Lima Cara Mengoptimalkan Pemenuhan Gudang Selama Musim Puncak

Dengan Black Friday yang sudah dekat, pengecer e-niaga benar-benar fokus untuk mempersiapkan liburan, dan untuk alasan yang baik.

Pada tahun 2020, pembelanjaan e-commerce di A.S. meningkat pesat, dengan pandemi meningkatkan penjualan online sebesar $ 183 miliar — setara dengan musim liburan tambahan di tahun yang sama — menurut Adobe Digital Economy Index 2021. Melihat perkiraan belanja liburan tahun ini, eMarketer memperkirakan bahwa penjualan e-commerce tidak hanya akan naik 11% menjadi lebih dari $206 miliar, tetapi akan mencapai rekor 18,9% dari total penjualan ritel musim liburan.

Perkiraan optimis ini membuat vendor e-commerce berebut untuk memastikan bahwa operasi gudang mereka sesuai dengan tugasnya. Pada tahun 2020, dengan lonjakan penjualan liburan yang belum pernah terjadi sebelumnya, lebih dari satu juta hadiah yang dipesan secara online tidak tiba tepat waktu untuk Natal, yang mengakibatkan banyak pelanggan yang tidak senang dan potensi bencana reputasi merek. Tidak ada pengecer yang menginginkan terulangnya kekacauan tahun lalu atau stres, penundaan, dan masalah operasional yang menyertainya.

Target musim liburan untuk vendor online untuk tahun 2021 adalah untuk mendapatkan pesanan dari pintu ke pelanggan — dengan kecepatan, akurasi, dan sesedikit mungkin sakit kepala — mulai dari awal hiruk-pikuk Black Friday hingga kekacauan penjualan Januari. Dan rahasia musim liburan yang lancar dan bebas stres terletak di lantai gudang.

Langkah penting untuk memenuhi target pemenuhan pesanan dan meningkatkan efisiensi operasional dan produktivitas tim adalah dengan mengoptimalkan proses pick-pack-ship. Pertimbangkan lima praktik terbaik berikut.

Tempat penyimpanan digital. Put-away sering diabaikan saat mengoptimalkan operasi gudang, tetapi ini adalah langkah penting untuk menjaga barang tetap bergerak. Tujuan dari proses put-away adalah untuk memindahkan barang, baik produk baru maupun barang yang dikembalikan, dari dok penerima ke lokasi yang paling optimal di gudang, seefisien mungkin.

Dengan memindai dan menyimpan item (baik pengiriman maupun pengembalian) sebelum pesanan keluar dikirimkan, terutama jika pengiriman akan terlambat, vendor e-niaga dapat dengan cepat dan akurat memastikan bahwa stok tersedia untuk dijual.

Digitalisasi proses penerimaan dan penyimpanan, termasuk rekonsiliasi barang yang dikirim versus barang yang dipesan, menghilangkan kesalahan manusia yang melekat dalam penghitungan stok manual. Selain itu, dengan menerapkan sistem pembuangan yang mengidentifikasi lokasi tempat sampah kosong terdekat, pengecer dapat meningkatkan produktivitas tim gudang.

Penyimpanan dinamis. Kapasitas gudang adalah masalah umum bagi pedagang online yang menghadapi ribuan SKU, karena konsumen menuntut lebih banyak gaya, ukuran, dan warna. Sementara pengecer yang berurusan dengan gudang yang terisi penuh sering kali mempertimbangkan untuk memperluas ke gudang kedua, mereka mungkin memiliki lebih banyak ruang daripada yang mereka sadari di fasilitas mereka.

Untuk memaksimalkan area pengambilan dan mempercepat pemenuhan pesanan, pedagang e-niaga mungkin mempertimbangkan untuk menerapkan klasifikasi inventaris ABC. Sistem manajemen gudang (WMS) akan secara otomatis mengklasifikasikan barang sesuai dengan perputarannya:

• Item 'A':terlaris
• Item 'B':penjual rata-rata
• Item 'C':item dengan perputaran rendah (biasanya kategori terbesar tetapi memberikan kontribusi paling sedikit ke garis bawah)

Tujuan dari metode klasifikasi persediaan ini adalah untuk mengurangi jarak perjalanan dan meminimalkan waktu yang dihabiskan untuk mencari barang dan memindahkannya di sekitar gudang. Dengan menempatkan item 'A' di area gudang yang paling mudah diakses dan dekat dengan area pengemasan, vendor dapat mengurangi waktu penyimpanan dan meminimalkan waktu berjalan selama pengambilan, memastikan \pesanan diproses tanpa penundaan.

