Mesin kopi yang terhubung menyebarkan nilai bisnis baru di seluruh rantai pasokan
Pandemi COVID-19 telah mencegah orang pergi ke kafe, bar, dan bistro di seluruh dunia, tetapi hal itu tidak dapat menjauhkan pecinta kopi dari minuman favorit mereka, kata Kyle Okamoto , manajer umum Ericsson IoT .
Orang Amerika minum kopi dengan kecepatan yang sama (6 dari 10 orang Amerika meminumnya setiap hari) dan jumlah yang kira-kira sama (hampir tiga cangkir sehari) selama pandemi seperti yang mereka lakukan di tahun-tahun sebelumnya, menurut National Coffee Association . Tren tersebut tercermin di seluruh dunia, di mana secara global, konsumsi kopi di rumah mengimbangi penurunan dari bar, restoran, dan kafe.
Namun, ketika bisnis dibuka kembali dan orang-orang melanjutkan rutinitas pra-pandemi mereka, penggemar kopi akan kembali mencari untuk memperbaiki kafein mereka di luar rumah mereka. Di sinilah penjualan kopi yang kuat akan terhubung dengan peralatan terhubung tren lainnya yang sedang berkembang.
Pertumbuhan 5G dan latensinya yang rendah, keandalan yang unggul, dan kecepatan yang sangat cepat membawa ledakan perangkat pintar ke Internet of Things (IoT). Koneksi IoT seluler diperkirakan akan tumbuh dari 1,7 menjadi 5,9 miliar antara tahun 2020 dan 2026.
Dalam kategori tersebut, “Massive IoT”, sejumlah besar perangkat yang mengirimkan data dalam jumlah kecil, diperkirakan akan tumbuh lebih cepat lagi yaitu 57% CAGR selama periode yang sama. Salah satu kasus penggunaan tersebut adalah mesin kopi yang terhubung.
Industri kopi menghadapi peluang baru, dengan mesin kopi terhubung yang siap menjadi semakin umum, bahkan mesin ini mungkin menjadi norma. Mesin kopi yang terhubung dapat membawa nilai baru bagi semua pemain ekosistem di seluruh rantai nilai, mulai dari pembuat mesin kopi hingga operator mesin hingga pemilik tempat dan terakhir ke peminum kopi, seperti yang terlihat dalam video ini.
Sederhananya, mesin kopi yang terhubung menghasilkan data yang dapat diubah menjadi wawasan. Pemilik tempat seperti SPBU dapat mengoptimalkan harga (misalnya, penyesuaian harga berdasarkan permintaan dan waktu, seperti “happy hour” di pub).
Pemilik toko dapat melakukan pengujian pasar untuk mengukur penerimaan konsumen terhadap minuman baru, sementara layar digital pada mesin dapat digunakan sebagai tampilan iklan atau alat promosi di dalam toko, yang semuanya menghasilkan aliran pendapatan baru.
Operator mesin akan dilengkapi dengan visibilitas yang lebih baik pada pasokan biji kopi dan perawatan mesin untuk mengurangi waktu henti (20% kerugian penjualan kopi di pompa bensin karena mesin tidak berfungsi).
Untuk pembuat mesin kopi, pelacakan penjualan memberi mereka pemahaman yang lebih baik tentang produk mana yang lebih disukai. Misalnya, jika mocha latte dan cappuccino adalah dua minuman paling populer di pasar tertentu, mereka dapat mengembangkan mesin dengan kompartemen susu yang lebih besar untuk mengakomodasi preferensi konsumen. Ini mungkin tampak seperti perubahan kecil, tetapi ini hanyalah salah satu contoh cara membangun loyalitas pelanggan sambil memaksimalkan keuntungan.
Kemampuan mesin kopi untuk menerima pesanan melalui smartphone dan menangani pembayaran digital juga akan menjadi keuntungan bagi peminum kopi. Secara khusus, opsi nirsentuh tidak hanya aman dan nyaman, tetapi juga higienis, fitur sambutan di lingkungan saat ini.
Mesin kopi yang terhubung tidak hanya menguntungkan pompa bensin, kedai kopi, dan pusat konferensi, tetapi juga tempat kerja yang ingin menyediakan layanan kopi bagi karyawan. Dalam semua kasus, pelacakan persediaan yang lebih baik, waktu henti yang lebih sedikit, dan penawaran yang lebih sesuai dengan preferensi pelanggan dan karyawan dapat membuahkan hasil.
Di kantor dengan 200 karyawan, misalnya, mesin berkemampuan IoT dapat menghasilkan nilai bersih €1.300 per tahun, dengan asumsi pengeluaran kopi tahunan sekitar €45.000 untuk perusahaan semacam itu.
Di dunia digital, perusahaan perlu memahami seluruh ekosistem, baik ekosistem mereka sendiri dalam hal kemungkinan dan batasan, serta mitra potensial yang mungkin menarik.
Dalam hal menghubungkan ekosistem mereka bersama-sama, mereka dapat menciptakan lingkungan bisnis yang lebih besar atau mengidentifikasi pasar yang belum dimanfaatkan. IoT bukan hanya tentang menghubungkan berbagai hal, melainkan menghubungkan lingkungan.
Kedai kopi di lingkungan sekitar akan segera dibuka kembali dan para pekerja akan kembali ke kantor di seluruh dunia dengan cangkir di tangan. Bagaimanapun, kopi adalah minuman paling populer di dunia. Mesin kopi yang terhubung akan memberikan nilai baru bagi orang-orang yang mengantarkan kopi itu, baik di pom bensin, kedai kopi, atau gedung kantor yang sibuk sambil membuat peminum senang dan berkafein.
Penulisnya adalah Kyle Okamoto, manajer umum, Ericsson IoT .
