Gangguan Rantai Pasok Menyoroti Kebutuhan Mendesak Perencanaan Manufaktur Strategis
Tidak dapat disangkal bahwa rantai pasok masih mengejar kesiapan dari gangguan yang terjadi sepanjang 2020 dan 2021. Dari lonjakan permintaan COVID-19 hingga kekurangan chip semikonduktor, furnitur taman, perlengkapan kantor rumah, dan bahan pokok meja liburan seperti kalkun dan alkohol, merek di setiap sektor telah merasakan tekanan menyeimbangkan permintaan konsumen yang melonjak dengan penurunan rekaman dalam logistik. Akibatnya, produsen terus menghadapi perubahan cepat, menambahkan tantangan monumental pada perencanaan rantai pasok.
Di inti masalahnya adalah memahami berbagai elemen proses perencanaan rantai pasok, sehingga produsen dapat secara proaktif mengidentifikasi peluang dan kendala yang dapat mempengaruhi operasi mereka. Industri manufaktur volatil dan kompetitif, dan perusahaan perlu cepat dan tangkas untuk bertahan dan berkembang.
Salah satu cara produsen menangani kekurangan rantai pasok saat ini adalah dengan sengaja menumpuk stok di beberapa area, sambil beroperasi lebih ringan pada barang dengan permintaan rendah. Meskipun menumpuk stok biasanya merupakan upaya yang boros, kondisi rantai pasok saat ini telah memaksa produsen untuk bertindak terhadap prinsip lean mereka.
Karena rantai pasok saat ini tipis dan tidak dapat diprediksi, produsen percaya bahwa sengaja menumpuk stok di area di mana risiko kehabisan stok dan tidak dapat kembali menyuplai lebih besar dari biaya menyimpan stok berlebihan dalam cadangan. Pada saat yang sama, mereka bersedia menyerahkan tidak memenuhi permintaan dengan volume rendah dan pendapatan rendah.
Dalam kasus seperti itu, rencana permintaan melihat kemampuan rantai pasok yang diperluas untuk memenuhi permintaan saat ini. Produsen bertaruh pada permintaan untuk produk dengan volume tinggi dengan menumpuk stok komponen tersebut, sambil menggunakan taruhan yang tepat pada apa yang akan menjadi produk dengan permintaan lebih rendah dan oleh karena itu memiliki stok lebih sedikit pada komponen dan material tersebut. Dari sana, perusahaan harus bekerja sama dengan supplier untuk memastikan apa yang dibutuhkan dapat disuplai sesuai rencana, bahkan jika itu berarti menumpuk stok dan membayar lebih untuk menyimpan inventaris dalam waktu yang lebih lama.
Di luar kemampuan untuk tangkas, produsen harus menyertakan semua pemain yang tepat untuk menerapkan proses perencanaan persediaan yang berhasil. Seringkali, titik lemah dalam perencanaan persediaan berasal dari luar lantai pabrik. Bekerja sama dengan penjualan dan pemasaran, operasi, keuangan, dan bagian lain dari bisnis yang mempengaruhi kemampuan memenuhi pesanan dapat memberikan wawasan yang tak tertandingi tentang perubahan permintaan yang akan datang, dan mencegah produksi produk berlebih serta penumpukan stok.
Tim rantai pasok juga mengadopsi perangkat lunak perencanaan persediaan yang memungkinkan mereka untuk memproses sejumlah besar data dan mengejar tuntutan pelanggan yang semakin meningkat. Menggunakan data untuk memprediksi tingkat inventaris adalah langkah vital dalam memahami pasokan dan permintaan produk produsen. Ilmu perencanaan rantai pasok berakar pada gagasan bahwa kita dapat menggunakan informasi yang dikontekstualkan untuk memahami data dan mengambil tindakan yang tepat — misalnya, dengan mudah menggulirkan permintaan berdasarkan berbagai kriteria seperti geografi, jenis produk, jenis pelanggan, dan agregasi yang bermakna lainnya. Ini memungkinkan produsen untuk mengidentifikasi pola dan membuat keputusan yang lebih baik.
Perusahaan layanan makanan yang menggunakan sistem perencanaan rantai pasok modern dapat dengan mudah beradaptasi dengan pergeseran ke makan di rumah selama pandemi karena mereka memiliki visibilitas yang lebih besar tentang apa yang dipesan, status rantai pasok dan produksinya, dan apa yang diperlukan untuk mempertahankan tingkat layanan sebesar 99% untuk basis pelanggan yang berkembang. Dengan memiliki alat dan prosedur yang tepat, pemain di semua ujung rantai pasok dapat lebih efektif melacak perubahan di pasar dan menjaga operasi gudang mereka berjalan lancar.
Tantangan terbaru telah menekankan kebutuhan perencana dan manajer rantai pasok untuk menciptakan lingkungan yang memungkinkan mereka untuk mengendalikan produksi dengan presisi dan mempertahankan visibilitas ke proses kritis. Mereka juga perlu memiliki kemampuan untuk dengan mudah beradaptasi dengan mengidentifikasi persyaratan dan kendala, serta bekerja sama dengan perencana korporasi dan eksekutif. Jantung perencanaan rantai pasok yang berhasil adalah konsistensi, keberulangan, dan tinjauan berkelanjutan. Produsen dapat bereaksi dengan cepat dan mengurangi risiko dengan menggabungkan data, tren industri, dan tantangan rantai pasok, dikombinasikan dengan intuisi dan sistem perencanaan rantai pasok yang terhubung. Mengabaikan langkah-langkah ini dapat membuat perusahaan tidak siap menghadapi pergeseran pasar yang tiba-tiba dan tantangan yang tidak terduga, yang berpotensi menjauhkan pelanggan dan kalah dari pesaing. Di era loyalitas konsumen yang berubah, perusahaan tidak dapat menanggung risiko ini.
Ara Surenian adalah vice president of product management di Plex Systems.
