Bagaimana Perubahan Kebiasaan Konsumen Mengubah Manufaktur: 4 Dampak Utama

Sampai saat ini, kekacauan awal pandemi coronavirus telah mereda sedikit, dan produsen sibuk menyusun rencana tindakan dan menghitung semua cara industri mereka sedang berubah. Tidak ada yang tahu berapa lama waktu yang diperlukan untuk resesi pandemi berakhir, dan dampak penuhnya, tetapi ada beberapa pergeseran baru dalam perilaku pembelian konsumen yang harus dipertimbangkan produsen saat menentukan arah ke depan.

Tidak semua produsen menjual langsung ke konsumen (DTC), tetapi pergeseran dalam pola pembelian konsumen dapat memiliki efek riak melalui rantai pasok yang pada akhirnya mempengaruhi basis pelanggan produsen dan produsen itu sendiri. Meskipun kondisi spesifik akan berbeda tergantung pada subsektor produsen, basis pelanggan, posisi keuangan, apakah mereka dianggap “penting”, dan lainnya, ada strategi yang harus dipertimbangkan oleh semua produsen untuk merespons pergeseran ini.

Ramalan Permintaan

Plateau ekonomi saat ini mungkin hanya istirahat sebelum kita melihat penurunan ke kontraksi yang lebih dalam. Semua produsen sudah buka untuk bisnis, tetapi tidak ada jaminan bahwa itu akan menjadi jalur pulih yang mulus. Potensi resurgensi COVID-19 dapat memaksa gelombang penutupan lain atau menyebabkan resesi double dip baik pada skala lokal maupun nasional. Gelombang kedua juga dapat menyebabkan pembelian panik untuk produk tertentu — seperti masker atau sarung tangan lateks — atau penurunan dramatis dalam permintaan untuk produk lain, seperti yang terjadi musim semi ini. Produsen perlu dapat mendeteksi pergeseran pasar ini secara real-time sehingga mereka dapat merespons dengan cepat dan mengurangi kerusakan. Bergantung pada data permintaan historis saja memiliki kekurangan, seperti yang ditunjukkan oleh wabah COVID-19 awal. Produsen perlu dapat meramalkan permintaan berdasarkan apa yang saat ini terjadi di pasar, yang memerlukan kemampuan untuk mengukur permintaan secara real-time.

Meningkatkan ramalan permintaan melalui teknologi Industri 4.0 dapat memungkinkan produsen untuk bereaksi terhadap periode permintaan yang tidak pasti dan volatil lebih cepat. Sementara ramalan tradisional bergantung pada data historis untuk meramalkan penjualan, analitik yang diaktifkan ramalan mempertimbangkan banyak faktor. Industri 4.0 dapat memungkinkan ramalan permintaan yang lebih canggih yang memanfaatkan data real-time untuk mengidentifikasi sinyal permintaan, kondisi pasar yang berubah dan bahkan mendeteksi perilaku pembelian yang baru muncul. Ramalan permintaan yang diaktifkan oleh Industri 4.0 dapat membantu meningkatkan ketangguhan keseluruhan produsen, yang sangat penting untuk keberhasilan di tengah volatilitas.

Pembelian Berongkalan

Pada awal pandemi, terjadi lonjakan pembelian panik untuk produk tertentu karena durasi krisis yang tidak pasti. Permintaan yang meningkat melampaui pasokan: situasi yang diperparah oleh konsumen yang fokus pada penimbunan dan pembelian berongkalan non-asyapan dalam persiapan untuk karantina yang diperpanjang. Pengeluaran untuk makanan dan barang rumah tangga meningkat eksponensial, dan konsumen yang membeli jumlah besar makanan segera setelah rak diisi kembali menyebabkan rak toko kosong. Kemungkinan resurgensi COVID-19 meningkatkan kemungkinan terjadinya fenomena ini kembali.

Pergeseran ke pembelian berongkalan sudah memaksa produsen untuk menilai ulang strategi inventori just-in-time. Pandemi telah membuktikan bahwa inventori just-in-time tidak dirancang untuk menahan gangguan skala besar yang tidak terduga seperti COVID-19. Pembelian panik dapat menyebabkan inventori just-in-time gagal. Untuk menghindari kekurangan, produsen harus mempertimbangkan untuk mengalihkan inventori ke pasar atau pelanggan kunci, mengembangkan sumber pasokan alternatif, dan meningkatkan stok bahan atau produk kritis. Jika ada pelajaran yang harus diambil produsen dari krisis ini, itu adalah bahwa rantai pasok mereka harus siap untuk gangguan sebelum terjadi, sehingga mereka dapat lebih baik mengatasi turbulensi dengan dampak minimal terhadap bisnis keseluruhan mereka.

