Mengatasi Lapisan FOG: Bagaimana Seorang Pengolahan Daging Memulihkan Efisiensi dengan Landia AeriGator
Di seluruh Ohio, banyak pabrik pengolahan daging dan makanan mengalami masalah lemak, minyak, dan lemak (FOG) serta sisa yang menyumbat sistem air limbah mereka. Bahkan yang dilengkapi dengan pompa yang dipasarkan sebagai “tidak tersumbat” sering menemukan tangki mereka berlapis padat hingga tidak ada air limbah yang terlihat, dan bau saja dapat menemukan lokasi dari jarak jauh.
Salah satu produsen daging terkemuka menghadapi masalah yang sama. Tangki equalization 300.000 gallon mereka telah berkembang lapisan yang padat sehingga dapat diinjak. Kru pabrik telah mengandalkan perawatan kimia dan pompa portabel yang meledakkan lapisan empat kali setahun—setiap kunjungan berbiaya $5.000 dan sementara meningkatkan bau.
Pada penutupan pabrik, dua unit Dissolved Air Flotation (DAF) harus mengangkat lonjakan padatan. Pengangkatan lemak yang efektif tidak hanya esensial untuk memenuhi persyaratan pembuangan dan melindungi sungai lokal, tetapi juga menghasilkan pendapatan ketika lemak yang dipulihkan dijual kepada produsen lain.
Dihadapkan pada biaya berulang, bau busuk, dan kapasitas pengolahan yang berkurang, manajer fasilitas beralih ke Smith Environmental untuk bantuan. Meskipun awalnya tertarik pada pengaduk propeller, konsultan berpengalaman Smith Paul Matrka dengan cepat menyadari bahwa solusi yang lebih kuat diperlukan.
“Pernah melihat tangki berlapis begitu padat”
“Selama bertahun-tahun kami telah melihat stasiun lift yang sangat tersumbat,” kata Matrka. “Dalam 25+ tahun saya, saya belum pernah melihat tangki berlapis seperti ini.”
Portofolio Smith Environmental mencakup pompa chopper dilengkapi pis eksternal yang menjaga padatan keluar dari casing. Khi dilengkapi dengan nozzle venturi, pompa juga berfungsi sebagai pengaduk yang efisien, menyebarkan udara di seluruh tangki. Untuk menunjukkan kemampuan, Smith menawarkan uji coba Landia AeriGator.
“Gelembung mulai muncul dan lapisan perlahan mulai pecah.”
“Kami yakin, tetapi lapisannya sangat tebal kami harus mencoba hampir 20 kali selama lebih dari 15 menit untuk menurunkan AeriGator melalui lapisan,” menjelaskan Matrka. “Saat busa meledak dari nozzle, itu…menjijikkan—kecuali Anda menyukai pasta gigi cokelat kental! Saat gelembung muncul, lapisan larut. Manajer fasilitas terkejut. Pemasangannya sederhana; operator dapat menyiapkannya dalam satu sore hari.”
Alih-alih membersihkan seluruh lapisan sekaligus—berisiko lonjakan lemak massal yang dapat membanjiri unit DAF—Smith Environmental memfase pengeluarannya. Hasilnya adalah aliran yang lebih stabil dari tangki equalized, menghilangkan variasi sebelumnya yang memerlukan penyesuaian kimia dan memungkinkan pabrik untuk memenuhi standar pembuangan efluen akhir dengan andal.
“Memperoleh pompa tunggal ini akan secara signifikan meningkatkan keuntungan,” kata Matrka. “AeriGator membayar dirinya dalam waktu dua tahun.” Ia menambahkan, “Masalah bau pabrik kini menjadi masa lalu. AeriGator berjalan 24/7 tanpa repot, dan manajer fasilitas adalah juara produk ini.”
Smith Environmental go-smith.com (614) 224‑7670 Landia World
