Manufaktur industri
Industri Internet of Things | bahan industri | Pemeliharaan dan Perbaikan Peralatan | Pemrograman industri |
home  MfgRobots >> Manufaktur industri >  >> Manufacturing Technology >> Proses manufaktur

Makanan Hewan

Latar Belakang

(Untuk deskripsi terbaru tentang proses pembuatan makanan hewan, kunjungi:www.petfoodinstitute.org )

Makanan hewan peliharaan adalah makanan khas hewan peliharaan yang diformulasikan sesuai dengan kebutuhan nutrisinya. Makanan hewan peliharaan umumnya terdiri dari daging, produk sampingan daging, sereal, biji-bijian, vitamin, dan mineral. Di A.S. sekitar 300 produsen memproduksi lebih dari 7 juta ton makanan hewan setiap tahun, salah satu kategori terbesar dari semua makanan kemasan. Pemilik hewan peliharaan dapat memilih dari lebih dari 3.000 produk makanan hewan peliharaan yang berbeda, termasuk jenis kering, kalengan, dan semi-lembab, serta makanan ringan seperti biskuit, kibble, dan camilan. Pada 1990-an, industri senilai $8 miliar ini memberi makan 52 juta anjing dan 63 juta kucing di Amerika.

Makanan hewan yang diproduksi secara komersial berasal dari makanan anjing kering bergaya biskuit yang dikembangkan di Inggris pada tahun 1860. Tak lama kemudian, produsen memproduksi formula yang lebih canggih, yang mencakup nutrisi yang dianggap penting untuk anjing pada saat itu. Pada awal abad ke-20, makanan hewan peliharaan dalam kemasan juga tersedia di A.S. Awalnya makanan tersebut terutama terdiri dari sereal kering, tetapi setelah Perang Dunia I, makanan anjing yang terbuat dari daging kuda kalengan tersedia. Tahun 1930-an mengantarkan makanan kucing kalengan dan jenis makanan anjing kering yang terbuat dari daging. Beberapa inovasi pada tahun 1960-an adalah makanan kucing kering, makanan anjing jenis diperluas kering, dan makanan hewan semi-lembab.

Mulai tahun 1980-an, tren di pasar makanan hewan termasuk permintaan yang lebih besar untuk makanan kering dan lebih sedikit untuk makanan kaleng. Penelitian menunjukkan bahwa diet lunak makanan anjing kaleng menyebabkan penyakit gusi lebih cepat daripada makanan kering. Secara umum, meningkatnya kesadaran kesehatan masyarakat menyebabkan meningkatnya minat pada formula yang lebih bergizi dan ilmiah untuk makanan hewan peliharaan, seperti produk siklus hidup untuk hewan peliharaan yang lebih muda dan tua, dan makanan terapeutik untuk kondisi kesehatan khusus hewan peliharaan, seperti seperti penurunan berat badan dan masalah kencing. Produsen makanan hewan peliharaan juga lebih cenderung menggunakan lebih sedikit jaringan lemak dan lemak dan lebih banyak jaringan kaya protein. Akhirnya, kategori makanan ringan hewan peliharaan semakin populer dengan produk-produk seperti makanan ringan dendeng, potongan berbentuk sosis, biskuit, dan potongan biskuit yang disebut kibbles.

Bahan Baku

Bahan utama dalam makanan hewan adalah produk sampingan dari daging, unggas, dan makanan laut, biji-bijian pakan, dan bungkil kedelai. Di antara hewan yang digunakan dalam rendering adalah ternak, kuda, dan hewan peliharaan rumah yang telah ditidurkan. National Animal Control Association memperkirakan bahwa setiap tahun sekitar 5 juta hewan peliharaan dikirim ke pabrik pengolahan dan didaur ulang menjadi makanan hewan selama tahun 1990-an. Mereka umumnya terdaftar sebagai daging atau tepung tulang dalam daftar bahan.

