Madyson’s Marshmallows: Merek Gourmet Sertifikasi GMP Meningkatkan Penjualan
Madyson’s Marshmallows dimulai ketika Madyson berusia empat tahun menanyakan kepada ayahnya cara membuat marshmallow. Mereka mulai mencampur berbagai resep marshmallow di dapur rumah, dan ternyata hasilnya lezat! Tidak lama setelah itu, bisnis mereka berkembang menjadi perusahaan marshmallow gourmet yang menghasilkan marshmallow isian, penutup minuman marshmallow, donat, lollipop, dan banyak lagi. Bermarkas di Heber, Utah, Madyson’s Marshmallows dapat ditemukan di lokasi ritail nasional serta pasar khusus dan butik yang lebih kecil. Perusahaan ini memproduksi marshmallow menggunakan bahan alami, kosher, dan tanpa pengawet.
Madyson’s Marshmallows ingin bersertifikat dalam standar Good Manufacturing Practices (GMP), untuk memastikan retensi klien saat ini dan memperoleh klien baru yang memerlukan sertifikasi ini. Seperti yang dijelaskan oleh pemilik perusahaan Breeze Wetzel, “kualitas dan keamanan pangan adalah prioritas utama bagi kami dan pelanggan kami.” University of Utah Manufacturing Extension Partnership (UUMEP), bagian dari Jaringan Nasional MEP, bekerja sama dengan Wetzel untuk mendukung persiapan perusahaan terhadap audit GMP.
"Pusat UUMEP membantu kami mendapatkan sertifikasi GMP (Good Manufacturing Practices) sehingga kami dapat bekerjasama dengan ritail baru dan membawa marshmallow kami ke lebih banyak pelanggan di seluruh negeri," ujar Wetzel. Dengan sertifikasi ini, Madyson’s Marshmallows berhasil mempertahankan dan meningkatkan penjualan.
Menurut Wetzel, "langkah berikutnya dalam perjalanan keamanan pangan adalah menjadi bersertifikat SQF (Safe Quality Food) Level 2." Perusahaan berencana untuk terus bekerjasama dengan Pusat UUMEP untuk menyelesaikan analisis kesenjangan, menerapkan perubahan, dan bergerak menuju sertifikasi SQF.
Hasil
- Pertahankan penjualan senilai $100.000
- Meningkatkan penjualan tahunan sebesar $50.000
- Berhasil mendapatkan sertifikasi GMP
Apakah perusahaan Anda dapat mendapatkan manfaat dari bantuan sertifikasi? Hubungi Pusat MEP lokal Anda untuk informasi lebih lanjut.
Pusat MEP University of Utah adalah perwakilan resmi dari Jaringan Nasional MEP™ di Utah. Jaringan Nasional MEP™ adalah kemitraan publik-swasta unik yang menyediakan solusi terpadu dan terbukti bagi produsen AS, mendorong pertumbuhan dan mengadvokasi manufaktur AS.
