Rantai Pasokan Makanan – Melawan Kelaparan Dunia dengan IoT

Menurut Dewan Pertahanan Sumber Daya Nasional (NRDC), kira-kira. 40% makanan senilai $165 miliar terbuang sia-sia setiap tahun. Faktanya, kita dapat menyediakan makanan 2.000 kalori untuk 84% populasi Amerika jika kita dapat memulihkan makanan yang terbuang. Ini adalah fakta yang menyakitkan bahwa sebagian besar pemborosan makanan terjadi setelah panen menunjuk kesalahan pada Rantai Pasokan Makanan yang tidak efisien.

IoT (Internet of Things) telah memberikan dampak besar pada hal ini dan memiliki potensi untuk mengatasi kelaparan dunia. Ini adalah masalah multidimensi dan membutuhkan solusi IoT yang komprehensif untuk memecahkannya. Kami memperkirakan bahwa pada akhir tahun 2020 dunia akan bergantung pada teknologi IoT terkait rantai pasokan makanan dan keamanannya, teknologi IoT akan memberi tahu kita apakah makanan di piring kita aman untuk dikonsumsi atau tidak. e-Nose, yang didukung oleh IoT akan dipercaya lebih dari sekadar hidung manusia.

"Label tanggal kadaluwarsa pada kemasan makanan akan ketinggalan zaman."

Dalam sebagian besar kasus, niat di balik membuang makanan bukanlah hal yang buruk. Namun, menurut kami makanan itu tidak aman karena tidak terlihat segar. Kami buang karena bingung dengan label tanggal kadaluarsa.

Untuk mencegah pemborosan makanan, kita perlu mencari cara untuk mengetahui kapan makanan akan terkontaminasi atau rusak. Dengan bantuan sensor gas pintar yang dapat mendeteksi gas dan bakteri, kemajuan teknologi di era sekarang telah memungkinkan kita untuk mengidentifikasi kontaminasi dan pembusukan makanan lebih awal.

Kemajuan teknologi IoT akan menghilangkan tanggal kadaluwarsa karena tanggal kadaluwarsa tidak dapat diandalkan karena ketergantungannya pada banyak faktor yang meliputi tetapi tidak terbatas pada kelembaban, suhu, sinar matahari, kondisi penyimpanan, dll. Sedangkan IoT menghadirkan teknologi canggih yang dapat memantau kualitas makanan di real-time dan memberikan analisis prediksi usia makanan juga.

Makanan menghilangkan gas saat terkontaminasi/busuk dan sensor mendeteksi gas dan mengidentifikasi apakah makanan rusak atau akan rusak yang dalam banyak kasus tidak mungkin dilakukan oleh hidung manusia dan menjadi lebih sulit saat Rantai Pasokan Makanan. Tabel berikut memberikan pemahaman lengkap tentang penghilangan Gas dari makanan dan sensor yang diperlukan untuk merasakannya:

Lima manfaat bisnis utama yang direalisasikan dalam industri makanan dengan memanfaatkan IoT

1. Kurangi pemborosan makanan dengan analisis prediktif.
2. Memaksimalkan masa simpan makanan dengan tidak bergantung pada tanggal kedaluwarsa.
3. Pastikan perlindungan bakteri dengan memantau dan mengelola dari jarak jauh.
4. Pertahankan kualitas makanan yang baik dengan pemantauan waktu nyata selama transportasi dan penyimpanan
5. Memprediksi kebersihan makanan yang lebih baik melalui analisis historis.

Namun pertanyaan kuncinya adalah berapa biaya solusi ini dan yang paling penting apakah sensor ini tersedia atau tidak. Kami telah melakukan beberapa analisis dasar dan menemukan data berikut tentang harga dan penyedia sensor ini:

Dengan memanfaatkan kemampuan IoT, kita dapat menciptakan rantai pasokan makanan yang efektif dan akan dapat mengontrol iklim (Suhu, kelembaban, bakteri, dan gas) dengan menganalisis kontainer dan truk kargo secara real-time, yang akan mengurangi pembusukan makanan dan meningkatkan secara keseluruhan efisiensi dalam manajemen rantai pasokan makanan.