Bagian hewan yang digunakan untuk makanan hewan mungkin termasuk bagian bangkai, tulang, dan daging pipi yang rusak, dan organ seperti usus, ginjal, hati, paru-paru, ambing, limpa, dan jaringan perut. Biji-bijian sereal, seperti bungkil kedelai, tepung jagung, gandum pecah-pecah, dan jelai, sering digunakan untuk meningkatkan konsistensi produk serta mengurangi biaya bahan baku. Bahan cair mungkin termasuk air, kaldu daging, atau darah. Garam, pengawet, penstabil, dan bahan pembentuk gel sering kali diperlukan. Agen pembentuk gel memungkinkan homogenitas yang lebih besar selama pemrosesan dan juga mengontrol kelembaban. Mereka termasuk kacang dan gom guar, selulosa, karagenan, dan pati serta pengental lainnya. Palatabilitas dapat ditingkatkan dengan ragi, protein, lemak, larutan ikan, pemanis, atau rasa pekat yang disebut "pencernaan". Umumnya, rasa buatan tidak digunakan, meskipun rasa asap atau bacon dapat ditambahkan ke beberapa makanan. Sebagian besar produsen melengkapi makanan hewan peliharaan dengan vitamin dan mineral, karena beberapa mungkin hilang selama pemrosesan.

Bahan agak bervariasi tergantung pada jenis makanan hewan peliharaan. Perbedaan mendasar antara makanan hewan peliharaan kalengan dan kering adalah jumlah kelembapannya. Makanan kaleng mengandung kadar air antara 70 dan 80%, karena umumnya dibuat dari produk daging segar, sedangkan makanan hewan kering mengandung tidak lebih dari 10%. Bahan tambahan yang digunakan untuk makanan kering termasuk pakan gluten jagung, tepung daging dan tulang, lemak hewani, dan minyak. Untuk tekstur seperti daging, makanan kering membutuhkan lebih banyak bahan amilase atau tepung; perekat berprotein, seperti kolagen, albumen, dan kasein; dan agen plastisisasi. Makanan hewan peliharaan semi-lembab biasanya memerlukan pengikat, yang berasal dari berbagai sumber, seperti gel, tepung sereal, asam amino yang mengandung sulfur, aLkyl mercaptans yang lebih rendah, alkil sulfida dan disulfida yang lebih rendah, garam, dan thiamin. Produk semimoist juga dapat menggabungkan serpihan kedelai, serpihan dedak, karbohidrat larut, pengemulsi, penstabil, dan susu skim kering dan whey kering.

Antioksidan sering digunakan untuk menghambat oksidasi dan ketengikan lemak. Ini termasuk butylated hydroxy anisole (BHA), butylated hydroxy toluene (BHT), dan tokoferol. Untuk mencegah jamur dan pertumbuhan bakteri, produsen menggunakan sukrosa, propilen glikol, asam sorbat, atau kalium dan kalsium sorbat.

Manufaktur
Proses

Kecuali bahannya, proses pembuatan makanan hewan secara umum mirip dengan makanan olahan. Produk daging yang digunakan dalam makanan hewan peliharaan harus terlebih dahulu dirender, atau diproses, untuk memisahkan komponen air, lemak, dan protein, termasuk jeroan lunak (visera) dan jeroan keras (misalnya tulang dan kuku). Umumnya, daging diberikan oleh perusahaan luar dan dikirim ke produsen makanan hewan. Produk daging yang ditujukan untuk makanan kaleng harus dikirim dalam keadaan segar dan digunakan dalam waktu tiga hari. Produk daging beku dapat digunakan untuk makanan kering.

Proses manufaktur memerlukan penggilingan dan memasak daging dan produk sampingan daging. Selanjutnya, daging dicampur dengan yang lain bahan-bahannya, dan jika diperlukan resep, adonan dibentuk menjadi bentuk yang sesuai. Produk jadi diisi ke dalam wadah dan dikirim ke distributor.

Inovasi dalam pengolahan dan pengemasan makanan hewan telah menghasilkan produk dengan kualitas yang lebih baik dengan umur simpan yang lebih lama. Makanan anjing kaleng yang dikemas vakum memiliki umur simpan tiga hingga lima tahun dan sangat stabil dengan sedikit atau tanpa kehilangan nilai gizi. Makanan anjing kering, di sisi lain, memiliki masa simpan hanya 10 sampai 12 bulan dan membutuhkan tambahan pengawet, meskipun beberapa produsen menggunakan pengawet alami seperti vitamin E dan C.

