Pengkunci Utama Keunggulan Pemeliharaan di Pabrik Roti BakeMark
Di BakeMark SPA, melindungi keselamatan pabrik dan meningkatkan efisiensi produksi adalah inti strategi pemeliharaan kami. Kami berkomitmen untuk menyediakan bahan bakery premium sambil secara konsisten meningkatkan output dan meminimalkan kebutuhan pemeliharaan.
Berada di Crema, selatan Milan, perusahaan ini menempati 500 orang dan merupakan bagian dari kelompok multinasional Belanda CSM. BakeMark adalah pemimpin pasar dalam mayones, margarin, dan perantara untuk roti serta kue beku, menghasilkan lebih dari 18.000 ton per tahun.
Untuk mencapai tujuan ambisius ini, pabrik mengadopsi Pemeliharaan Produktif Total (TPM) dan filsafat Jepang Kaizen, mendorong perbaikan berkelanjutan dan bertahap di seluruh proses.
"Untuk meningkatkan produksi kami, kami meningkatkan tanggung jawab operator kami," kata Fiorino Patrini, manajer pemeliharaan di pabrik Crema. "Untuk membuat pekerjaan mereka lebih mudah, kami harus menemukan mitra pelumas yang tepat."
Delapan tahun yang lalu, BakeMark memperkenalkan pelumas PURITY food-grade dari Petro-Canada di seluruh fasilitas. Pengalihan ini memungkinkan interval pelumasan yang lebih lama dan kontrol yang lebih ketat pada titik kritis di garis produksi.
Uji Coba
BakeMark memulai penilaian pelumasnya dengan rantai pengangkutan. Rantai dibersihkan dan diperiksa setiap hari. Cairan rantai berat PURITY FG menunjukkan adhesi awal yang baik dan mempertahankan cakupan bahkan setelah pembersihan tekanan, memastikan perlindungan berkelanjutan di tempat yang dibutuhkan.
Manfaat Produk
Pelumas Petro-Canada diformulasikan dengan minyak dasar 99,9 persen murni dan diproses melalui proses HT purity yang dipatenkan, menghasilkan cairan jernih bebas dari pengotor yang menghambat performa.
Cairan rantai PURITY FG menahan kerusakan oksidatif dan melindungi terhadap aus serta korosi. Sifat lengketnya mengamankan adhesi yang kuat ke permukaan logam, menahan pencucian air dan kehilangan sinar dalam lingkungan pengolahan makanan basah.
Hasil
BakeMark melaporkan peningkatan signifikan dalam performa garis. "Kami melihat performa garis produksi yang jauh lebih baik," kata Patrini. "Jam pemeliharaan telah menurun, dan kontrol mesin menjadi lebih tidak intensif."
Petro-Canada menawarkan rentang produk lengkap yang memenuhi persyaratan pabrik dan mesin BakeMark. Setelah sukses dengan cairan rantai berat PURITY FG, perusahaan menggabungkan grasa PURITY FG, cairan gigi, cairan kompresor, cairan transfer panas, pelumas aerosol MF, dan cairan kompresor refrigerasi amonia REFLO 68A ke dalam berbagai aplikasi pabrik.
Integrasi yang sukses didorong oleh kolaborasi erat antara BakeMark SPA dan Layanan Teknis Petro-Canada. Melalui jaringan distributor yang luas dan keahlian Emanuele Mascherpa S.P.A., Petro-Canada menyediakan dukungan komprehensif dan solusi berkualitas.
Pelumas food-grade ini telah membuktikan nilainya dan mencampur dengan lancar ke filsafat perbaikan berkelanjutan BakeMark.
