Sederhanakan Operasi Hospitalitas dengan Perangkat Lunak Manajemen Inventori Canggih

Kadang-kadang mudah untuk lupa seberapa besar sukses di industri hospitality tergantung pada manajemen inventori. Namun dalam industri yang beragam dan sangat kompetitif ini, Anda perlu melacak dan mengendalikan segalanya dengan hati-hati. Dari sendok dan garpu di sarapan benua hingga semua sabun kecil itu. Dari pengiriman daging sapi prime minggu ini hingga semua sachet ketchup itu. Dan lalu ada semua kamar itu. Namun dengan teknologi yang tepat, Anda dapat mengelola setiap jenis inventori, menghemat waktu, dan mengurangi pemborosan.

Hotel dan perangkat lunak manajemen inventori

Mari kita sederhanakan topik kita sedikit dan lihat secara spesifik tentang inventori di hotel, yang sebenarnya merupakan topik besar dengan sendirinya. Solusi perangkat lunak yang tepat membuat semuanya berjalan lebih lancar.

Mencegah kerugian dan pencurian

Lebih lancar? Nah, tidak untuk semua orang. Pelacakan inventori yang efisien membuat hidup lebih sulit bagi orang dengan jari licin, dan sayangnya, ada banyak dari mereka. American Hotel and Lodging Association pada tahun 2000 menyarankan hotel di Amerika Serikat kehilangan lebih dari $100 juta setahun akibat pencurian. Dan dalam studi tahun 2004, Orbitz menemukan 18% dari sekitar 2.700 responden mengakui mengambil handuk, 14% mengakui mengambil tempat rokok, dan sekitar 2% mengambil jubah mandi. Namun bagaimana perangkat lunak dapat melawan kerugian dan pencurian? Dengan pelacakan yang akurat dan real-time. Setelah Anda tahu apa yang Anda miliki dan di mana Anda memilikinya, jauh lebih mudah untuk memperhatikan ketika ada sesuatu yang hilang. Dan secara tradisional, perampok hotel berharap pada fakta bahwa mereka akan pergi jauh sebelum Anda menyadari bahwa mereka telah mengambil handuk Anda. Dalam kasus di mana pelakunya adalah staf Anda sendiri, mentalitas yang sama: ketika Anda memperhatikan sekian banyak botol sampo telah menghilangkan, jejak sudah dingin.

Mengelola vendor

Karena mereka memiliki banyak jenis inventori, hotel akhirnya bekerja dengan banyak vendor yang berbeda. Ada yang berbeda untuk segalanya mulai dari sabun kecil klasik hingga buah untuk sarapan benua.

Salah satu caranya adalah dengan menghilangkan tebakan dalam pemesanan. Perangkat lunak memberi tahu Anda kapan saatnya untuk menambah stok, lalu membantu Anda memesan. Ingat, salah satu fitur inti perangkat lunak adalah pelacakan inventori real-time, yang berarti Anda selalu tahu tepat berapa banyak sesuatu yang Anda miliki. Setelah sesuatu mencapai level minimum yang dapat disesuaikan, perangkat lunak memperingatkan Anda dan membantu Anda menyiapkan pesanan.

Cara lain adalah dengan membiarkan Anda memanfaatkan data historis di dalam perangkat lunak untuk memilih vendor terbaik. Ada lebih dari satu perusahaan yang menyediakan kopi bubuk instan, namun tantangannya adalah menemukan yang terbaik. Dengan melihat waktu antrean historis dan harga, Anda dapat membuat keputusan yang didukung data tentang vendor mana yang akan Anda pertahankan dan mana yang akan Anda tinggalkan.

Untuk hotel, inventori juga mencakup kamar yang tersedia untuk disewakan, dengan seluruh seni dan ilmu di balik mendapatkan hasil terbaik dari ruang yang tersedia. Perangkat lunak manajemen inventori juga membantu di sini.

Memahami perilaku dan berbagi wawasan

Dengan tren umum menuju waktu antrean pemesanan yang semakin singkat, memiliki pemahaman yang lebih baik tentang perilaku pelanggan membantu Anda dalam manajemen hasil. Anda dapat melihat tidak hanya kapan orang memesan tetapi juga melalui saluran apa. Dan memahami distribusi memberi tahu Anda di mana Anda akan menggunakan kamar kosong untuk promosi. Karena perangkat lunak manajemen inventori Anda didukung dengan data historis, mudah untuk kembali dan melihat dari mana pemesanan datang dan berapa banyak setiap saluran yang menghasilkan.

Manajemen permintaan terpusat

Tren saat ini adalah integrasi, di mana platform perangkat lunak berbagi informasi, mentransformasi data menjadi wawasan dan wawasan menjadi tindakan. Katakanlah perangkat lunak manajemen inventori Anda tahu Anda akan mendekati 100% tingkat penempatan kamar Jumat mendatang. Pada Senin, itu membagikan informasi tersebut dengan semua platform perangkat lunak lain Anda, yang memeriksa tingkat di mesin kopi kafe lobi. Berdasarkan data masa lalu, perangkat lunak tahu (karena Anda telah menyiapkan level min dan max berdasarkan tingkat penempatan kamar) bahwa Anda akan kehabisan kopi bubuk instan, dan mengirimkan peringatan email kepada Anda.

Memilih sistem manajemen inventori yang tepat

Penting untuk melihat ukuran dan skala organisasi Anda saat memilih sistem manajemen inventori. Berikut beberapa pertanyaan yang perlu Anda jawab:

Apakah perangkat lunak dapat disesuaikan untuk memenuhi kebutuhan spesifik Anda?

Apakah ia dapat melacak pengeluaran?

Apakah ia dapat diskalakan? Dapatkah ia tumbuh bersama organisasi Anda?

Menggunakan teknologi yang tepat untuk membantu mengelola inventori di industri hospitality meningkatkan produktivitas dan pendapatan secara keseluruhan. Setelah Anda memiliki sistem yang berjalan, Anda dalam jalan menuju liburan permanen dari gangguan.

Anda dapat menjelajahi topik ini lebih lanjut dengan 5 Steps to find the right Inventory Management Software for your Business.