Membuat daging

Menggiling dan memasak daging sebelumnya

Memadukan dan membentuk

Pengemasan dan pelabelan

Mensterilkan

Kontrol Kualitas

Produsen makanan hewan harus mematuhi aturan dan regulasi yang ditetapkan oleh beberapa lembaga di tingkat federal dan negara bagian, termasuk Food and Drug Administration (FDA), Federal Trade Commission (FTC), dan Departemen Pertanian AS (USDA). USDA mengontrol kualitas daging dan menentukan hewan mana yang dapat digunakan dalam makanan hewan peliharaan. FDA mengatur bahan-bahan dengan menetapkan batas maksimum dan minimum pada nutrisi tertentu dan dengan melarang penggunaan obat-obatan atau antibiotik dalam makanan, karena makanan hewan terkadang tidak sengaja dimakan oleh anak-anak. Tugas Association of American Feed Control Officials (AAFCO), sebuah kelompok penasihat non-pemerintah dengan perwakilan di setiap negara bagian, adalah mendaftarkan 3.000 merek dan ukuran makanan hewan.

Pernyataan "analisis terjamin" yang ditemukan pada label makanan hewan dibuat hampir seabad yang lalu ketika beberapa produsen menggunakan bahan-bahan yang tidak diinginkan seperti pasir atau batu kapur untuk menambah bobot makanan hewan peliharaan mereka. Analisis yang dijamin memastikan persentase minimum protein kasar dan lemak kasar serta persentase maksimum serat kasar dan kelembapan. Istilah "mentah" mengacu pada metode pengujian elemen. Jaminan lain mungkin termasuk jumlah minimum kalsium, fosfor, natrium, dan asam linoleat dalam makanan anjing, dan abu, taurin, dan magnesium dalam makanan kucing. Kelembaban maksimum yang diperbolehkan untuk makanan kaleng adalah 78%, sedangkan makanan kering dapat mengandung kelembaban sebanyak 12%.

Pelabelan makanan hewan peliharaan yang tepat diperlukan untuk memberikan informasi yang akurat kepada pembeli. Pedoman ditetapkan oleh Pusat Kedokteran Hewan FDA dan AAFCO. Enam elemen dasar harus ada pada label:nama produk, berat bersih, nama dan alamat produsen atau distributor, analisis yang dijamin, daftar bahan, dan informasi nutrisi. Nama produk harus secara akurat menggambarkan konten dan mematuhi aturan "persentase". Aturan "95%" mengharuskan jika nama produk menunjukkan bahwa daging, unggas, atau ikan adalah bahan utama, seperti dalam "Makanan Anjing Daging Sapi Barbara", itu harus mengandung 95% atau lebih bahan tersebut, tidak termasuk air yang digunakan dalam pemrosesan . Jika dua bahan daging terdaftar sebagai bahan utama, keduanya bersama-sama harus sama dengan 95%.

Aturan "25%", atau aturan "makan malam", berlaku untuk item seperti "makan malam ayam", "hidangan daging", dan istilah-istilah seperti piring, formula, nugget, dan sebagainya. Ini mensyaratkan bahwa makanan yang terdaftar harus terdiri antara 25 dan 95% dari semua bahan menurut beratnya. Jika lebih dari dua bahan dalam nama, masing-masing harus paling sedikit tiga persen beratnya dan bahan utama harus dicantumkan terlebih dahulu, karena semua bahan pada label harus dicantumkan dalam dominasi berat.

Aturan ketiga adalah aturan "tiga persen", atau aturan "dengan", yang berlaku untuk bahan-bahan kecil yang tercantum pada label. Misalnya, "Charlie's Chicken Cat Food with Cheese" harus mengandung setidaknya tiga persen keju. Akhirnya, "aturan rasa" mensyaratkan bahwa jika bahan penyedap, seperti tepung daging, dimasukkan dalam nama, bahan tersebut harus dapat dideteksi. Untuk mencegah pelanggan menyesatkan, kata "rasa" harus dalam ukuran dan gaya yang sama dengan bahan yang sesuai. Setiap gambar pada label juga tidak boleh menyesatkan.

