Menjaga Bir Tetap Murni, Sebagaimana Seharusnya

Undang-undang Kemurnian Bir Jerman, juga disebut sebagai Reinheitsgebot, pertama kali diperkenalkan pada tahun 1516 ketika dua Dukes of Bavaria menyatakan jelai, hop, dan air sebagai satu-satunya bahan yang dapat diterima untuk membuat bir. Pada saat itu, jenis bir pucat dan renyah semakin populer, tetapi karena prosesnya membutuhkan gandum, pembuat bir dengan cepat menghabiskan pasokan biji-bijian sereal yang dibutuhkan untuk membuat roti. Keputusan baru itu dimaksudkan untuk membakukan harga bir dan menurunkan persaingan gandum. Terlepas dari larangan Dukes, bir gandum masih dibuat secara komersial dan dinikmati di rumah orang. Kami sekarang menyebut bir gandum ini sebagai Weissbier atau Hefeweizen.

Saat ini, undang-undang Kemurnian Bir Jerman mencakup empat bahan – biji-bijian, hop, ragi, dan air. Ragi awalnya dikeluarkan karena kurangnya pengetahuan umum tentang bagaimana ragi mempengaruhi fermentasi. Namun, serikat pembuat bir telah mengidentifikasi penggunaan ragi sejak tahun 1400-an.

Meskipun Reinheitsgebot berasal dari Bavaria, beberapa pabrik bir AS telah mengadaptasi undang-undang kemurnian bir untuk memastikan kualitas dan standarisasi. Untuk menjaga bir mereka bebas dari kontaminan apa pun, banyak pembuat bir menggunakan kompresor udara bebas minyak untuk memasok udara yang dibutuhkan untuk kontrol proses peralatan, aerasi wort, dan menyalakan generator nitrogen di tempat mereka. Peralatan bebas oli menjaga proses tetap bersih tanpa risiko infiltrasi oli dan merusak produk akhir.

Lain kali Anda menikmati bir Bavaria, jangan lupa bagaimana udara terkompresi bebas minyak membantu menjaga kemurnian bir Anda.

Untuk informasi selengkapnya tentang kompresor bebas oli dan generator nitrogen yang dioptimalkan untuk pabrik bir, beri komentar di bawah.