Bir Craft: Dari Kauai hingga Bar Harbor – Perjalanan Seluruh Amerika

"...Pittsburgh, Parkersburg, Gravelbourg, Colorado, Ellensburg, Rexburg, Vicksburg, Eldorado, Larimore, Atmore, Haverstraw, Chatanika, Chaska, Nebraska, Alaska, Opelika, Baraboo, Waterloo, Kalamazoo, Kansas City, Sioux City, Cedar City dan Dodge City." — seperti dinyanyikan oleh Hank Snow, “I’ve Been Everywhere,” September 1962.

Dari Pulau Kaua’i, Hawa'i (Kauai Island Brewing Co.), tidak jauh dari Stasiun Transmisi Waktu & Frekuensi NIST, hingga Bar Harbor, Maine (Bar Harbor Brewing Company); dan dari Fairbanks, Alaska (Silver Gulch Brewing and Bottling Company), hingga Ponce, Puerto Rico (Señorial Brewing Company), pabrik bir craft dapat ditemukan di semua wilayah Amerika Serikat. Industri ini telah berkembang sejak lama, seperti yang disaksikan oleh kutipan dari Sherwood Boehlert, anggota mantan Dewan Perwakilan Rakyat AS, “Untuk tahun kedua berturut-turut, bir craft adalah segmen yang tumbuh paling cepat dalam industri minuman beralkohol AS. Pada tahun 2005, bir craft mengalami kenaikan volume 9 persen, hampir tiga kali lipat pertumbuhan yang dialami industri anggur dan minuman keras.”

Industri bir craft telah menjadi bagian penting dari perekonomian lokal di berbagai negara bagian, mendukung pariwisata, pertanian, dan kreasi kerja. Dengan berkembangnya gerakan "buy local", konsumen semakin mencari bir buatan lokal yang unik dan berkualitas.