Pemeliharaan Hotel Dan Dampaknya Terhadap Keuntungan Anda
Anda tidak akan pernah mendengar seseorang berkata “Ya, AC bocor, toilet tidak mau menyiram, dan seprai kotor, tapi selain itu, itu adalah hotel yang bagus .”
Satu-satunya hal yang bisa didapatkan oleh perusahaan seperti itu adalah ulasan yang buruk. Dan tidak sulit untuk melihat korelasi antara peringkat buruk dan penurunan pendapatan hotel.
Sekarang, ada banyak hal berbeda yang memengaruhi pengalaman tamu. Apa yang dapat Anda andalkan adalah bahwa masalah teknis yang memengaruhi kualitas masa inap mereka bukanlah sesuatu yang dapat diabaikan oleh kebanyakan orang. Kabar baiknya adalah Anda dapat mencegah sebagian besar masalah tersebut dengan pendekatan yang tepat terhadap manajemen pemeliharaan hotel.
Sebagai lanjutan dari artikel ini, kita akan membahas:
ruang lingkup pemeliharaan hotel
pentingnya untuk operasi hotel
dan cara mengoptimalkan manajemen pemeliharaan hotel
Kita berangkat.
Apa itu perawatan hotel?
Pemeliharaan hotel mencakup semua tindakan pemeliharaan yang dilakukan untuk memelihara dan memperbaiki semua sistem, komponen, dan peralatan yang merupakan bagian dari properti hotel. Ruang lingkup pekerjaan pemeliharaan yang tepat sangat bervariasi dari satu hotel ke hotel lainnya, berdasarkan ukuran hotel dan jangkauan layanan yang ditawarkannya.
Perawatan hotel dapat dilihat sebagai salah satu jenis perawatan gedung yang menempatkan fokus ekstra pada masalah yang menyangkut tamu hotel. Dengan kata lain, perawatan hotel lebih menekankan pada hal-hal seperti pipa ledeng, HVAC, pencahayaan, dan representasi visual dari keseluruhan bangunan.
Lagi pula, menjalankan semua sistem bangunan dengan lancar menempatkan hotel di jalur cepat yang berakhir dengan berita positif dari mulut ke mulut.
Tempat yang menggunakan perawatan hotel
Industri perhotelan adalah kategori yang sangat luas. Pemeliharaan hotel dapat diterapkan pada setiap bisnis yang menawarkan beberapa jenis penginapan dan akomodasi tamu, baik itu tujuan utamanya atau sesuatu yang hanya mendukung layanan inti mereka.
Oleh karena itu, pemeliharaan hotel dapat diterapkan pada:
hotel/motel/hostel
rumah tamu/penyewaan liburan
beberapa pusat rekreasi dan rehabilitasi
ski/spa/gunung/danau dan jenis resor lainnya
….
Sementara kisaran pasti kegiatan pemeliharaan akan bervariasi berdasarkan jenis fasilitas/bisnis yang kita lihat, kisaran tugas inti umumnya tetap sama di seluruh industri hotel. Mari kita bahas secara singkat selanjutnya.
Daftar tugas pemeliharaan hotel yang umum
Karena ada banyak hal yang harus dibahas, Anda perlu memiliki tim pemeliharaan dan tata graha hotel yang lengkap. Ini bukan hal baru bagi teknisi pemeliharaan karena mereka diharapkan menjadi ahli di bidang apa pun di industri tempat mereka bekerja.
Inilah yang dilakukan pemeliharaan di hotel , dikelompokkan dalam beberapa kategori yang lebih besar:
memelihara sistem bangunan utama (sistem perpipaan, infrastruktur kelistrikan, penerangan, sistem HVAC)
tugas rumah tangga (membersihkan kamar dan area umum hotel, binatu, mengisi kembali fasilitas kamar tamu, melaporkan masalah kepada tim pemeliharaan…)
pekerjaan pemeliharaan khusus (pemeliharaan sistem lift, unit pendingin, berbagai peralatan dapur…)
memelihara peralatan teknis (saluran telepon, TV, sistem wi-fi, peralatan komputer…)
Mengapa perawatan hotel sangat penting untuk operasional hotel?
Hal-hal yang sangat sederhana untuk memahami di sini. Pemeliharaan hotel di bawah standar berkorelasi langsung dengan penurunan laba bagi pemilik hotel, dalam lebih dari satu cara.
Cara pertama adalah yang sudah kita bahas di intro. Sistem yang rusak menyebabkan ulasan buruk, yang menyebabkan lebih sedikit orang yang ingin tinggal di tempat Anda, yang menurunkan pendapatan Anda.
