Tingkatkan Stasiun Panggangan Anda Dengan Tiga Aksesori Ini

Memiliki panggangan di restoran Anda memperluas variasi makanan yang dapat Anda tawarkan kepada orang-orang yang mengunjungi fasilitas Anda. Meskipun pemanggang dan peralatan terkait dapat memenuhi tujuan Anda dengan baik, berikut adalah tiga aksesori yang dapat meningkatkan kualitas makanan yang Anda sajikan dan/atau meningkatkan pengoperasian Anda dengan cara lain.

Pelindung Lantai

Memanggang tidak selalu merupakan urusan yang bersih dan terorganisir. Bahkan, kemungkinan besar Anda akan membuat kekacauan di stasiun pemanggangan, terutama jika Anda membuat banyak makanan setiap malam. Karena itu, hal pertama yang harus Anda beli setelah mendapatkan panggangan adalah pelindung lantai.

Ini pada dasarnya adalah tikar yang dirancang untuk diletakkan di bawah panggangan dan menangkap minyak, lemak, tumpahan, dan tetesan. Menggunakan keset seperti ini dapat melindungi lantai Anda sekaligus meningkatkan produktivitas karyawan Anda karena yang harus mereka bersihkan hanyalah keset. Selain itu, keset ini cenderung tahan api, yang dapat mencegah kebakaran yang tidak diinginkan terjadi dan menghancurkan kerja keras Anda.

Pemasak Bacon

Bacon adalah favorit penggemar, dan menambahkannya ke hidangan Anda pasti akan menyenangkan klien. Namun, bacon bisa jadi sulit dibuat, terutama karena menghasilkan sedikit lemak. Salah satu alat yang dapat membantu Anda menggoreng bacon yang lezat sambil meminimalkan kekacauan adalah penanak bacon.

Perangkat dapur ini memiliki rak untuk bacon dan nampan di bawahnya untuk menampung tetesan. Desainnya mempromosikan memasak konveksi yang menghasilkan daging renyah dengan sedikit kekacauan dan keributan. Selain membantu Anda menghemat waktu dengan membiarkan Anda memasak bacon di atas panggangan—sehingga menghilangkan kebutuhan untuk mengotori kompor lain yang tidak perlu—membersihkannya mudah karena yang harus Anda lakukan hanyalah membuang lemaknya dan mencuci baki tetesan.

Lampu Panggangan

Jika Anda memasang panggangan di luar, aksesori lain yang harus dimiliki adalah lampu panggangan. Lampu ini biasanya menempel pada panggangan menggunakan magnet dan memberikan penerangan kapan dan di mana Anda membutuhkannya. Misalnya, beberapa lampu panggangan dapat diletakkan di atas spatula logam, sehingga Anda dapat melihat seperti apa daging itu sebenarnya saat Anda membaliknya daripada harus menebaknya.

Lampu lain dapat ditempatkan di kap mesin, sementara yang lain dirancang untuk dipasang pada pegangan atau rel. Ini menjadikannya pilihan yang bagus untuk saat-saat ketika Anda mungkin tidak memiliki cukup cahaya sekitar untuk melihat apa yang Anda lakukan.

Untuk rekomendasi lebih lanjut tentang aksesori panggangan yang harus dibeli, hubungi perusahaan pemasok dapur setempat, seperti Hephaestus BBQ.