Produksi etil asetat dengan esterifikasi

Etil Asetat adalah ester etanol yang paling dikenal yang dapat Anda ingat dengan mudah melalui penggunaan rutinnya dalam kehidupan kita sehari-hari. Ini juga disebut sebagai etil etanoat, biasa disingkat EtOAc atau EA. Ini adalah salah satu bahan yang bertanggung jawab atas bau khas bunga pisang atau buah yang terlalu matang yang memiliki kadar etil asetat yang tinggi. Ini diproduksi dalam skala besar untuk digunakan sebagai pelarut. Etil asetat dapat larut hingga 3 persen air dan memiliki kelarutan 8 persen dalam air pada suhu kamar. Pada suhu tinggi, kelarutannya dalam air lebih tinggi. Ini tidak stabil dengan adanya basa dan asam berair yang kuat.

Bahkan jauh lebih familiar, hadir sebagai salah satu bahan penghapus cat kuku. Ethyl Acetate juga ada di semua bir karena merupakan bagian alami dari proses fermentasi oleh ragi. Rasa ini memainkan peran penting dalam keseluruhan profil bir.

Secara umum, etil asetat adalah cairan tidak berwarna dan memiliki bau manis yang khas. Ini digunakan dalam lem, teh dan kopi tanpa kafein, dan rokok.

Ini juga digunakan dalam cat sebagai aktivator atau pengeras. Etil asetat hadir dalam permen, parfum. Dalam parfum, ia menguap dengan cepat, hanya menyisakan aroma parfum di kulit.

Proses Sintesis

Etil asetat disintesis melalui reaksi esterifikasi Fischer dari etanol dan asam asetat, biasanya dengan adanya katalis asam seperti asam sulfat pekat. Esterifikasi Fischer adalah jenis khusus esterifikasi dengan refluks asam karboksilat dan alkohol dengan adanya katalis asam. Reaksi ini pertama kali dijelaskan oleh Emil Fischer dan Arthur Speier pada tahun 1895.

Campuran ini berubah menjadi ester dalam sekitar 65 hasil sintesis pada suhu kamar

CH₃ CH₂ OH + CH₃ COOH → CH₃ COOCH₂ CH₃ + H₂ O

Reaksi dapat dipercepat dengan katalisis asam dan kesetimbangan dapat digeser ke kanan dengan menghilangkan air. Ini juga dibuat di industri menggunakan reaksi Tishchenko, dengan menggabungkan dua ekivalen asetaldehida dengan adanya katalis alkoksida

2 CH₃ CHO → CH₃ COOCH₂ CH₃

Asam silikotungstat digunakan untuk memproduksi etil asetat dengan alkilasi asam asetat dengan etilen.

C₂ H₄ + CH₃ CO₂ H → CH₃ CO₂ C₂ H₅

Sintesis etil asetat dengan dehidrogenasi etanol

Sebuah rute industri khusus memerlukan dehidrogenasi katalitik etanol. Metode ini lebih hemat biaya daripada esterifikasi tetapi diterapkan dengan etanol surplus di pabrik kimia. Biasanya, dehidrogenasi dilakukan dengan tembaga pada suhu tinggi tetapi di bawah 250 °C.

Reaksi Tishchenko

Ini juga dapat dibuat melalui reaksi Tishchenko, dengan menggabungkan dua ekivalen asetaldehida dengan adanya basa alkoksida sebagai katalis. Cara ini adalah metode komersial untuk memproduksi etil asetat.

© Artikel WOC

Untuk menghubungi penulis, email:[email protected]