Portofolio Produk

Di lingkungan krisis di mana pasokan terkompromi dan stok terbatas, pelakgan dipaksa untuk mengurangi spesifikasi pesanan mereka. Selain itu, ketika permintaan turun, menjadi lebih mahal bagi produsen untuk memproduksi beberapa variasi item yang sama. Selama resesi, pelanggan cenderung memprioritaskan biaya dan kecepatan pengiriman daripada variasi produk. Akibatnya, industri manufaktur telah melihat pergeseran dari kustomisasi karena akses dan ketersediaan mengalahkan variasi produk.

Produsen perlu melihat suite produk mereka dan menentukan apakah mereka perlu menyederhanakan atau menyederhanakan apa yang ditawarkan. Menyederhanakan portofolio produk dapat membantu produsen untuk menghindari inventori berlebihan sambil memotong biaya. Wawasan yang diperoleh dari kemampuan ramalan permintaan canggih dapat memberi informasi pada keputusan ini, dan bahkan membantu mengidentifikasi pergeseran dalam perilaku pembelian pelanggan. Untuk memanfaatkan tren yang muncul, produsen mungkin dapat memaket ulang produk yang ada mereka dengan cara baru.

Misalnya, pembuat perlengkapan sekolah dapat beralih dari memaketkan item secara individual menjadi menawarkan bundel preset yang mencakup semua kebutuhan belajar di rumah dan menawarkan pengiriman langsung. Produsen makanan yang membuat sarapan sekolah dapat beralih ke produksi makanan siap saji untuk siswa belajar jarak jauh.

Ekspektasi E-Commerce

Hanya beberapa bulan lalu, perintah jarak sosial dan lockdown mencegah hampir semua lalu lintas kaki dari toko ritail, menyebabkan peningkatan kehadiran digital konsumen sebesar 91% dari Maret-Juni karena mayoritas transaksi konsumen beralih ke online. Ritailer adalah yang pertama merasakan dampak dari pergeseran ini dan dipaksa untuk meningkatkan platform e-commerce mereka. Sekarang jelas bahwa COVID-19 telah mempercepat ekonomi digital dan merek dengan kemampuan omnichannel terkuat akan paling berhasil di masa depan.

Produsen akan ingin mengambil halaman dari buku play omnichannel ritail, baik untuk meningkatkan kemampuan layanan pelanggan digital mereka atau menyesuaikan model penjualan mereka. Beberapa produsen mungkin memutuskan untuk memanfaatkan pergeseran e-commerce dan beralih ke penjualan DTC, yang dapat menyebabkan disintermediasi rantai pasok. Sebelum pandemi, 56% produsen sudah menjual DTC, menurut Survei Benchmarking Industri 4.0 Pasar Tengah 2020 BDO, dan kami mengharapkan angka tersebut akan meningkat. Layanan pelanggan juga disebut sebagai target utama produsen untuk perbaikan rantai pasok (24%), komponen inti dari pembangunan kemampuan DTC.

Setidaknya, produsen akan memerlukan formulir pesanan online, jika mereka belum memilikinya, dan idealnya toko online. Produsen juga harus mempertrikmati untuk meniru strategi pengalaman ritail yang memanfaatkan augmented atau virtual reality untuk menampilkan penawaran produk atau layanan baru. Produsen bahkan dapat menawarkan tur pabrik virtual — atau menggunakan holoportation untuk memberikan pengalaman yang lebih imersif.

Inti dari semua perubahan ini adalah produsen perlu memperkenalkan ketahanan dan responsivitas yang lebih besar ke dalam operasi mereka. Ini akan memungkinkan mereka untuk menahan gangguan dengan lebih baik dan merespons lebih cepat terhadap kondisi pasar yang berubah. Meskipun jalan di depan penuh dengan ketidakpastian, produsen yang mempertimbangkan strategi ini akan lebih siap untuk volatilitas apa pun dalam beberapa bulan mendatang dan berada dalam posisi yang baik untuk memasuki mode pertumbuhan kembali.

Eskander Yavar adalah pemimpin nasional manufaktur di BDO.