Memanfaatkan IoT untuk Mengurangi Sisa Pangan dan Melawan Kelaparan Global

Menurut National Resources Defense Council (NRDC), sekitar 40 % pangan senilai $165 miliar terbuang setiap tahun. Faktanya, kita dapat menyediakan diet 2.000 kalori bagi 84% populasi Amerika jika kita dapat mengembalikan pangan yang terbuang. Ini adalah fakta menyedihkan bahwa sebagian besar pemborosan pangan terjadi setelah panen yang menyalahkan Rantai Pasokan Pangan yang tidak efisien.

IoT (Internet of Things) sudah memberikan dentuman besar terhadap ini dan memiliki potensi untuk menyelesaikan kelaparan dunia. Ini adalah masalah multidimensi dan memerlukan solusi IoT yang komprehensif untuk memecahnya. Kami memprediksi bahwa pada akhir 2020 dunia akan bergantung pada teknologi IoT terkait rantai pasokan pangan dan keamanannya, teknologi IoT akan memberitahu kami apakah pangan di piring kita aman untuk dikonsumsi atau tidak. e-Nose, yang didorong oleh IoT akan dipercaya lebih dari hidung manusia.

"Label tanggal kadaluarsa pada kemasan pangan akan menjadi hal yang lampau."

Dalam sebagian besar kasus, niat di balik pembuangan pangan tidak buruk. Namun, kita pikir pangan tidak aman karena tidak tampak segar. Kami membuang karena kami bingung tentang label tanggal kadaluarsa.

Untuk mencegah pemborosan pangan, kita perlu mencari cara untuk mengetahui kapan pangan akan terkontaminasi atau busuk. Dengan bantuan sensor gas cerdas yang dapat merasakan gas dan bakteri, kemajuan teknologi era saat ini telah memberdayakan kita untuk mengidentifikasi kontaminasi dan pembusukan pangan secara dini.

Kemajuan teknologi IoT akan mengusir tanggal kadaluarsa karena tanggal kadaluarsa tidak andal karena ketergantungannya pada banyak faktor yang termasuk namun tidak terbatas pada kelembaban, suhu, sinar matahari, kondisi penyimpanan dll. Sedangkan IoT membawa teknologi canggih yang dapat memantau kualitas pangan secara real-time dan memberikan analisis prediktif dari usia pangan juga.

Pangan mengeluarkan gas saat terkontaminasi/terbakar dan sensor merasakan gas dan mengidentifikasi apakah pangan busuk atau akan busuk yang mustahil bagi hidung manusia dalam sebagian besar kasus dan semakin sulit saat Rantai Pasokan Pangan. Tabel berikut memberikan pemahaman lengkap tentang pengosongan gas dari pangan dan sensor yang diperlukan untuk merasakannya:

Lima manfaat bisnis utama yang direalisasikan di industri pangan dengan memanfaatkan IoT

1. Mengurangi pemborosan pangan dengan analisis prediktif.
2. Maksimalkan umur simpan pangan dengan tidak bergantung pada tanggal kadaluarsa.
3. Pastikan perlindungan bakteri dengan memantau dan mengelola secara jarak jauh.
4. Pertahankan kualitas pangan yang baik dengan pemantauan real-time selama transportasi dan penyimpanan
5. Prediksi higiene pangan yang lebih baik melalui analisis historis.

Tapi pertanyaan kunci adalah berapa biaya solusi ini dan yang paling penting apakah sensor ini tersedia atau tidak. Kami telah melakukan beberapa analisis dasar dan menemukan data berikut tentang harga dan penyedia sensor ini:

Dengan memanfaatkan kemampuan IoT, kita dapat menciptakan rantai pasokan pangan yang efektif dan akan dapat mengontrol iklim (Suhu, kelembaban, bakteri, dan gas) dengan menganalisis kontainer dan truk ongkir secara real-time, yang akan mengurangi pembusukan pangan dan meningkatkan efisiensi secara keseluruhan dalam manajemen rantai pasokan pangan.