Semua bahan harus sesuai dengan nama spesifik yang tercantum dalam Publikasi Resmi AAFCO. Setiap pengawet, penstabil, warna, dan perasa harus sesuai dengan aturan GRAS, "Umumnya Diakui sebagai Aman." Istilah "alami" tidak boleh diterapkan pada produk yang mengandung rasa, warna, atau pengawet buatan.

Kalori per porsi dan per wadah harus dicantumkan dengan cara yang sama seperti makanan untuk konsumsi manusia, dalam kilokalori per kilogram. Kode paket harus dicetak pada semua wadah.

Asosiasi lain juga memantau makanan hewan peliharaan dan mengevaluasi efeknya pada hewan peliharaan, seperti American Animal Hospital Association (AAHA), American Veterinary Medical Association (AVMA), dan Pet Food Institute (PFI).

Bagaimana Makanan Hewan Dibuat

Oleh Institut Makanan Hewan – Washington, DC

Banyak proses yang sama yang digunakan untuk membuat makanan yang dimakan orang juga digunakan untuk membuat makanan hewan:memanggang untuk camilan; pengalengan; ekstrusi untuk kibble kering, yang juga digunakan untuk membuat banyak sereal sarapan; sous-vide, yang merupakan masakan lembut yang mirip dengan apa yang digunakan untuk beberapa pate; dan teknik lainnya.

Kibble Kering

Kibble kering menyediakan porsi kalori terbesar untuk hewan peliharaan Amerika. Kibble menyumbang lebih dari 60% dari semua penjualan makanan kucing dan makanan anjing di Amerika Serikat. Produk kering tersedia dalam kemasan mulai dari kotak berukuran lebih dari satu pon hingga tas besar dengan berat 40-50 pon.

Produk kering dibuat melalui salah satu dari beberapa proses yang berbeda:

Makanan Hewan Basah

Bentuk makanan hewan basah yang paling dikenal dijual dalam kaleng. Inovasi dalam proses manufaktur dapat mengarah pada pengembangan produk basah baru yang dijual dalam nampan dan kantong, mirip dengan produk tertentu yang dimakan orang.

Cara Membuat Makanan Hewan Kering

Meskipun ada banyak cara untuk membuat makanan hewan kering, proses yang paling umum digunakan adalah ekstrusi. Proses ini diadaptasi untuk membuat makanan hewan peliharaan pada 1950-an berdasarkan teknologi yang digunakan untuk membuat sereal sarapan kembung. Diagram Membuat Makanan Hewan dengan Ekstrusi menggambarkan prosesnya:

  1. Bahan-bahan disatukan dalam mixer. Bahan kering dapat digiling sebelum dimasukkan ke bahan basah. Setelah dicampur bersama, mereka membentuk adonan lembab.
  2. Adonan dipanaskan dalam preconditioner sebelum dimasukkan ke extruder.
  3. Extruder, pada dasarnya adalah penggiling daging raksasa, adalah fase memasak utama untuk produk makanan hewan kering ekstrusi. Adonan dimasak di bawah panas dan tekanan yang kuat saat bergerak menuju ujung terbuka alat ekstruder. Pada akhir ekstruder, adonan panas melewati cetakan dan pisau (mirip dengan aksi penggiling daging) di mana potongan-potongan kecil mengembang dengan cepat menjadi kibble setelah berada di bawah tekanan udara standar.
  4. Kibble dikeringkan dalam oven sampai kadar airnya cukup rendah untuk membuatnya stabil di rak seperti kue kering atau biskuit. Oven pengeringan diikuti oleh fase pendinginan.
  5. Setelah pendinginan, kibble dapat melewati mesin yang menyemprotkan pada lapisan, yang umumnya merupakan penambah rasa.
  6. Pengemasan (tas, kotak, kantong, dll.) diisi selama langkah terakhir hingga jumlah yang tepat untuk memenuhi berat yang diiklankan pada label. Hasil akhirnya adalah makanan atau camilan hewan peliharaan yang sudah jadi.