Penyimpanan dinamis (juga dikenal sebagai penyimpanan kacau) adalah pendekatan pergudangan alternatif yang memaksimalkan kapasitas penyimpanan dengan menyimpan barang di mana pun ada ruang. Item yang berbeda dapat disimpan di tempat yang sama untuk menghemat ruang, tanpa mengurangi kemampuan pemetik untuk menemukan item.

Model "mirip Amazon" ini menggunakan barcode, pemindai genggam (banyak tim gudang menggunakan smartphone) dan WMS cerdas untuk memungkinkan vendor online menampung hingga 30% lebih banyak inventaris di gudang. Selain itu, penyimpanan dinamis meningkatkan efisiensi penyimpanan dan pengambilan sekaligus mengurangi kesalahan inventaris secara dramatis untuk meningkatkan integritas stok—faktor penting dalam memastikan pelanggan mendapatkan barang yang mereka pesan dengan cepat.

Terlepas dari model penyimpanan mana yang digunakan, pengisian kembali persediaan memainkan peran yang sangat diperlukan dalam menjaga rantai pasokan tetap bergerak. Penyimpanan kacau dan klasifikasi ABC membantu pedagang meminimalkan ukuran area pengisian ulang mereka, dengan tujuan memaksimalkan area pengambilan dan permukaan pengambilan untuk meningkatkan kapasitas.

Praktik terbaik mendikte bahwa penjual harus menghindari pengisian ulang selama jam operasional dan, pada saat yang jarang terjadi ketika tidak ada cukup persediaan di area pengambilan untuk memproses semua pesanan yang masuk pada hari yang sama, pengecer harus mempertimbangkan untuk membuat area pengisian dapat dipilih untuk mempercepat pemrosesan pesanan.

Tata letak yang disempurnakan. Tata letak gudang adalah faktor kunci yang memengaruhi produktivitas dan kapasitas pemrosesan pesanan. Jika tata letak tidak dirancang dengan efisiensi, pengecer e-niaga tidak hanya membuang waktu dan sumber daya yang berharga, tetapi mereka juga mengorbankan kemampuan mereka untuk melayani pelanggan dengan pengiriman yang cepat dan akurat. Dengan menyempurnakan tata letak gudang untuk menggunakan ruang secara lebih efisien, pedagang dapat memaksimalkan area pengambilan dan merampingkan proses pengambilan untuk meningkatkan efisiensi dan kapasitas operasional.

Sebagai aturan umum ketika menyusun gudang, pengecer harus memperhatikan beberapa detail tata letak fisik dasar yang memengaruhi efisiensi operasional tetapi dapat dengan mudah diabaikan:memilih lokasi tempat sampah untuk mendukung jalur pejalan kaki yang optimal; memastikan ruang yang cukup di antara rak untuk memungkinkan gerobak pemetik bergerak bebas tanpa menyebabkan kemacetan (penting selama periode sibuk); dan menyediakan gerobak pemetik dan bangku pengepakan tambahan jika kebutuhan untuk menskala muncul dengan cepat, seperti yang mungkin terjadi selama musim liburan.

Pengecer dapat memilih untuk menyusun rak dan gang gudang mereka, bangku pengepakan, dan stasiun pengiriman dengan menciptakan "jalan satu arah" untuk mengatur arus pekerja, atau dengan mengelompokkan wajah pick ke dalam zona. Membuat zona untuk produk dengan ukuran atau jenis yang berbeda (misalnya, menggantung versus dilipat; tekstil versus sepatu, dan mal, sedang dan besar) dapat meningkatkan efisiensi pengambilan. Demikian pula, jika beberapa tingkat mezanin dipasang di gudang, membuat zona untuk tingkat yang berbeda membantu meningkatkan aliran. Menganalisis pesanan yang paling umum untuk menentukan strategi pengambilan yang optimal dapat menginformasikan keputusan tata letak lebih lanjut.

