Sertifikasi Kualitas Valley Popcorn Buka Peluang Pasar Baru
Valley Popcorn memproduksi kantong popcorn, benang popcorn dan minyak, topping, perlengkapan, dan pemanggang popcorn. Perusahaan ini memiliki sekitar 30 karyawan setara penuh waktu di fasilitasnya berukuran 25.000 kaki persegi, yang mencakup area kantor serta toko yang menawarkan berbagai produk popcorn untuk dijual kepada publik. Pemilik dan Direktur Utama Carl Freundl beserta istri Carol mendirikan Valley Popcorn pada tahun 1992 dengan enam pemanggang di rumah kecil mereka di Oshkosh, Wisconsin. Bisnis itu pindah ke pabrik saat ini di Neenah, Wisconsin pada tahun 1996. Pelanggan meliputi ritel dan rantai toko runcit di Wisconsin serta sebagian besar wilayah negara.
WMEP memiliki pengetahuan historis dan memahami bahwa komitmen adalah komponen kritis bagi kami. Kami belum pernah berurusan dengan SQF sebelumnya.
— Steve Klegon, Direktur Administrasi, Sumber Daya Manusia dan Jaminan Kualitas
Sebagai bagian dari rencana berkelanjutan untuk mempertahankan dan memperluas peluang pasar, Valley Popcorn memilih untuk mengejar sertifikasi dalam program Makanan Berkualitas Aman (Safe Quality Food/SQF) setelah menerima pertanyaan tentang status sertifikasi keamanan pangan dari pelanggan existing dan potensial. Valley Popcorn memanfaatkan layanan Wisconsin Manufacturing Extension Partnership (WMEP), bagian dari Wisconsin Center for Manufacturing and Productivity (WCMP) dan Jaringan Nasional MEP™, untuk memandu mereka melalui proses sertifikasi SQF. Sertifikasi ini diakui oleh Global Food Safety Initiative, ritel, dan penyedia layanan pangan yang mengharuskan sistem manajemen keamanan pangan yang ketat dan kredibel.
Selama proses sertifikasi, konsultan WMEP dengan latar belakang luas dalam keamanan pangan bekerja berdampingan dengan manajemen dan personil produksi Valley Popcorn untuk memandu proses sertifikasi SQF, yang memakan waktu sekitar sembilan bulan untuk diselesaikan.
Hasil
Peningkatan penjualan sebesar 4 juta dolar sebagai hasil langsung dari sertifikasi SQF
Fokus pada memperluas distribusi dari sekitar 25 ke semua 50 bagian negara
Membangun program keamanan pangan yang melibatkan semua karyawan perusahaan
Apakah perusahaan Anda dapat mendapatkan manfaat dari bantuan sertifikasi? Hubungi Pusat MEP lokal Anda untuk informasi lebih lanjut.
Wisconsin Center for Manufacturing and Productivity (WCMP) adalah perwakilan resmi Jaringan Nasional MEP di Wisconsin. Jaringan Nasional MEP adalah kemitraan publik-swasta unik yang membantu produsen kecil dan menengah menghasilkan hasil bisnis dan berkembang dalam ekonomi yang didorong teknologi saat ini. Jaringan Nasional MEP terdiri dari Manufacturing Extension Partnership (NIST MEP) Institut Standar dan Teknologi Nasional, serta 51 Pusat MEP yang terletak di semua 50 bagian negara dan Puerto Rico.
