Apa yang Kami Pelajari dari Pengecer yang Mengadopsi Pusat Pemenuhan Mikro
Pengecer dengan volume tinggi dan frekuensi pembelian dihadapkan pada tantangan saat ini untuk menentukan cara terbaik untuk mendukung ketergantungan pelanggan mereka yang semakin meningkat pada e-commerce. Dengan pertumbuhan yang terjadi pada tahun 2020 dan terus berlanjut hingga saat ini, proses pemenuhan manual di tingkat toko semakin mengganggu pembeli di dalam toko, memperburuk kekurangan tenaga kerja, dan gagal memberikan kecepatan yang diharapkan selama masa pemesanan populer.
Beberapa grosir volume tinggi telah mengatasi keterbatasan pemenuhan manual di dalam toko melalui penyebaran pusat pemenuhan mikro (MFC) yang mengotomatiskan proses pemenuhan lebih dekat dengan pelanggan. Pengalaman mereka tidak hanya dapat memberikan pelajaran bagi pedagang lain, tetapi juga bagi pengecer yang mempertimbangkan MFC.
Tiga Model
MFC saat ini hadir dalam berbagai ukuran dan berbagai bentuk, termasuk di dalam toko, hub-and-spoke, dan toko gelap. Seiring dengan perkembangan strategi, setiap pendekatan telah menunjukkan beberapa keunggulan dan beberapa tantangan.
Dalam model hub-and-spoke, pengecer dapat memanfaatkan skala ekonomi untuk menerapkan sistem otomatisasi yang lebih besar yang mendukung banyak toko, tetapi lapisan transportasi tambahan mungkin diperlukan untuk mendapatkan pesanan ke toko ritel untuk penyelesaian dan pengambilan/pengiriman. Atau, hub dapat mengirimkan langsung ke pelanggan, tetapi ini memerlukan duplikasi seluruh penawaran di dalam toko di MFC atau membatasi pilihan produk yang ditawarkan kepada pembeli online.
Model di dalam toko memungkinkan pengecer untuk memanfaatkan layanan dan inventaris di dalam toko untuk menyediakan produk yang sama luasnya kepada pembeli online dan di dalam toko. Tantangannya di sini sering kali mengukir ruang yang cukup di fasilitas yang ada untuk mendukung otomatisasi di dalam toko.
Sementara sistem otomasi last-mile saat ini menawarkan kepadatan penyimpanan yang sangat baik, beberapa toko memiliki ruang ritel 10.000 kaki yang tidak digunakan. Mereka harus memampatkan inventaris yang ada atau memasang otomatisasi ke bagian belakang toko melalui ekspansi fisik. Toko gelap memecahkan masalah ruang dengan mengubah seluruh toko menjadi pusat pemenuhan yang mendukung pengambilan dan pengiriman ke rumah tetapi mengorbankan belanja di dalam toko.
Keputusan tentang lokasi MFC hanya satu yang harus dibuat karena pengecer melampaui pemenuhan tingkat toko manual. Mereka juga harus mengevaluasi berbagai sistem otomasi yang tersedia berdasarkan kecepatan dan kepadatannya; memastikan perangkat lunak sistem kontrol memiliki kemampuan untuk mendukung persyaratan lingkungan MFC yang berbeda; dan menentukan produk mana yang akan masuk ke otomatisasi, yang akan diambil secara manual di dalam MFC, dan mana yang akan diambil dari rak toko.
Meskipun ada banyak hal yang harus dinavigasi, beberapa pengadopsi awal menemukan keberhasilan mendukung e-grocery melalui MFC. Namun keberhasilan mereka telah mengungkap masalah tambahan yang harus diatasi agar mereka dapat meningkatkan skala penggunaan MFC:dampak MFC pada pusat distribusi utama (DC).
Efek Hulu
Sangat mudah untuk melihat ke belakang tetapi masalah ini hampir sepenuhnya diabaikan dalam berbagai diskusi industri tentang MFC. Kenyataannya adalah MFC tidak hanya memberikan tuntutan baru pada DC, perubahan pada DC dapat merampingkan proses dalam MFC dan meningkatkan efisiensinya.