Bagaimana Makanan Hewan Peliharaan Basah Dibuat

Perusahaan makanan hewan diharuskan mengikuti peraturan federal yang sama untuk membuat produk makanan hewan peliharaan basah (seperti produk dalam kaleng, kantong, dan nampan) yang harus diikuti oleh perusahaan makanan manusia untuk makanan rendah asam (21 CFR Bagian 113). Diagram Membuat Makanan Hewan Peliharaan Basah menggambarkan proses pembuatan produk yang dijual dalam kaleng, kantong, nampan, dan wadah serupa:

  1. Bahan-bahan dimasukkan ke dalam mixer.
  2. Wadah kosong yang bersih (kaleng, kantong, nampan, dll.) diisi dengan jumlah yang tepat untuk memenuhi berat yang diiklankan pada label.
  3. Tutup dipasang, jika digunakan, dan wadah disegel.
  4. Wadah tertutup dimasak pada suhu tertentu, untuk waktu yang diinginkan, untuk menghancurkan semua organisme hidup yang mungkin ada (bakteri, virus, jamur) yang dapat tumbuh dalam wadah tertutup dan menyebabkan penyakit pada manusia atau hewan peliharaan.
  5. Setelah didinginkan, label diterapkan pada wadah, menghasilkan produk basah jadi.

Peraturan Makanan Hewan

Produk makanan hewan peliharaan adalah salah satu produk yang paling diatur ketat di toko bahan makanan. Undang-undang dan peraturan federal dan negara bagian berlaku untuk berbagai aspek makanan hewan termasuk bahan, proses pembuatan, dan pelabelan. Hampir semua undang-undang dan peraturan makanan hewan peliharaan negara bagian didasarkan pada pekerjaan Association of American Feed Control Officials. AAFCO adalah organisasi pejabat negara yang mengatur pakan ternak, termasuk makanan hewan. Anggota AAFCO berkumpul untuk mengembangkan definisi bahan standar; kebutuhan nutrisi; pelabelan dan pedoman lainnya; dan model undang-undang dan peraturan untuk sektor pakan ternak/makanan hewan peliharaan. Pekerjaan AAFCO membantu mempromosikan undang-undang dan peraturan yang seragam untuk makanan hewan dari negara bagian ke negara bagian, yang secara efektif memastikan perlindungan konsumen secara nasional dan mempromosikan perdagangan antarnegara bagian.

Di tingkat federal, makanan hewan diatur oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan AS, Departemen Pertanian AS, dan Komisi Perdagangan Federal. Baik FDA dan FTC memiliki wewenang atas pelabelan dan klaim iklan. Selain negara bagian, FDA mengatur bahan makanan hewan dan produk jadi. FDA juga memberlakukan persyaratan tertentu yang berlaku untuk semua makanan, baik produk untuk manusia maupun produk untuk hewan peliharaan:

Semua tanaman makanan hewan harus diperiksa oleh FDA dan regulator negara bagian. Selain itu, pejabat kontrol negara bagian dan FDA memiliki wewenang untuk menguji bahan makanan hewan peliharaan dan produk jadi kapan saja untuk memastikan bahwa mereka memenuhi kandungan nutrisi yang dijamin yang tertera pada label dan untuk memverifikasi bahwa bahan tersebut bebas dari zat yang tidak diinginkan. Regulator negara memiliki wewenang untuk mengeluarkan perintah penghentian penjualan jika mereka menemukan penyebab yang cukup, seperti kegagalan untuk memenuhi jaminan nutrisi atau karena klaim pelabelan. FDA memiliki wewenang untuk mengeluarkan peringatan kepada konsumen dalam hal menyimpulkan bahwa suatu produk di pasaran tidak aman dan harus ditarik.

Sebagian besar negara bagian mengharuskan di bawah undang-undang dan peraturan pakan hewan negara bagian mereka bahwa label makanan hewan peliharaan didaftarkan dan disetujui. Label makanan hewan peliharaan wajib memberikan informasi yang benar dan tidak menyesatkan, serta:

Makanan hewan tidak boleh menyatakan atau menyiratkan klaim apa pun bahwa suatu produk lengkap, sempurna, ilmiah, seimbang, dll., berdasarkan peraturan AAFCO, kecuali:

  1. Nutrisi yang cukup untuk hewan normal di semua tahap kehidupannya (pertumbuhan, pemeliharaan dewasa, dan kehamilan/laktasi), atau
  2. Klaim tersebut dimodifikasi dengan menyatakan bahwa klaim tersebut lengkap dan/atau seimbang untuk satu atau lebih tahapan kehidupan tertentu.

