IoB Bertemu…Christine Moroz, VP Merchandising di Sysco Prairie Region

29 April 2020  

8 jawaban mendalam dalam waktu kurang
dari 8 menit

Internet of Business' Seri IoB 8×8 dirancang untuk mengungkapkan lebih banyak tentang orang-orang yang telah membantu membentuk acara langsung dan konten digital IoB selama bertahun-tahun, memilih otak industri utama yang telah mendedikasikan
waktu untuk mendidik rekan-rekan.

Christine Moroz, Wakil Presiden Merchandising di Sysco Prairie Region, distributor jasa makanan terkemuka di Amerika Utara. Kami meminta Christine untuk memberi tahu kami lebih banyak tentang perannya, bagaimana tantangan selama setahun terakhir ini telah diatasi di Sysco Prairie, dan mengapa dia meluangkan waktu untuk berbagi lebih banyak pengalamannya di acara Supply Chain X.0 pada bulan Mei 25 tahun ini!

IoB: Dapatkah Anda menjelaskan peran Anda saat ini di Prairie Region?
CM:  Saya mengawasi Pengadaan, Manajemen Kategori, dan Logistik Masuk.

IoB: Apa aspek pekerjaan Anda yang paling berharga?
CM: Merchandising sering kali melibatkan banyak kolaborasi lintas fungsi, karena ini adalah fungsi pendukung. Jadi, bagi saya, saat-saat yang paling berharga adalah saat kita mampu melewatinya dan mengatasi tantangan departemen untuk menyelesaikan sesuatu bagi pelanggan dan karyawan kita.

IoB: Dan, apa yang paling menantang?
CM: Yang paling bermanfaat seringkali juga yang paling menantang. Sering kali jika kita melintasi fungsi, kita memiliki tujuan yang saling bertentangan sehingga kita perlu menemukan cara penyelesaian untuk menemukan solusi terbaik. Terkadang sulit untuk membuat kerangka kerja komunikasi dan kolaborasi ketika tujuan dan penghargaan saling bersaing.

IoB: Bagaimana teknologi mengubah praktik Anda dalam beberapa tahun terakhir?
CM: Kami sangat bergantung pada data untuk membuat keputusan, baik dalam manajemen kategori maupun pengadaan. Salah satu perubahan yang saya lihat adalah data yang kami gunakan semakin dekat untuk tersedia 'secara real time'. Lima tahun yang lalu kami merasa nyaman membuat keputusan pada data yang berumur satu minggu, atau satu bulan. Sekarang kami ingin data yang terbaru mulai menit ini. Teknologi membantu kita mencapainya.

IoB: Bagaimana Anda melihat inovasi berbasis teknologi memengaruhi industri Anda ke depan?
CM: Saya pikir kita akan beralih dari indikator tertinggal ke indikator utama, baik dalam pembelian maupun dalam manajemen kategori. Kami sangat bergantung pada data historis, tetapi menurut saya pembelajaran mesin dan sumber data eksternal akan menjadi lebih terintegrasi untuk membantu kami membuat keputusan yang lebih baik, baik secara strategis maupun taktis.

IoB: Bagaimana pandemi memengaruhi peran dan bisnis Anda?
CM: Rantai pasokan tidak stabil hampir dalam semalam sehubungan dengan makanan – kami memiliki banyak produk kemasan curah yang mudah rusak yang permintaannya hilang dalam semalam – pelanggan kami pada saat yang sama berputar ke aliran pendapatan baru, sehingga mereka membutuhkan produk ritel yang berbeda untuk dukung mereka. Semalam masalah yang harus kita pecahkan, berubah.

  “Salah satu perubahan yang saya lihat adalah data yang kami gunakan semakin dekat untuk tersedia 'secara real time'. Lima tahun yang lalu kami merasa nyaman membuat keputusan pada data yang berumur satu minggu, atau satu bulan. Sekarang kami ingin data yang terbaru mulai menit ini. Teknologi membantu kami mencapainya.”

IoB: Dan bagaimana Anda mengatasi tantangan yang ditimbulkan oleh COVID-19?
CM:Saya pikir ada tiga hal yang membuat perbedaan bagi kami selama masa pandemi ini. Pertama, kami benar-benar membuka komunikasi kami di setiap level. Ini membantu memungkinkan semua orang memahami mengapa kami melakukan sesuatu, apakah itu mengubah proses, garis waktu, atau produk, dan membantu semua orang merasa terhubung. Kedua, kami mengubah pola pikir kami sehubungan dengan proyek – kurang menekankan pada kesempurnaan, lebih menekankan pada kecepatan dan kelincahan. Ketiga, dan mungkin yang paling penting, kami telah mempertahankan fokus besar pada kesehatan mental dan kesejahteraan sejak pandemi dimulai, dengan inisiatif didorong turun dari perusahaan, tetapi juga banyak inisiatif didorong dari rekanan kami. Saya pikir ini sangat membantu tim kami tetap sehat, dan, pada gilirannya,  kami menjadi lebih inovatif, lebih tangguh, dan lebih adaptif.

IoB: Apa yang Anda harapkan dari bergabung dalam acara Manufacturing &Supply Chain X.0?
CM: Ada begitu banyak bakat, dan keragaman pengalaman terwakili di sini. Saya berharap untuk mempelajari bagaimana orang lain melihat masa depan rantai pasokan, bagaimana masalah yang serupa dengan saya diselesaikan oleh orang lain, dan mengambil beberapa nugget yang dapat saya dan tim gunakan untuk meningkatkan proses kami.

Christine Moroz memimpin strategi Merchandising untuk Wilayah Prairie dari Sysco Foods, distributor layanan makanan terkemuka di Amerika Utara . Dalam peran ini dia memimpin strategi Manajemen Kategori, Pemenuhan, dan Logistik Masuk untuk Sysco di Manitoba, Saskatchewan &Northwest Ontario. Pengalaman Christine mencakup manajemen restoran multi-unit, manajemen operasi di SaaS (Software as a Service), dan distribusi layanan makanan. Christine memegang sertifikat pascasarjana dalam manajemen proyek dari Royal Roads University.