Pemilihan yang produktif. Pengambilan pesanan biasanya merupakan tugas yang paling padat karya di dalam gudang, terhitung 55% dari biaya operasional gudang. Akibatnya, memaksimalkan produktivitas pemetikan adalah tujuan operasional utama. Dengan membuat zona pengambilan dan menugaskan pemetik ke setiap zona, pengecer dapat mengurangi waktu perjalanan di dalam gudang, dan membatasi area yang harus dilalui oleh pemetik.

Taktik lain untuk meningkatkan efisiensi pengambilan adalah dengan menerapkan teknologi gudang yang menyediakan opsi untuk memilih satu atau beberapa pesanan penjualan berdasarkan item, atau memilih beberapa pesanan penjualan sekaligus, yang dikelompokkan berdasarkan pesanan. Memang, dengan memprioritaskan dan mengelompokkan pesanan serupa ke dalam batch, pedagang e-commerce dapat menghemat waktu pemrosesan pesanan. Ditujukan untuk mengurangi perjalanan kaki di dalam gudang, pengambilan banyak pesanan mengelompokkan barang dalam kelompok, berdasarkan ukuran barang dan barang per pesanan, untuk meningkatkan tingkat pengambilan dan mengurangi waktu rata-rata untuk memenuhi pesanan.

Untuk peningkatan efisiensi tambahan, pemisahan pesanan satu item dan multi-item memungkinkan tim gudang memproses satu pesanan lebih cepat. Pesanan satu item dapat dipindai setelah dipilih untuk memicu proses pengiriman, membuat dokumen pengiriman secara instan, memperbarui tingkat stok, dan menyinkronkan status pesanan dengan platform e-niaga dalam satu langkah.

Vendor online juga dapat memilih untuk mengalokasikan pesanan untuk pengambilan dan pengemasan berdasarkan variabel tertentu:negara (misalnya, domestik versus internasional), kurir (misalnya, pesanan FedEx diambil pada pukul 1:00 versus USPS diambil pada pukul 6:00), pengiriman garis waktu (memprioritaskan pesanan "hari yang sama"), saluran penjualan (seperti memprioritaskan pesanan Amazon Prime), atau ukuran barang (seperti barang besar dan besar versus produk kecil yang mudah dipilih).

Teknologi yang mudah digunakan. Selain menerapkan WMS yang memprioritaskan perutean pengambilan cerdas dan menghidupkan strategi pengambilan yang efisien, vendor e-commerce dapat merampingkan proses pengambilan melalui aplikasi smartphone. Pemetik dapat merujuk ke gambar produk di ponsel mereka atau memilih berdasarkan warna untuk menemukan item lebih cepat. Aplikasi ponsel cerdas juga dapat digunakan untuk memindai selama pengambilan untuk meningkatkan akurasi, menghilangkan kebutuhan akan staf kontrol kualitas tambahan di akhir proses untuk mengonfirmasi jumlah.

Banyak pengecer bergantung pada pekerja musiman untuk membawa beban pemenuhan pesanan selama liburan terburu-buru. Oleh karena itu, menyederhanakan proses pelatihan sangat penting untuk membantu pemetik baru mulai bekerja. Mengingat keberadaan ponsel di mana-mana saat ini, menggunakan aplikasi ponsel cerdas untuk memfasilitasi proses pengambilan membuatnya mudah untuk menskalakan dan menempatkan staf sementara.

Mengoptimalkan operasi gudang untuk kecepatan, efisiensi, dan akurasi harus menjadi perhatian utama bagi merek, untuk memastikan kelancaran arus barang dan bersiap untuk menavigasi musim liburan tahun ini. Dengan menggunakan satu atau lebih taktik ini untuk merampingkan dan mempercepat pemrosesan pesanan, pengecer e-niaga akan dapat mengirimkan lebih banyak pesanan setiap hari dan memastikan bahwa pelanggan mendapatkan barang yang tepat secara tepat waktu, bahkan selama lonjakan permintaan di musim liburan. . Sebagai manfaat tambahan, penyesuaian operasional ini diterjemahkan ke dalam pengalaman pelanggan kelas satu, yang membangun loyalitas merek, mendorong ulasan pelanggan yang positif, membantu pedagang mengembangkan bisnis mereka, dan meningkatkan laba lama setelah masa liburan berlalu.

Johannes Panzer adalah kepala solusi industri untuk e-commerce di Descartes.