Bahan Makanan Hewan

Produsen makanan hewan peliharaan menggunakan berbagai bahan pertanian. Produk-produk ini termasuk daging, unggas, makanan laut dan biji-bijian pakan serta produk yang dihasilkan selama pemrosesan makanan untuk konsumsi manusia. Bahan dipilih dengan cermat berdasarkan profil nutrisinya dan kontribusi fungsionalnya untuk menghasilkan produk yang memberikan nutrisi lengkap untuk hewan pendamping kita.

Vitamin, mineral dan pengawet ditambahkan sesuai kebutuhan untuk memastikan bahwa produk memberikan nutrisi total dan tetap sehat selama distribusi dan penyimpanan. Semua bahan diterima untuk digunakan oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) dan Departemen Pertanian AS (USDA), lembaga yang sama yang mengatur makanan manusia. Pengawet yang disetujui FDA digunakan sebagai ukuran keamanan dalam makanan hewan peliharaan yang disiapkan secara komersial untuk membantu mencegah pembusukan, yang dapat memiliki efek kesehatan yang merugikan pada hewan pendamping.

Sementara sebagian besar bahan yang digunakan dalam makanan hewan bersumber dari Amerika Serikat, pasokan bahan dalam negeri tidak selalu dapat memenuhi persyaratan produksi makanan hewan, yang berlangsung sepanjang tahun sehingga produk tersedia tanpa gangguan. Beberapa bahan yang bersumber dari luar Amerika Serikat berdasarkan ketersediaan musiman sementara bahan lainnya hanya tersedia dari sumber luar negeri, seperti beberapa bahan penting untuk menghasilkan makanan hewan peliharaan yang lengkap dan seimbang seperti vitamin tertentu, asam amino, mineral dan mikronutrien. Menariknya, satu-satunya pasokan vitamin C yang signifikan di seluruh dunia, yang dikonsumsi sebagai suplemen harian oleh orang-orang di seluruh dunia, adalah Cina. Terlepas dari negara asal bahan, perusahaan makanan hewan sangat berhati-hati untuk memastikan kualitas dan keamanan semua bahan yang mereka gunakan, terlepas dari sumbernya.

Makan Sepuasnya

Anda mungkin pernah mendengar pepatah "makan dari babi". Orang Amerika telah terbiasa melakukan hal itu. Namun berapa banyak yang mengerti arti dari pepatah ini hari ini? Ini mengacu pada kebiasaan makan apa yang dianggap banyak orang sebagai potongan daging pilihan, yang ditemukan tinggi pada tubuh hewan (misalnya, bahu, ham, steak, daging panggang, dan daging cincang). Kecenderungan ini berbeda dari masa lalu, ketika dikatakan bahwa banyak orang Amerika memakan setiap bagian dari babi kecuali jeritannya.

Selama beberapa dekade terakhir kebanyakan orang Amerika menjadi sangat khusus tentang apa yang akan mereka makan dari hewan yang dibesarkan untuk konsumsi manusia. Bagian-bagian yang berkhasiat, dan dulunya dianggap enak, kini banyak dijauhi. Daftar ini termasuk hati, ginjal, roti keringat, babat, chitterlings dan kaki.

Di banyak tempat di seluruh dunia, bagian-bagian hewan ini masih dianggap sebagai makanan lezat seperti yang diilustrasikan dalam daftar resep di sebelah kanan. Di Amerika Serikat kita sering menyebut bagian bergizi ini yang kita pilih untuk tidak dimakan sebagai produk sampingan. Pada kenyataannya mereka adalah produk sampingan dari steak, dada ayam, dan ham yang kami sukai.

Produk hewani merupakan sumber penting dari protein, vitamin, mineral, dan asam amino esensial dan asam lemak berkualitas baik untuk produk makanan hewan peliharaan yang tidak mengurangi pasokan makanan manusia.