IoT vs Kelaparan Dunia

Memberi makan populasi dunia yang terus bertambah sangat penting bagi umat manusia. Ironisnya, produksi pangan melebihi permintaan sebesar 20%, namun kita tidak dapat memberi makan penduduk dunia kita. Yang memperburuk keadaan adalah lahan yang tersedia untuk pertanian/pertanian menyusut dan permintaan akan makanan secara bertahap meningkat seiring dengan peningkatan populasi.

Daripada hanya berfokus pada produksi, kita perlu memastikan bahwa makanan yang diproduksi dan tersedia untuk dikonsumsi tidak rusak melalui pengelolaan rantai pasokan makanan secara efektif dan pemantauan kualitas makanan secara real-time.

Bagaimana IoT mengurangi kelaparan dunia?

1. Pertanian di bawah atap

Pertanian luar ruang tradisional ditantang oleh cuaca, kekeringan, dan penyakit sedangkan pertanian dalam ruangan dapat menghasilkan output tinggi dengan menggunakan teknologi IoT untuk kontrol suhu, pelembab udara, pengendalian hama, dll. Perangkat IoT seperti sensor kelembaban dan termometer dapat memberikan status pertanian secara real-time lingkungan dan tanaman.

2. Rantai Pasokan Makanan/Manajemen Logistik

Menurut Organisasi Pangan dan Pertanian PBB (FAO), di negara berkembang, hingga 30-40% dari makanan yang diproduksi biasanya terbuang sebelum mencapai pasar. Selanjutnya, Bank Dunia memperkirakan bahwa hampir 90% kalori yang terbuang dari makanan hilang selama penyimpanan dan logistik rantai pasokan. IoT dapat membuat distribusi makanan lebih efektif dengan menyediakan pemantauan dan akses yang lebih baik ke data waktu nyata untuk pengambilan keputusan.

3. Mempengaruhi kebiasaan membeli makanan

Di dunia yang diimplementasikan IoT, lemari es pintar akan melacak kuantitas dan kualitas makanan dan dapat merekomendasikan pesanan pembelian, bahkan menyarankan kualitas makanan yang akan dibeli berdasarkan pola penggunaan.

Internet of Things (IoT) membawa keuntungan dalam produksi makanan dan manajemen logistik dengan diperkenalkannya IoT dalam Perhotelan dan IoT di industri irigasi.

IoT membantu mencegah makanan dari pembusukan/kontaminasi dengan bantuan sensor pintar yang terhubung ke cloud melalui gateway. Data sensor dianalisis untuk mengambil tindakan pencegahan agar makanan tidak terkontaminasi di masa mendatang.

Bacaan menarik lainnya tentang IoT:

1. Kebingungan paling umum di antara para pemimpin bisnis adalah memilih Platform IoT mana. Tetapi mencari platform IoT yang tepat bukanlah pendekatan yang tepat, para pemimpin bisnis harus memilih Solusi IoT yang komprehensif. Anda bisa mendapatkan info lebih lanjut di sini .
2. Arsitektur memainkan peran kunci dalam implementasi IoT. Dan kita perlu tahu apa arsitekturnya, terdiri dari apa, dan bagaimana cara kerjanya. Klik di sini untuk mengetahui tentang arsitektur IoT.
3. Industri Transportasi dan Logistik sedang mengalami gejolak besar dan IoT membantu industri dengan membuat operasi bisnis mereka lebih efektif dan hemat biaya. Klik di sini untuk mengetahui caranya.
4. Efisiensi operasi bisnis dan keselamatan tenaga kerja dan lingkungan merupakan masalah utama yang dihadapi industri minyak dan gas. Dengan penerapan Industrial IoT, industri minyak dan gas membangun model bisnis yang berkelanjutan dan menyediakan lingkungan kerja yang lebih aman bagi tenaga kerja. Klik di sini untuk mengetahui lebih banyak.