Perusahaan Chip Hawaii Lulus Audit Pihak Ketiga

Hawaiian Chip Company dimulai pada tahun 2000 dan terkenal dengan ubi jalar dan keripik talas yang unik dengan rasa yang berani. Produknya dibuat hanya dengan menggunakan produk lokal Hawaii berkualitas tinggi, termasuk ubi Okinawa, talas yang ditanam di Big Island dan Oahu's North Shore, dan ubi jalar emas yang ditanam di Molokai. Keripik ini adalah kreasi Jimmy Chan, yang terinspirasi oleh chef profesional Emeril Lagasse. Jimmy bekerja menyempurnakan metode memasak dan merupakan pencipta bangga salah satu makanan ringan favorit Hawaii. Hawaiian Chip Company juga dikenal dengan jajaran saus BBQ dan saus pedasnya.

Perusahaan telah memiliki kesempatan untuk bermitra dengan beberapa perusahaan besar di Hawaii, termasuk Hawaiian Airlines. Namun, untuk memperluas perusahaan di luar Hawaii dan ke berbagai wilayah dan negara, Perusahaan Chip Hawaii harus mematuhi persyaratan Undang-Undang Modernisasi Keamanan Pangan (FSMA) FDA dan lulus audit pihak ketiga untuk memenuhi persyaratan pelanggan.

Bantuan dari Innovate Hawaii sangat penting dalam hal mandat keamanan pangan. Tim Innovate Hawaii memiliki pengetahuan tentang mandat baru dan yang diperbarui dan siap dengan saran ahli ketika kami memiliki pertanyaan. Dukungan mereka sangat berharga dalam pertumbuhan perusahaan kami.

— Jimmy Chan, Pendiri &Pemilik

Audit pihak ketiga sering kali menjadi tantangan bagi usaha kecil, tetapi Innovate Hawaii, bagian dari MEP National Network™, mampu menghubungkan manajemen Perusahaan Chip Hawaii dengan konsultan ahli untuk membantu membimbing mereka melalui pengembangan rencana keamanan pangan dan proses audit .

Konsultan ini mampu menunjukkan area yang perlu ditangani sebelum audit. Satu masalah menonjol—deteksi logam di dalam produk. Konsultan yang berbeda kemudian didatangkan untuk membantu menyelesaikan masalah khusus ini dan membagikan saran profesionalnya tentang jenis peralatan khusus yang perlu dibeli untuk lulus area audit ini.

Berkat panduan pakar HTDC, Hawaiian Chip Company berhasil lulus audit pihak ketiga pada tahun 2018. Panduan dan keahlian HTDC sangat mengurangi waktu pengembangan dan implementasi.

Hasil

• Peningkatan penjualan tahunan sebesar $200.000
• $900.000 dalam penjualan tahunan yang ditahan
• 3 pasar baru diperoleh

Bisakah perusahaan Anda mendapat manfaat dari bantuan audit pihak ketiga? Terhubung dengan Pusat MEP lokal Anda untuk informasi lebih lanjut.

INNOVATE Hawaii adalah perwakilan resmi dari Jaringan Nasional MEP di Hawaii. Jaringan Nasional MEP adalah kemitraan publik-swasta unik yang membantu produsen kecil dan menengah menghasilkan hasil bisnis dan berkembang dalam ekonomi yang didorong oleh teknologi saat ini. Jaringan Nasional MEP terdiri dari National Institute of Standards and Technology's Manufacturing Extension Partnership (NIST MEP), 51 Pusat MEP yang berlokasi di 50 negara bagian dan Puerto Rico.