasi lembaran logam yang cepat telah menjadi proses produksi yang tidak terpisahkan:industri makanan.
Ini jelas, tetapi fabrikasi lembaran logam cepat tidak digunakan dalam industri makanan untuk membuat makanan. Sebaliknya, ini digunakan untuk membuat banyak jenis produk dan sistem untuk restoran dan fasilitas produksi makanan. Salah satu alasan popularitas ini adalah bahwa bahan lembaran logam sangat kuat dan tahan lama, yang membuatnya cocok untuk pengaturan industri industri makanan. Fabrikasi lembaran logam juga memiliki keuntungan dalam memproduksi suku cadang dengan toleransi tinggi yang memenuhi standar industri. Baca terus untuk mengetahui beberapa cara terpenting fabrikasi logam lembaran cepat digunakan dalam industri makanan.
1. Instalasi Dapur Komersial
Sebagian besar dapur komersial dan industri dilengkapi dengan permukaan stainless steel, rentang, penyimpanan dan counter. Sebagian besar, jika tidak semua, instalasi dapur ini dibuat menggunakan fabrikasi logam lembaran cepat, yang merupakan cara paling efisien dan hemat biaya untuk memproduksi struktur logam besar dengan presisi. Produk seperti counter dan rak di dapur tidak memerlukan geometri yang rumit, dan dalam pengaturan industri atau komersial, gaya tidak penting. Apa itu yang penting adalah struktur dapurnya kuat, rata dan aman untuk makanan. Oleh karena itu, fabrikasi lembaran logam cepat merupakan pilihan populer untuk membangun ruang dapur komersial. Selain itu, karena fabrikasi lembaran logam cocok untuk produksi satu kali atau dalam jumlah kecil—tidak seperti cetakan injeksi—ini juga memungkinkan untuk menyesuaikan instalasi dapur tanpa biaya yang signifikan.
2. Mesin Penjual Otomatis
Meskipun orang paling tertarik dengan apa yang ada di dalam mesin penjual otomatis, ada juga sesuatu yang bisa dikatakan tentang bagaimana mesin itu direkayasa dan dibuat. Fabrikasi lembaran logam adalah proses manufaktur utama untuk mesin penjual otomatis:pembengkokan, pengosongan dan pengelasan hanyalah beberapa teknik pembentukan logam yang digunakan untuk membuat badan mesin penjual otomatis dan komponen internal. Jadi, baik itu permen, minuman, atau mesin penjual otomatis khusus, kemungkinan besar saat Anda memasukkan kembalian ke dalam slot, mekanisme fabrikasi lembaran logam membantu mengirimkan pesanan Anda.
3. Tangki Makanan
Penggunaan lain untuk fabrikasi logam lembaran cepat dalam industri makanan adalah dalam produksi tangki berukuran industri. Ini biasanya terbuat dari lembaran baja tahan karat dan tersedia dalam berbagai ukuran. Tangki umumnya digunakan di sektor makanan untuk menyimpan cairan atau produk curah dan memainkan peran penting dalam lini produksi. Karena pelanggan sering kali membutuhkan volume dan dimensi tertentu agar sesuai dengan fasilitas food grade mereka, fabrikasi lembaran logam menawarkan tingkat penyesuaian yang tepat, tanpa biaya tinggi. Tangki dapat digunakan untuk menyimpan produk makanan, untuk mengisi botol atau wadah, dan lainnya.
4. Sistem ventilasi
Saat bekerja dengan makanan, produsen harus sangat berhati-hati agar fasilitas mereka memenuhi standar kesehatan dan keselamatan. Ini lebih dari sekadar menjaga permukaan tetap bersih dan steril:udara di fasilitas produksi makanan juga harus berkualitas tinggi untuk menghindari potensi pertumbuhan bakteri atau jamur. Untuk menjaga ventilasi yang baik, fasilitas makanan dan dapur komersial memerlukan sistem penyaluran udara dan penyaluran udara yang higienis. Fabrikasi lembaran logam biasanya digunakan untuk menghasilkan saluran untuk sistem ini, yang membawa udara bersih ke dalam gedung dan menghilangkan udara pengap. Saluran logam lembaran dapat disesuaikan dengan ruangan dan dapat memastikan bahwa fasilitas produksi makanan memiliki ventilasi yang baik.
5. Sabuk Pengangkut Makanan
Sistem sabuk konveyor digunakan di banyak industri, karena dapat sangat memudahkan pengangkutan produk atau suku cadang dalam pengaturan pabrik. Conveyor juga populer karena jauh lebih aman daripada forklift dan transportasi bermotor lainnya. Fabrikasi lembaran logam merupakan bagian integral dari produksi ban berjalan, yang sering kali harus disesuaikan dengan fasilitas produksi makanan tempat pemasangannya. Dalam aplikasi ini, fabrikasi lembaran logam adalah cara yang paling hemat biaya untuk membentuk komponen logam untuk sistem konveyor. Karena konveyor yang digunakan di fasilitas produksi makanan juga bersentuhan langsung dengan makanan, logam dari mana konveyor tersebut dibuat juga harus bersertifikat aman untuk makanan (lebih lanjut tentang itu di bawah).
Logam tingkat makanan
Saat bekerja di industri apa pun, penting untuk memilih bahan yang memenuhi standar dan persyaratan kinerja. Dalam industri makanan, tidak hanya kekuatan, daya tahan dan konduktivitas yang harus diperhitungkan:perusahaan makanan juga harus memilih logam yang disertifikasi sebagai makanan yang aman. Artinya bahan tersebut harus dapat dicuci, tahan terhadap robekan atau goresan dan tidak boleh mempengaruhi warna, bau, atau rasa makanan yang menyentuhnya.
Dalam industri makanan, ada beberapa baja tahan karat food grade yang populer dengan fabrikasi lembaran logam cepat, antara lain 304 Stainless Steel, 316 Stainless Steel dan 430 Stainless Steel. Paduan aluminium juga biasa digunakan dalam industri makanan, populer karena sifatnya yang ringan dan toleransi suhunya. Namun, aplikasi aluminium dalam industri makanan agak terbatas karena kekuatan tariknya yang rendah dan toleransi benturannya dibandingkan dengan baja tahan karat. Dalam contoh di atas, baja tahan karat kemungkinan akan menjadi bahan pilihan, namun pelanggan dapat meminta logam lain untuk kasus khusus.
Kualitas food grade
Selain memilih bahan yang tepat untuk aplikasi food grade, penting juga untuk memikirkan kualitas produk. Karena permukaan logam, mesin dan komponen dapat bersentuhan langsung dengan bahan makanan, maka harus bersih dan mudah dibersihkan. Artinya, selama proses pembuatan harus berhati-hati untuk menghindari cacat seperti retak, manik-manik, atau gerinda, yang dapat menyulitkan pembersihan dan mendorong pertumbuhan bakteri jika makanan tersangkut di dalamnya.
Dengan kata lain, bagian logam yang digunakan di fasilitas produksi makanan atau dapur harus berkualitas tinggi dan memenuhi peraturan industri yang ketat. Fasilitas tempat suku cadang logam dibuat untuk aplikasi makanan juga harus mengikuti standar ketat untuk memastikan suku cadang tersebut aman digunakan.
Untuk informasi lebih lanjut tentang proses fabrikasi lembaran logam cepat, lihat panduan pengetahuan dasar .