IoT vs Kelaparan Dunia

Memberi makan kepada populasi dunia yang tumbuh sangat penting bagi ras manusia. Ironinya, produksi pangan melebihi permintaan sebesar 20%, masih kita tidak dapat memberi makan populasi dunia kita. Apa yang membuat semakin buruk adalah lahan yang tersedia untuk pertanian/pertanian menyusut dan permintaan pangan secara bertambah seiring dengan peningkatan populasi.

Alih-alih hanya fokus pada produksi, kita perlu memastikan bahwa pangan yang diproduksi dan tersedia untuk dikonsumsi tidak busuk melalui pengelolaan rantai pasokan pangan yang efektif dan pemantauan kualitas pangan secara real-time.

Bagaimana IoT memberikan dentuman besar terhadap kelaparan dunia?

1. Pertanian di bawah atap

Pertanian luar tradisional ditantang oleh cuaca, kekeringan, dan penyakit sedangkan pertanian dalam ruangan dapat menghasilkan output tinggi dengan menggunakan teknologi IoT untuk kontrol suhu, pendingin udara, pengendalian hama dll. Perangkat IoT seperti sensor kelembaban dan termometer dapat memberikan status real-time lingkungan pertanian dan tanaman.

2. Manajemen Rantai Pasokan/Logistik Pangan

Menurut Organisasi Pangan dan Pertanian PBB (FAO), di negara berkembang, hingga 30-40% pangan yang diproduksi biasanya terbuang bahkan sebelum sampai ke pasar. Selanjutnya, Bank Dunia memperkirakan hampir 90% kalori yang terbuang dari pangan hilang selama penyimpanan dan logistik rantai pasokan. IoT dapat membuat distribusi pangan lebih efektif dengan menyediakan pemantauan yang lebih baik dan akses ke data real-time untuk pengambilan keputusan.

3. Mempengaruhi kebiasaan pembelian pangan

Di dunia yang diimplementasikan IoT, kulkas pintar akan melacak kuantitas dan kualitas pangan dan dapat merekomendasikan pesanan pembelian, bahkan menyarankan kualitas pangan yang akan dibeli berdasarkan pola penggunaan.

Internet of Things (IoT) membawa keuntungan dalam produksi pangan dan manajemen logistik dengan pengenalan IoT di Hospitality dan IoT di industri irigasi.

IoT membantu mencegah pangan dari pembusukan/kontaminasi dengan bantuan sensor pintar yang terhubung ke cloud melalui gateway. Data sensor dianalisis untuk mengambil tindakan pencegahan sehingga pangan tidak terkontaminasi di masa depan.

Bacaan menarik tambahan tentang IoT:

1. Kesalahan paham umum di kalangan pemimpin bisnis adalah memilih platform IoT mana. Tetapi mencari platform IoT yang tepat bukan pendekatan yang benar, pemimpin bisnis harus memilih Solusi IoT yang komprehensif. Anda dapat mendapatkan lebih banyak info di sini.
2. Arsitektur memainkan peran kunci dalam implementasi IoT. Dan kita perlu tahu arsitektur apa, apa yang terdiri, dan bagaimana itu akan bekerja. Klik di sini untuk mengetahui tentang arsitektur IoT.
3. Industri Transportasi dan Logistik sedang melalui kerusakan besar dan IoT membantu industri dengan membuat operasi bisnis mereka lebih efektif dan hemat biaya. Klik di sini untuk mengetahui caranya.
4. Operasi bisnis yang efisien dan keselamatan tenaga kerja serta lingkungan adalah masalah besar yang dihadapi industri minyak dan gas. Dengan implementasi Industri IoT, industri minyak dan gas sedang mendirikan model bisnis yang berkelanjutan dan menyediakan lingkungan kerja yang aman bagi tenaga kerja. Klik di sini untuk mengetahui lebih lanjut.