Rasakan Lomba Memasak Chili Terbaik Wisconsin: Kompetisi Pedas & Rasa Lokal
Setiap tahun, setelah Super Bowl sudah terlewat, warga baik Sure Controls mengalihkan perhatian mereka dari sepak bola ke permainan terpanas di kota, Lomba Memasak Chili Tahunan. Kata kami “panas”, kami bermaksud pedas dan kompetitif.
Tahun ini tidak kurang dari 15 orang yang mendaftar. Chili bervariasi dari chili ayam putih hingga chili kacang merah dan daging sapi yang sudah terbukti. Dan dengan gaya Wisconsin yang autentik, beberapa chili bahkan disajikan dengan sisi makaroni. Seluruh dapur dipenuhi aroma masakan rumah yang luar biasa dan sulit untuk menolaknya. Seperti lalat ke nyala api, semua karyawan berkumpul di sekitar slow cooker yang hangat sehingga mereka bisa mencicipi dan memberikan suara.
Chili yang paling eksotis adalah chili putih dengan daging kalkun. Mayoritas entri adalah chili merah klasik dengan berbagai macam daging yang bervariasi dari steak hingga rusa. Entri peringkat ketiga adalah hidangan yang sangat pedas bernama Frank’s Spicy Alabama Onion Beer Chili, (katakan 5 kali!) Chili pemenang, chili merah klasik, memiliki 7 pon daging sapi di dalamnya. Kami dengan senang hati melaporkan bahwa tidak ada kecelakaan besar tahun ini. Tahun lalu seorang chef yang antusias dan pemula tidak memahami perbedaan antara siung dan bawang utuh. Jadi, ketika resep meminta satu siung, chef itu, yang akan tetap tanpa nama, memasukkan seluruh bawang! Itu menciptakan hidangan chili yang sangat menarik, jika tidak mengganggu.
Semua karyawan diundang untuk berpartisipasi dalam kontes, biaya pendaftaran $5 mendapatkan Anda tempat. Biaya yang dikumpulkan kemudian menjadi uang hadiah untuk pemenang peringkat pertama dan kedua. Namun, hanya ada satu trofi dan satu juara. Bonnie dan Jenni telah bersaing untuk posisi teratas selama tiga tahun. Bonnie dikenal dengan keterampilan kuliner luar biasa, tetapi Jenni berasal dari Barat Daya dan mengetahui beberapa hal tentang chili yang luar biasa. Tahun ini hadiah utama dan trofi diberikan kepada Bonnie.
Kami menantikan acara perusahaan berikutnya, mungkin piknik semua karyawan. Ini adalah cara yang baik untuk mengenal orang-orang yang kita kerjakan dan berbagi makan malam dengan teman-teman.
