Nitrogen: Kunci Makanan BBQ Segar Musim Panas Ini
Dengan Musim Panas segera tiba, dan panggangan sedang berjalan penuh, apakah Anda benar-benar pernah memikirkan bagaimana hidangan panggangan favorit Anda tetap aman dan segar? Bagaimana panggangan tanpa salad buah segar, keripik kentang renyah, sosis segar, dan hamburger juicy? Tapi seperti yang kita tahu butuh waktu untuk makanan mencapai dari pabrik pengolahan dan pengemasan makanan ke meja kami. Jadi, apa yang menjaga makanan segar sementara itu? Jawaban singkat: Nitrogen.
Mengapa makanan busuk
Ketika buah dan sayuran segar terpapar oksigen itu memendek umur simpan mereka. Oksigen mendukung kehidupan, termasuk mikroorganisme dan enzim alami yang ditemukan dalam makanan misalnya bakteri, ragi dan jamur yang membuat makanan busuk. Hal yang sama berlaku untuk kantong keripik yang sepertinya 80% udara dan 20% keripik. Ini bukan oksigen di dalam kantong keripik, itu gas nitrogen, yang mencegah keripik membusuk dan melindungi dari pecah.
Bagaimana Nitrogen menjaga makanan segar
Karena Oksigen dapat menyebabkan pertumbuhan mikroba penting bagi produsen makanan untuk menghilangkan oksigen dari makanan dalam kemasan. Dengan menggantikan udara lingkungan (yang terdiri dari sekitar 78 persen nitrogen dan 21 persen oksigen) dengan nitrogen, produsen mengurangi risiko reaksi kimia yang tidak diinginkan, menurunkan tingkat oksigen, dan tingkat kelembaban di fasilitas penyimpanan. Proses ini memperpanjang umur simpan tanpa mempengaruhi rasa atau warna makanan. Nitrogen juga membantu produk perjalanan lebih jauh untuk mencapai orang yang mungkin tidak memiliki akses ke opsi segar lokal.
Dengan menggunakan kompresor udara bebas minyak Atlas Copco yang dipasangkan dengan generator nitrogen onsite, pemasok makanan dapat menjaga makanan renyah dan segar dengan nitrogen murni. Dengan keurnian yang berkisar dari 95%-99.999%, Anda dapat dengan mudah mengevaluasi biaya operasional Anda berdasarkan keurnian yang dihasilkan, estimasi
perawatan dan biaya kW listrik. Kami menawarkan teknologi PSA dan membran ketika berkaitan dengan produksi nitrogen onsite.
Beberapa manfaat generator nitrogen onsite adalah:
- Kontrol Keurnian – tetapkan tingkat keurnian yang Anda butuhkan dan hanya bayar untuk keurnian itu
- Kurangi pemborosan – Anda menggunakan setiap titik yang Anda hasilkan. Tidak ada yang dikembalikan
- Keamanan yang Meningkat – Tidak ada pengiriman, penyimpanan atau perpindahan silinder tekanan tinggi
- Penghematan Biaya – Kurangi biaya nitrogen Anda hingga 80%
- Lingkungan – Tidak ada transportasi yang dilaporkan ke situs Anda. Tidak perlu menguapkan/menguras tangki sebelum dikembalikan
Ingin mengetahui lebih lanjut tentang portofolio generator nitrogen Atlas Copco? Kunjungi kami di www.atlascopco.com/nitrogen-usa!