Cara kedua sekali lagi terkait dengan tingkat hunian. Namun, dalam skenario ini, kamar hotel Anda kosong bukan karena rendahnya jumlah penyewa yang berminat, tetapi karena Anda memiliki masalah teknis yang menghalangi Anda untuk menyewakannya. Ini bisa berupa masalah listrik yang menimbulkan risiko keselamatan, masalah pipa ledeng yang mengakibatkan banjir, sistem kunci/kunci rusak, dan sebagainya. Setiap malam ketika kamar tidak tersedia adalah potensi hilangnya pendapatan.
Cara ketiga dan terakhir yang ingin kami soroti berkisar pada biaya perawatan. Anggaran pemeliharaan merupakan bagian dari anggaran operasional hotel. Jika biaya pemeliharaan mulai naik di luar kendali, biaya tersebut akan meningkatkan anggaran operasional Anda dan memakan margin keuntungan Anda.
Strategi pemeliharaan hotel yang jelas didukung oleh perangkat lunak perawatan yang tepat dapat mencegah semua masalah ini.
4 cara untuk meningkatkan manajemen pemeliharaan hotel
Tetap di atas tugas pemeliharaan hotel dengan anggaran terbatas membutuhkan sedikit pengoptimalan. Berikut adalah 4 kiat yang akan mengarahkan Anda ke jalan yang benar.
1) Menerapkan perangkat lunak pemeliharaan seluler
Langsung saja, kita mulai dengan rekomendasi perangkat lunak. Anda tidak dapat memiliki alur kerja pemeliharaan yang dioptimalkan dan hemat biaya tanpa dukungan perangkat lunak pemeliharaan seluler.
Jangan salah paham. Anda dapat mengoptimalkan proses hingga titik tertentu tanpanya, tetapi CMMS seluler menghemat banyak waktu dan menawarkan begitu banyak data yang bahkan bukan kontes. Jika Anda tidak tahu apa itu CMMS, lihat panduan Apa itu Sistem CMMS dan Bagaimana Cara Kerjanya.
Ini hanya cuplikan dari apa yang ditawarkannya:
Perencanaan dan penjadwalan pemeliharaan. Termasuk menggunakan kalender pemeliharaan untuk menjadwalkan semuanya, mulai dari pekerjaan pemeliharaan tugas berat hingga tugas pemeliharaan rutin sederhana, semuanya dengan cara yang mempertimbangkan sumber daya yang tersedia dan kapan pekerjaan tersebut tidak akan mengganggu semua tamu.
Pelacakan melakukan pekerjaan pemeliharaan. CMMS seluler memungkinkan Anda melacak secara akurat siapa yang melakukan apa, apakah pekerjaan dilakukan tepat waktu, seberapa banyak pemeliharaan reaktif vs preventif yang Anda lakukan, serta melihat dan mengelola semua perintah kerja yang terbuka. Selain itu, jika Anda mengalihdayakan banyak pekerjaan ke subkontraktor, Anda dapat memberi mereka akses ke CMMS Anda dan melacak pekerjaan mereka juga.
Mengelola inventaris. Anda tidak dapat melakukan banyak pekerjaan pemeliharaan jika suku cadang dan alat yang diperlukan tidak tersedia saat teknisi membutuhkannya. Menemukan keseimbangan antara kelebihan dan kekurangan stok jauh lebih mudah bila Anda memiliki CMMS seperti Limble yang melacak berapa banyak suku cadang yang Anda gunakan setiap bulan.
Mengoptimalkan alur kerja pemeliharaan secara keseluruhan. Dengan akses instan ke log aset dan kemampuan untuk membuat daftar periksa pemeliharaan, teknisi pemeliharaan memerlukan lebih sedikit waktu untuk melakukan pekerjaan yang ditugaskan – baik itu tugas pemeliharaan preventif sederhana atau penanganan darurat pemeliharaan.
Melakukan peningkatan yang tepat. CMMS yang baik melacak semua data yang relevan tentang aset Anda dan kinerja tim pemeliharaan Anda. Semua data tersebut dapat digunakan untuk menghasilkan berbagai laporan yang berguna dan menemukan potensi kemacetan.
2) Tetap rajin dengan perawatan proaktif
Seperti yang telah kami simpulkan sebelumnya, adalah kepentingan setiap manajer dan pemilik hotel untuk meminimalkan kerusakan aset. Ini tidak dapat dilakukan tanpa fokus yang kuat pada pemeliharaan preventif.
Saya yakin bahkan ikan-ikan di lautan sudah mengetahui hal ini sekarang, tetapi kami masih melihat begitu banyak bisnis yang mencoba bertahan dengan menunggu barang rusak dan kemudian mengirimkan teknisi pemeliharaan.
Dengan banyaknya solusi CMMS yang tersedia, hanya ada sedikit alasan untuk tetap terjebak dalam pola pikir reaktif. Dengan semua fitur yang kami bahas sebelumnya, menjalankan pemeliharaan proaktif sangat mudah. $200 atau $300/bulan yang akan Anda belanjakan untuk CMMS untuk tim pemeliharaan kecil tidak ada artinya dibandingkan dengan penghematan biaya yang Anda capai melalui pengoptimalan alur kerja dan peningkatan pendapatan yang disertai dengan citra merek yang lebih kuat.
