Berikut Cara Pengecer Memulihkan Rantai Pasokannya
Peritel telah bergerak cepat untuk beradaptasi dengan pandemi virus corona — dengan lebih dari 65% mengalami atau memperkirakan gangguan rantai pasokan karena penghentian produksi di China, menurut National Retail Federation.
Setelah penurunan aktivitas konsumen yang belum pernah terjadi sebelumnya tahun ini, tantangan berikutnya bagi sebagian besar pengecer adalah mengadaptasi mesin rantai pasokan mereka ketika dunia mulai dibuka kembali.
Pengecer harus berharap bahwa kondisinya akan jauh berbeda saat kita memasuki dunia "normal baru". Memulai kembali bisnis akan menjadi tantangan, dan perusahaan yang berfokus pada meminimalkan dampak langsung harus ingat bahwa gangguan ini akan mengubah kebiasaan membeli dalam jangka menengah hingga panjang.
Saat gangguan melanda rantai pasokan, pengecer perlu dengan cepat beralih ke tempat tujuan produk, serta ke tempat persediaan kapan saja. Mengembangkan rantai pasokan yang fleksibel dan transparan untuk permintaan saat ini dan di masa mendatang akan menjadi kunci keberhasilan.
Namun menurut laporan penelitian Capgemini, hanya 15% perusahaan yang telah mendigitalkan rantai pasokan mereka, dengan 60% mengatakan mereka ingin bergerak ke arah itu. Meskipun hal itu merupakan prioritas tiga besar bagi sekitar setengah pengecer, 86% mengatakan mereka berjuang untuk mendapatkan proyek di luar tahap pengujian, memperlihatkan kesenjangan antara harapan dan apa yang dicapai.
Setelah berbulan-bulan tutup, perusahaan akan membutuhkan pemahaman yang lebih baik tentang bagaimana mereka membuat pilihan tentang inventaris. Kelincahan dan fleksibilitas akan menjadi penting. Misalnya, strategi rantai pasokan digital yang melacak dan melacak produk dengan identifikasi frekuensi radio atau teknologi lainnya dapat memungkinkan pengecer mengetahui di mana produk tertentu berada dalam rantai. Sensor pintar dalam wadah dapat memantau kondisi produk, dan platform digital untuk penjualan dan perencanaan operasi serta pemantauan inventaris dapat menciptakan rantai pasokan yang lebih terhubung.
Satu klien ritel sedang meninjau setiap bagian dari rantai pasokannya untuk menilai apa yang perlu dilakukan. Ini menanyakan tentang alokasi, rencana permintaan, dan pesanan dalam sistem, dan telah menyusun daftar periksa untuk memastikan bahwa proses tersebut dikomunikasikan di seluruh rantai pasokan.
Saat pandemi mereda, akan ada lonjakan aktivitas, dan perusahaan perlu mengetahui inventaris apa yang mereka miliki dan di mana letaknya, sehingga mereka bisa siap saat permintaan barang naik kembali.
Pemulihan tidak akan seragam. Pabrikan lepas pantai akan membutuhkan waktu untuk mencapai produksi penuh, dan area yang berbeda di negara ini akan pulih pada tingkat yang berbeda. Jumlah produk yang dibutuhkan akan bervariasi, dan kategori akan terus berubah. Memindahkan produk yang tepat ke area dengan permintaan tertinggi akan menghasilkan biaya transportasi dan penanganan yang lebih tinggi, tetapi memiliki rantai pasokan yang lebih cerdas berarti respons dan fleksibilitas yang lebih baik dalam situasi seperti itu.
Model rantai pasokan yang baru harus fleksibel dan berpusat pada data. Dengan memanfaatkan data internal dan eksternal untuk mendeteksi sinyal peringatan dini, masalah, atau anomali, perusahaan dapat lebih siap menghadapi gangguan. Dan manfaatnya melampaui fleksibilitas. Capgemini menemukan bahwa perusahaan yang mendigitalkan rantai pasokan dan aktivitas pengadaan mereka menghasilkan laba atas investasi rata-rata 18% dalam 12 bulan.
Sangat penting untuk membangun konsep-konsep ini ke dalam peta jalan rantai pasokan Anda hari ini, dan menyempurnakan model sesuai kebutuhan di masa mendatang. Itu mungkin berarti melampaui pemikiran saat ini. Misalnya, perusahaan mungkin perlu mengadopsi model toko pusat yang berbagi inventaris, atau strategi armada baru yang memerlukan lebih banyak kepemilikan atau logistik. Bahkan bisa berarti crowdsourcing atau berkolaborasi dengan perusahaan lain untuk berbagi logistik.
Data dan analitik akan membantu memprioritaskan inventaris dan logistik saat keran dihidupkan kembali. Sama seperti barang dagangan musiman, permintaan akan tinggi pada awalnya, kemudian berkurang. Ini tidak akan konsisten di semua area, yang berarti bahwa beberapa alokasi mungkin perlu dihentikan saat meninjau inventaris masuk, dan mengalihkan barang dagangan yang sesuai.
Mendapatkan data yang bersih untuk bereaksi dengan cepat sangat penting untuk bergerak maju. Ini akan berarti lebih banyak digitalisasi rantai pasokan dan perubahan proses bisnis, dengan semua mitra dalam rantai pasokan berkolaborasi dan berbagi data di seluruh jaringan. Rantai pasokan digital baru harus fleksibel dan transparan, dan mencakup semua mitra. Misalnya, pengecer akan mencari lebih banyak pemasok lokal, dan perubahan semacam ini dapat berarti fleksibilitas yang lebih besar dalam mengelola permintaan.
Sekaranglah waktunya untuk memahami implikasi dari gangguan tersebut, dan bersiaplah untuk apa yang akan terjadi selanjutnya. Strategi yang diterapkan hari ini akan menyiapkan kondisi yang tepat ketika rantai pasokan dimulai kembali. Pengecer harus bersiap menghadapi gelombang gangguan berikutnya bahkan sebelum dimulai.
Cyndi Lago adalah wakil presiden rantai pasokan di Capgemini Invent.