Jadwal pengisian ulang adalah salah satu contoh efek hulu MFC di DC. Apa yang terjadi pada jadwal yang dihitung dengan hati-hati ketika pedagang menambahkan MFC ke toko, terutama jika MFC tersebut berfungsi sebagai hub untuk beberapa toko? MFC dapat meningkatkan volume bisnis yang dilakukan toko setiap minggu, memperluas persediaan untuk produk yang bergerak cepat di luar zona nyaman. Atau, bagaimana jika MFC tidak memiliki ruang yang cukup untuk memecah palet yang biasanya dikirim ke toko? Bisakah pembuatan palet kotak campuran di DC menghemat waktu dan ruang di setiap MFC dalam jaringan?
Sementara praktik terbaik sedang muncul, tidak ada solusi standar untuk tantangan ini. Efek hulu MFC akan bervariasi berdasarkan sejumlah faktor, termasuk ukuran toko, arsitektur jaringan distribusi, dan ruang yang tersedia di dalam MFC. Namun berikut adalah beberapa langkah yang diambil pedagang grosir hari ini untuk menyelaraskan operasi DC dan MFC dengan lebih baik.
- Meningkatkan proses penanganan karton. Satu perubahan yang dapat meningkatkan manajemen inventaris dan mencegah ruang lantai MFC yang langka menjadi berantakan adalah pengiriman palet kotak campuran yang dibuat di DC berdasarkan kebutuhan MFC tertentu. Ini mungkin memerlukan beberapa perubahan proses atau, untuk operasi skala yang lebih besar, penambahan teknologi penanganan karton baru seperti angkutan kotak dan pembuat palet robot.
Teknologi ini dapat meningkatkan efisiensi di seluruh jaringan MFC yang berkembang serta menyederhanakan pembuatan palet yang siap di lorong untuk penyetokan ulang rak toko yang lebih efisien. Saat pengecer mengevaluasi dampak potensial palet kotak campuran pada DC, bekerja sama dengan mitra otomatisasi dengan pengalaman dan solusi MFC dan DC besar dapat bermanfaat.
- Pergeseran pembongkaran. Bisakah perubahan dalam proses restocking DC merampingkan di MFC? Salah satu solusi yang sedang dieksplorasi melibatkan pengisian bin atau unit transportasi berukuran bin di DC dan pengiriman bin "pra-muat" ini ke MFC, di mana mereka dapat dimasukkan ke dalam sistem otomasi tanpa penanganan lebih lanjut. Ini meniadakan pembongkaran dan penyortiran yang diperlukan dalam MFC yang menantang ruang angkasa dan memungkinkan skala ekonomi untuk digunakan dalam mengisi ulang beberapa MFC.
- Menyelaraskan kapasitas dengan pengisian ulang. Mengukur sistem otomasi untuk menyimpan persediaan selama tiga hari dapat menjadi strategi yang baik kecuali jika persediaan untuk sistem otomasi dikirimkan sebagai bagian dari pengiriman pengisian ulang toko yang terjadi dalam siklus empat hari. Dalam hal ini, pengecer mungkin terus berjuang melawan kekurangan produk yang bergerak cepat di dalam MFC. Sistem otomatisasi kepadatan tinggi dapat memberikan fleksibilitas untuk meningkatkan inventaris dalam ruang saat ini sehingga pengisian ulang dan siklus inventaris otomatisasi selaras.
MFC tidak hanya mewakili perluasan fisik jaringan distribusi, tetapi juga mewakili pembukaan saluran baru yang harus didukung oleh DC hulu. Di mana pengecer omni-channel lainnya harus beradaptasi untuk mendukung pengiriman langsung ke pelanggan, MFC pendukung DC harus beradaptasi untuk mendukung pengiriman langsung ke MFC, yang mungkin terlihat sangat berbeda dari pengiriman pengisian ulang toko tradisional.
Pada akhirnya, solusi untuk tantangan ini membutuhkan perubahan pola pikir dari berpikir tentang MFC sebagai silo menjadi menganggapnya sebagai bagian dari jaringan distribusi. Jika Anda mengevaluasi kelayakan MFC, bekerja sama dengan mitra sistem otomasi Anda untuk mengambil pendekatan holistik untuk perencanaan yang mencakup DC. Ini akan memposisikan Anda untuk mendapatkan nilai lebih dari investasi MFC dan memungkinkan Anda memperluas jaringan MFC secara efisien saat Anda siap.
Robert Nilsson adalah wakil presiden penjualan dan konsultasi untuk barang-barang konsumen di Swisslog Americas.
