Merebut Peluang untuk Meningkatkan Proses
Usaha lean dulunya 100 persen diarahkan ke lantai toko. Apa yang kita lihat baru-baru ini adalah bahwa lean bergerak ke bidang bisnis non-tradisional. Banyak pekerjaan terakhir kami di bidang pemeliharaan, pengadaan, distribusi, teknik, kantor, dan bahkan dapur perusahaan.
Seorang teman saya baru-baru ini mengirimi saya artikel tentang bagaimana Starbucks menyadari manfaat dari upaya lean di tokonya. Raksasa kedai kopi itu membuat bagan spageti, merekam upaya kerja, dan berupaya mengurangi waktu yang diperlukan untuk memproses pesanan. Jika Starbucks dapat mengurangi 20 hingga 30 detik dari proses pemesanan yang memakan waktu 1 menit, 45 detik, itu adalah peningkatan 23 persen. Kalikan itu dengan 1.000 pesanan dan Anda telah menghemat hampir tujuh jam usaha. Itu tentu cukup untuk menghemat waktu lembur, melakukan lebih banyak dengan lebih sedikit, dan menghabiskan lebih banyak waktu untuk membuat pelanggan lebih bahagia.
Namun, harap diingat bahwa tujuan lean bukanlah untuk mempercepat proses dan memperburuk kualitas, tetapi hanya untuk menghilangkan pemborosan.
Begitu banyak organisasi kehilangan kesempatan untuk meningkatkan di hampir semua aspek bisnis mereka. Jika Anda dapat bekerja untuk mencukur waktu di sana-sini melalui peningkatan proses pada tugas-tugas kasar, kualitas seluruh proses dapat meningkat, karena karyawan dapat menghabiskan lebih banyak waktu untuk tugas-tugas penting yang ada, bekerja lebih sedikit lembur (jika setiap jam) atau, jika bergaji, bekerja lebih sedikit dan lebih produktif.
Kami bekerja dengan satu kelompok yang memiliki departemen fabrikasi yang menerima paket pekerjaan di lantai toko antara pukul 9 pagi hingga 10 pagi ketika operasi dimulai pada pukul 6 pagi. Terlepas dari kenyataan bahwa pesanan dicetak setiap hari pada tengah malam, pesanan tetap mengantri atau di meja seseorang dalam antrian menunggu pekerjaan selama sembilan jam lebih.
Setiap hari, perusahaan kehilangan tiga hingga empat jam waktu kerja karena menunggu dokumen. Meskipun mereka memiliki pekerjaan yang harus dilakukan dan tidak menganggur, dengan waktu tunggu empat hari, jika pesanan hilang sembilan jam karena dokumen, mereka kehilangan 9,4 persen waktu mereka di bagian depan karena penundaan. Tidak heran jika kinerja tepat waktu mereka berada di kisaran 80 persen. Mereka mulai terlambat sembilan jam hanya karena dokumen.
Saya akan mendorong semua orang untuk meninjau seluruh proses aliran nilai mereka dan menemukan area yang tidak tradisional untuk memperbaiki pemborosan. Lepaskan kacamata biasa Anda dan kenakan kacamata bekas Anda. Anda akan terkejut dengan peluang yang akan Anda temukan.
