Inovasi IoT Mengurangi Pemborosan Pangan dalam Pertanian—Inovasi Centaur Analytics
Langka untuk menemukan startup teknologi yang tim pendirinya menggabungkan agronomi, entomologi, dan ilmu data—namun itulah yang ditawarkan Centaur Analytics.
Janji sejati IoT terletak pada penerapan alat digital pada tantangan yang sudah ada sejak lama. Pemborosan pangan—terutama kerugian pasca panen—lama menjadi plaga di pertanian di seluruh dunia.
Data FAO PBB mengungkapkan sekitar $1 triliun tanaman hilang setiap tahun setelah panen, mencakup farm, rak, dan garpu. Bahkan di wilayah yang teknologis seperti UE, kerugian pasca panen untuk biji-bijian dan anaj melebihi 10%, sementara negara berkembang di Afrika dan Asia industri melihat tingkat yang lebih tinggi. Kerugian ini terjadi selama penyimpanan bahan baku, pemrosesan (misalnya, penggilingan), dan rantai distribusi.
Centaur Analytics, perusahaan IoT full-stack pertama yang didedikasikan untuk pemantauan dan perlindungan waktu nyata produk agri yang tersimpan, secara langsung mengatasi masalah ini. Solusi end-to-end mereka berfokus pada kualitas dan keamanan barang yang tersimpan, dengan misi untuk secara dramatis meningkatkan hasil pasca panen dan menghilangkan pemborosan dari farm hingga rak.
Saya baru-baru ini berbicara dengan Dr. Sotiris Bantas, pendiri dan CEO Centaur Analytics, tentang pekerjaan pionir mereka. Ia menjelaskan besarnya masalah:
"Kami dasarnya kehilangan sekitar satu pertiga output tahunan kami secara global. Di dunia berkembang, terutama Afrika, gandum dan jagung sering mengalami serangan serangga, yang mengakibatkan kerusakan. Di negara maju, 17% produk tidak digunakan untuk makanan atau pemrosesan—itu dibuang, dijadikan pakan ternak, atau digunakan untuk biofuel. Sebagian besar itu hanya dibuang dan hilang," kata Bantas.
Apa yang Salah dalam Penyimpanan Tanaman
Menyimpan tanaman di silo logam besar mengeksposnya pada kelembaban, fluktuasi suhu, dan infestasi serangga—faktor yang dapat mempercepat kerusakan. Pendekatan tradisional telah mewajibkan petani untuk memeriksa setiap silo secara fisik, metode yang memakan waktu dan tidak presisi.
Serangga sangat menyulitkan: mereka memakan tanaman, meningkatkan tingkat kelembaban, dan menciptakan kondisi yang kondusif untuk degradasi lebih lanjut. Perawatan biasanya melibatkan fumigan seperti fosfin, yang diterapkan selama beberapa hari—seringkali hingga satu minggu.
"Fumigasi digunakan pada berbagai tanaman—tembakau, gandum, beras, pakan, buah segar—namun secara historis diterapkan tanpa pemantauan waktu nyata," kata Bantas. Ia memperingatkan bahwa dosing yang tidak tepat—suhu terlalu rendah, dosis salah, atau durasi yang tidak mencukupi—dapat mengeraskan serangga, mendorong mereka berevolusi dan mengembangkan resistensi, sehingga perawatan menjadi tidak efektif. Banyak petani telah under-dosing atau salah waktu fumigasi, menurut Bantas.
Sensor nirkabel milik Centaur "mencium" kondisi penyimpanan di dalam kontainer pengiriman, gudang gandum, dan bunker—kemampuan untuk mentransmisikan data bahkan melalui dinding logam, tantangan untuk sebagian besar sensor yang ada. Perangkat ini memberikan model entomologis dan analitik prediktif langsung kepada pengguna.
Dengan peringatan waktu nyata, petani dapat secara proaktif menyesadwal jadwal fumigasi dan praktik pengendalian hama untuk memastikan keamanan dan kualitas produk. Teknologi ini juga mendeteksi anomali suhu; titik panas sering menandai awal infestasi atau kerusakan, memungkinkan intervensi dini.
Petani Telah Terhubung
Petani saat ini semakin terampil teknologi, sebagian besar karena adopsi smartphone dan tablet yang luas. Bantas mengamati bahwa teknologi telah menjadi begitu intuitif sehingga petani kini bergantung pada dasbor digital untuk mengantisipasi pola cuaca, merencanakan panen, dan memantau kondisi penyimpanan tanpa harus berkunjung ke silo secara fisik.
Centaur baru-baru ini mengamankan ronde pendanaan $1,3 juta—milestone penting dalam lanskap startup yang menantang di Yunani. Sebagai pionir pertama di niche ini, Centaur menawarkan solusi yang relevan secara global yang memberikan manfaat bagi petani dari Australia hingga Algeria, memenuhi keamanan pangan untuk generasi saat ini dan mendatang.
