Tingkatkan Stasiun Panggang Restoran Anda dengan Tiga Aksesori Esensial

Memiliki panggang di restoran Anda memperluas berbagai macam hidangan yang dapat Anda tawarkan kepada orang yang mengunjungi fasilitas Anda. Meskipun panggang dan peralatan terkait mungkin melayani tujuan Anda dengan baik, berikut adalah tiga aksesori yang mungkin meningkatkan kualitas makanan yang Anda hidangkan dan/atau meningkatkan operasi Anda dengan cara lain.

Pelindung Lantai

Panggang tidak selalu hal yang bersih dan terorganisir. Faktanya, sangat mungkin Anda akan membuat kekacauan di stasiun panggang, terutama jika Anda membuat banyak makanan setiap malam. Karena ini, hal pertama yang harus Anda beli setelah mendapatkan panggang Anda adalah pelindung lantai.

Ini pada dasarnya tiket yang dirancang untuk duduk di bawah panggang dan menangkap minyak, lemak, tumpahan, dan titik. Penggunaan tiket seperti ini dapat melindungi lantai Anda serta meningkatkan produktivitas karyawan Anda karena yang perlu mereka bersihkan hanyalah tiket. Selain itu, tiket ini cenderung tahan api, yang dapat mencegah kebakaran tidak sengaja pecah dan menghancurkan kerja keras Anda.

Pemanggang Bacon

Bacon adalah favorit penggemar, dan menambahkannya ke hidangan Anda pasti akan menyenangkan klien. Namun, bacon dapat sulit dibuat, terutama karena menghasilkan banyak lemak. Satu alat yang dapat membantu Anda menggoreng bacon yang lezat sambil meminimalkan kekacauan adalah pemanggang bacon.

Perangkat dapur ini memiliki rak untuk bacon dan taroh di bawah untuk menangkap tumpahan lemak. Desain mempromosikan memasak konveksi yang menghasilkan bacon renyah dengan kekacauan dan repot minimal. Selain membantu Anda menghemat waktu dengan memungkinkan Anda memasak bacon di panggang—maka menghilangkan kebutuhan untuk membuang kompor lain secara tidak perlu—pembersihan mudah karena yang perlu Anda lakukan hanyalah membuang lemak dan mencuci taroh titik.

Lampu Panggang

Jika Anda meletakkan panggang di luar, aksesori wajib lainnya adalah lampu panggang. Lampu ini biasanya dipasang pada panggang menggunakan magnet dan memberikan penerangan kapan dan di mana Anda membutuhkannya. Misalnya, beberapa lampu panggang dapat ditempatkan pada espatula logam, sehingga Anda dapat melihat bagaimana daging sebenarnya terlihat saat Anda membaliknya daripada mengharuskan Anda untuk menebak.

Lampu lain dapat ditempatkan pada hood, sementara yang lain dirancang untuk dipasang pada pegangan atau rel. Ini menjadikannya opsi yang bagus untuk saat-saat ketika Anda mungkin tidak memiliki cahaya ambient yang cukup untuk melihat apa yang Anda lakukan.

Untuk rekomendasi lebih lanjut tentang aksesori panggang untuk dibeli, hubungi perusahaan perlengkapan dapur lokal, seperti Hephaestus BBQ.