Bahan-bahan keberhasilan pemeliharaan pabrik roti

Memastikan produksi pabrik yang aman dan efisien merupakan komponen penting dari strategi pemeliharaan perusahaan. Di BakeMark SPA, tujuannya adalah untuk menciptakan produk dengan kualitas terbaik bagi pelanggan, sambil terus meningkatkan tingkat produksi dan mengurangi persyaratan perawatan.

Terletak di Crema, Italia, tenggara Milan, perusahaan memiliki 500 karyawan di Italia dan merupakan bagian dari grup multinasional Belanda CSM. BakeMark berusaha untuk menjadi pemasok bahan roti terkemuka, dan merupakan pemimpin pasar untuk produksi mayones, margarin, dan produk antara untuk roti dan manisan beku, dengan produksi lebih dari 18.000 ton per tahun.

Untuk menemukan solusi untuk tujuan ambisius mereka, perusahaan memasukkan filosofi pemeliharaan yang berbeda termasuk konsep pemeliharaan lanjutan Total Production Maintenance (TPM) dan penerapan filosofi kaizen Jepang untuk peningkatan bertahap yang berkelanjutan.

“Untuk meningkatkan produksi kami, kami meningkatkan tanggung jawab operator kami,” kata Fiorino Patrini, manajer pemeliharaan di pabrik Crema. “Untuk mempermudah pekerjaan mereka, kami terdorong untuk menemukan mitra pelumas yang tepat.”

Sekitar delapan tahun yang lalu, BakeMark mulai memperkenalkan pelumas food grade PURITY Petro-Canada di seluruh pabrik. Hal ini memungkinkan mereka untuk memperpanjang interval pelumasan ulang dan mengontrol pelumasan dengan lebih baik pada titik-titik kritis di seluruh proses manufaktur.

Ujian

BakeMark SPA memulai penilaian aplikasi pelumas dengan rantai transportasi mereka. Rantai dibersihkan dan diperiksa untuk pengoperasian yang benar setiap hari. PURITY FG cairan rantai berat tidak hanya pada awalnya memiliki daya rekat yang baik pada rantai, tetapi juga memiliki sifat perlekatan yang berkelanjutan saat digunakan; bahkan setelah pembersihan bertekanan, pelumas masih ada jika diperlukan.

Manfaat Produk

Pelumas Petro-Kanada diformulasikan dengan minyak dasar yang 99,9 persen murni. Mereka diproduksi dengan proses kemurnian HT yang dipatenkan, yang menghasilkan cairan sebening kristal yang bebas dari kotoran yang dapat menghambat kinerja.

PURITY FG chain fluid memiliki ketahanan yang luar biasa terhadap kerusakan oksidatif dan memberikan perlindungan yang sangat baik dari keausan dan korosi. Cukup tangguh untuk menangani lingkungan pemrosesan makanan basah, sifatnya yang lengket memungkinkan mereka untuk menempel kuat pada permukaan logam, menahan pencucian air dan kehilangan semprotan air.

Hasilnya

BakeMark sangat puas dengan banyak manfaat yang ditawarkan pelumas PURITY FG.

“Kami mendapatkan kinerja yang jauh lebih baik dari lini produksi,” kata Patrini. “Kami telah mengurangi jam perawatan yang mahal, dan mengurangi kontrol pada mesin.”

Petro-Canada menawarkan rangkaian lengkap produk yang telah memberikan solusi efektif untuk BakeMark dengan memenuhi persyaratan pabrik dan mesin pabrikan tersebut. Mengikuti pengalaman positifnya dengan penggunaan cairan rantai berat PURITY FG, pelumas food grade Petro-Canada telah dimasukkan ke dalam berbagai aplikasi di seluruh pabrik. BakeMark juga saat ini menggunakan:gemuk FG PURITY, cairan roda gigi, cairan kompresor, cairan perpindahan panas, pelumas aerosol MF dan cairan kompresor pendingin amonia REFLO 68A.

Keberhasilan integrasi produk food grade PURITY ini berkat kerjasama antara BakeMark SPA dan Petro-Canada Technical Services. Petro-Canada menawarkan layanan yang luar biasa melalui jaringan distributor resminya yang luas dan, lebih tepatnya dalam hal ini, melalui Emanuele Mascherpa S.P.A. Pengetahuan dan komitmen mereka untuk menemukan solusi yang sesuai bagi pelanggan memungkinkan mereka memberikan penawaran layanan berkualitas total.

Pelumas food grade PURITY telah menunjukkan nilai yang telah terbukti dan dicampur dengan mulus dalam filosofi keseluruhan BakeMark tentang peningkatan berkelanjutan.