Faktanya kucing harus memiliki protein hewani atau taurin dan asam arakadonat yang disintesis secara kimia ditambahkan ke makanan mereka sebagai tindakan pencegahan terhadap penyakit mata dan jantung karena mereka tidak dapat menghasilkan zat ini dalam tubuh mereka melalui metabolisme.

Sehubungan dengan tanaman pangan, produk sampingan tanaman juga digunakan untuk membuat makanan hewan peliharaan.

Tanpa Pengisi, Hanya Berfungsi

Membuat makanan hewan peliharaan yang lengkap dan seimbang yang menyediakan semua nutrisi yang dibutuhkan oleh kucing atau anjing adalah tugas yang kompleks. Dokter hewan telah mengidentifikasi antara 42 dan 48 nutrisi penting untuk kucing dan anjing. Memastikan bahwa produk makanan hewan peliharaan menyediakan nutrisi yang dibutuhkan berarti bahwa tiga hingga empat lusin bahan digunakan secara teratur. Menambah kompleksitas bahan adalah proses formal dimana bahan-bahan ini didefinisikan.

Selama 100 tahun, bahan-bahan yang digunakan dalam pakan ternak, termasuk makanan hewan, telah ditetapkan oleh Association of American Feed Control Officials (AAFCO). AAFCO telah mengembangkan definisi bahan yang sangat spesifik yang harus digunakan oleh perusahaan makanan hewan pada label produk mereka. Selain menjelaskan sumber bahan (misalnya daging sapi), sering kali definisi ini menjelaskan bagaimana bahan tersebut diproses (misalnya, tanpa tulang, digiling dan dipasteurisasi).

Pembuat makanan hewan harus menggunakan nama bahan AAFCO pada label produk. Hasilnya adalah persyaratan pelabelan bahan yang konsisten di seluruh negeri dan dalam banyak kasus, di dunia. Karena proses definisi bahan AAFCO, daftar bahan makanan hewan menyertakan nama komponen seperti gluten gandum, tepung produk samping unggas, dan natrium selenit.

Bahan makanan hewan peliharaan – termasuk yang memiliki nama yang terdengar lucu – semuanya melayani setidaknya satu fungsi spesifik dalam suatu produk apakah itu menambah nutrisi, memberikan tekstur, menyebabkan makanan mempertahankan bentuknya, menjaga kesegaran, atau tampil dalam kapasitas lain. Banyak bahan memiliki banyak fungsi.

Misalnya, gluten gandum adalah bahan yang relatif mahal yang bertindak sebagai pengikat dalam produk makanan hewan, seperti remah roti di meatloaf. Tanpa gluten gandum, produk kalengan yang mengandung irisan, potongan atau serpihan tidak akan mempertahankan bentuknya. Gluten gandum memberikan manfaat tambahan sebagai sumber protein yang berkualitas dan sangat mudah dicerna.

Seringkali bahan dengan nama yang terdengar lucu dan kimiawi adalah sumber vitamin, mineral, atau asam amino esensial. Banyak vitamin, mineral, dan asam amino yang sulit diolah tubuh dalam bentuk murni, sehingga harus dimasukkan dalam makanan sebagai senyawa. Beberapa nutrisi penting, seperti potasium bahkan mematikan dalam bentuk murni.

Berikut ini adalah beberapa contoh sumber vitamin dan mineral:
Sodium selenite – Selenium
Pyridoxine hydrochloride – Vitamin B6
Biotin – Vitamin B7
Menadione sodium bisulfite complex – Vitamin K (kalium )
Mangan oksida – Sumber mangan

Alasan label mencantumkan sumber vitamin dan mineral dengan cara ini kembali ke proses definisi bahan AAFCO. Peraturan AAFCO mengharuskan nama kimia yang sebenarnya dicantumkan pada label.


Proses manufaktur

  1. Sayur Beku
  2. Makan Malam TV
  3. Makanan Kering Beku
  4. Botol Soda
  5. Bark Back Interactive Pet Monitor
  6. Produsen makanan hewan berfokus pada menghilangkan kegagalan
  7. Metode untuk memastikan praktik sanitasi di pabrik makanan hewan
  8. Klon Arduino Tamagotchi - Hewan Peliharaan Digital
  9. Mesin Penjual Makanan Otomatis – Keserbagunaan Produk
  10. Makanan Semakin Cepat