Sensor Pertanian Dapat Mengurangi Limbah Makanan Global
Sensor yang mendeteksi kematangan dan kualitas produk selama pemrosesan dapat menjadi faktor besar dalam mengurangi jumlah makanan yang terbuang.
Sensor yang mendeteksi kematangan dan kualitas produk selama pemrosesan dapat menjadi faktor besar dalam mengurangi jumlah makanan yang terbuang.
Menurut Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa, 14 persen makanan dunia hilang sebelum mencapai rak. Untuk negara mana pun yang ingin memenuhi target Zero Hunger, ini harus menjadi area yang harus diperhatikan, dengan alat-alat baru sedang dikembangkan untuk meningkatkan pertanian.
Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan oleh peneliti Universitas Stellenbosch Jean Nturambirwe dan Umezuruike Opara di Science Direct, tiga solusi dipratinjau:pemantauan tanaman, pemantauan kualitas pasca panen, dan pemantauan kualitas pasar.
“Pembelajaran mesin telah membuat pencapaian besar dalam mendeteksi penyakit tanaman dan buah,” kata Nturambirwe. “Perkembangan baru ini memungkinkan penentuan dan prediksi kualitas yang cepat dan efektif dalam produk segar.”
Pemantauan tanaman datang dalam bentuk sensor di tanah dan di sekitar pertanian, yang mengambil segala macam pembacaan. Ini kemudian diumpankan ke sistem pembelajaran mesin yang mampu mendeteksi kondisi pertumbuhan, kematangan produk, dan perubahan lingkungan, mengurangi kerugian saat panen.
Pembelajaran mesin telah digunakan untuk mendeteksi virus baru, seperti virus banana streak dan penghijauan jeruk, pada tanaman di seluruh dunia. Dengan pengetahuan ini, petani dapat mengisolasi tanaman dan mengurangi penyebaran.
Setelah panen, buah dan sayuran masih melalui banyak proses sebelum berakhir di rak. Salah satu yang pertama sedang disortir ke dalam standar kualitas yang berbeda.
Untuk pengiriman lokal, sensor dapat digunakan untuk menentukan kualitas ribuan buah dengan cepat, sehingga mengurangi waktu pengiriman. Untuk pengiriman internasional, sensor dapat mendeteksi apakah produk akan tetap matang sepanjang perjalanan.
Setelah produk meninggalkan fasilitas penyortiran, produk masih dapat dilacak, melalui sensor di dalam truk, van, dan kontainer pengiriman. Pembeli dapat diberi tahu jika suatu produk rusak dalam perjalanan, dan pemasok dapat mengetahui mengapa produk tersebut rusak dan memastikan hal itu tidak akan terjadi lagi.