Menjadi proaktif adalah inti dari setiap program pemeliharaan yang baik.
3) Mengkoordinasikan tim housekeeping dan pemeliharaan
Untuk membuat hidup mereka lebih mudah, manajer hotel harus memastikan bahwa tim housekeeping dan pemeliharaan memiliki jalur komunikasi yang jelas. Hal yang sama berlaku untuk resepsi.
Mengapa? Karena jika tamu memiliki masalah mereka akan mengeluh ke meja depan atau ke tim rumah tangga. Anda ingin masalah tersebut segera disampaikan ke tim pemeliharaan.
Salah satu cara untuk melakukannya adalah dengan menggunakan perangkat lunak pemeliharaan yang memiliki portal permintaan pekerjaan sederhana yang dapat digunakan oleh karyawan hotel mana pun untuk mengajukan permintaan pemeliharaan. Selain itu, Anda dapat membuat seluruh tim Anda terhubung di salah satu dari banyak aplikasi komunikasi yang tersedia sehingga mereka dapat dengan mudah mendiskusikan masalah tertentu secara spesifik.
Ini jauh lebih cepat daripada melaporkan masalah ke manajer hotel terlebih dahulu dan memintanya meneruskan pesan ke manajer pemeliharaan atau supervisor pemeliharaan.
Selain komunikasi, penjadwalan kerja merupakan bagian penting dari koordinasi. Ada banyak situasi di mana tim housekeeping dan pemeliharaan dapat melakukan tugas rutin mereka pada waktu yang sama, di ruangan yang sama. Seseorang dapat menyesuaikan jadwal pemeliharaan untuk memanfaatkannya dan memaksimalkan ketersediaan kamar.
4) Kontrol biaya perawatan dengan data perawatan
Banyak organisasi menerapkan CMMS dengan satu-satunya alasan untuk menurunkan biaya pemeliharaan mereka. Seperti yang kami ulas di seluruh artikel, memiliki data yang tepat di ujung jari Anda adalah cara paling mudah untuk menutup kebocoran yang mahal dan melakukan peningkatan yang hemat biaya secara menyeluruh.
Berikut ini satu contoh spesifik.
Katakanlah Anda memiliki unit AC yang sering mogok. Anda dapat melihat berapa banyak suku cadang yang Anda keluarkan untuk perbaikan (biaya suku cadang ), berapa jam kerja yang Anda habiskan untuk pemeliharaan dan perbaikan aset tersebut (biaya teknisi per jam ), dan jika kerusakan berarti ruangan tidak tersedia untuk sementara waktu (potensi kehilangan pendapatan ). Memiliki semua data ini memudahkan untuk menyimpulkan apakah aset harus diperbaiki atau diganti .
Berikut adalah beberapa hal penting yang dapat Anda lacak dengan mudah dengan Limble CMMS:
biaya inventaris
biaya tenaga kerja (dengan memperhatikan biaya lembur)
biaya pekerjaan pemeliharaan reaktif vs proaktif
biaya pemeliharaan keseluruhan (yang dapat dibandingkan dengan lokasi yang berbeda jika Anda menjalankan lebih dari satu fasilitas)
menentukan dan melacak KPI pemeliharaan lain yang relevan
Tidak selalu mudah untuk menentukan akar penyebab anggaran pemeliharaan yang membengkak. Apakah aset rusak karena Anda menggunakan suku cadang pengganti yang murah, karena teknisi melakukan pekerjaan pemeliharaan yang buruk, karena pelanggan menyalahgunakannya, atau karena kombinasi dari alasan tersebut?
”
Apa pun masalahnya, bila Anda memiliki sistem pemeliharaan yang secara otomatis menggabungkan sejumlah besar data pemeliharaan, menemukan pelakunya menjadi jauh lebih mudah.
Hasil utama
Tidak ada manajemen hotel tanpa perawatan hotel, jadi sebaiknya lakukan sejak awal. Bangun tim pemeliharaan proaktif yang kuat, terapkan perangkat lunak pemeliharaan hotel, dan lakukan peningkatan yang tepat yang akan meningkatkan kualitas pekerjaan pemeliharaan dan mengurangi biaya pemeliharaan secara keseluruhan.
Jika Anda tertarik untuk mempelajari lebih lanjut tentang Limble CMMS dan bagaimana hal itu dapat membantu merampingkan operasi pemeliharaan hotel Anda, jangan ragu untuk menghubungi kami .
Untuk pemikiran atau pertanyaan terkait artikel, silakan kunjungi bagian komentar di bawah.
